มทส.ร่วมจัดประชุมมันสำปะหลังโลก

ศาสตราจารย์ ดร.ประสาท สืบค้า อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) กล่าวว่า มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ร่วมกับ กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ จัดงาน “World Tapioca Conference and Thailand Tapioca Exhibition 2013”ระหว่างวันที่ 20-23 มิถุนายน 2556 ณ อาคารสุรพัฒน์ 2 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี 00เนื่องจากจังหวัดนครราชสีมา เป็นแหล่งผลิตและแปรรูปผลิตมันสำปะหลังที่สำคัญของไทย มีพื้นที่เพาะปลูกมากที่สุดคิดเป็นร้อยละ 25 ของพื้นที่เพาะปลูกรวมทั้งประเทศ ตลอดจนเป็นแหล่งที่ตั้งของอุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังครบวงจร

มีสถาบันวิจัยและพัฒนามันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังตั้งอยู่ในหลายพื้นที่ มีเครือข่ายวิสาหกิจมันสำปะหลัง (Cluster) ที่เข้มแข็ง ประกอบกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีมีความพร้อมด้านสถานที่จัดการประชุมระดับนานาชาติ และมีผลงานวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับมันสำปะหลังที่โดดเด่นในด้านต่าง ๆ ตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ อาทิ การเพิ่มผลผลิต นวัตกรรมสารชีวภัณฑ์เพิ่มผลผลิตมันสำปะหลัง การเพิ่มผลผลิตด้วยระบบน้ำหยดและปุ๋ยแบบบูรณาการ การเพิ่มผลผลิตด้วยระบบหินฝุ่นและจุลินทรีย์ เครื่องอบแห้งมันสำปะหลังเส้นพลังแดดประสิทธิภาพสูง การแยกไบโอเอทานอลกับการหมักด้วยเทคนิคการกลั่นลำดับส่วนสุญญากาศ พลาสติกชีวภาพจากมันสำปะหลัง อุปกรณ์การผลิต/ตัวอย่างสารตั้งต้น/ข้อมูลการผลิต/โปสเตอร์โรงย่อยขยะต้นแบบ

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังเพื่อการบริโภค เช่น ขนมขบเคี้ยวจากหัวและใบมัน เบเกอรี่จากแป้งต้านทาน ฯลฯ ซึ่งจัดแสดงผลงานวิจัยในนิทรรศการครั้งนี้ด้วย การประชุมสัมมนาวิชาการเกี่ยวกับมันสำปะหลังระดับนานาชาติครั้งสำคัญของประเทศครั้งนี้ จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “World Class Competitiveness tap into the green magic” แสดงถึงขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้ามันสำปะหลังไทยที่โดดเด่นในเรื่องของคุณภาพและมาตรฐานอันเป็นที่ยอมรับ มีการปาฐกถาพิเศษ การอภิปรายโดยผู้ผลิตและผู้ส่งออกมันสำปะหลังสำคัญของอาเซียน

การนำเสนอผลงานมันสำปะหลังดีเด่นในรูปแบบของพาวิลเลี่ยนการเรียนรู้ งานแสดงสินค้าที่เกี่ยวกับมันสำปะหลัง การศึกษาดูงานเยี่ยมชมกระบวนการผลิต ตลอดจนการเจรจาธุรกิจการค้า ระหว่างผู้นำเข้า ผู้ประกอบการ และผู้ส่งออก รวมถึงการเจรจาในรูปแบบรัฐต่อรัฐกับรัฐบาลต่างประเทศที่เชิญเข้าร่วมงานด้วย ซึ่งคาดว่าจะมีผู้แทนการค้าจากหน่วยงานภาครัฐจากประเทศผู้ผลิตและผู้ส่งออก ผู้นำเข้าและผู้ประกอบการค้ามันสำปะหลัง นักวิชากา