สสจ.บุรีรัมย์พบ'สารฟอร์มาลีน'ในอาหารทะเล

สาธารณสุขจ.บุรีรัมย์ ร่วมกับสาธารณสุขอ.เมือง และเทศบาลเมือง ลุยตรวจร้านขายอาหารสดในตลาด หลังได้รับร้องเรียนจากประชาชนว่ามีสารปนเปื้อนในอาหารทะเล ผลตรวจพบสารฟอร์มาลีนปนเปื้อนในปลาหมึกหลายราย แม่ค้าอ้างปนเปื้อนมาจากต้นทาง

เจ้าหน้าที่กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สาธารณสุขจังหวัดบุรีรัมย์ ร่วมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขอำเภอเมือง และเจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ ได้เข้าทำการสุ่มตรวจหาสารปนเปื้อนในร้านจำหน่ายอาหารทะเลสด ในตลาดสดเทศบาลเมือง หลังได้รับร้องเรียนจากประชาชนผู้บริโภคที่ไปเที่ยวงานกาชาด ว่าน่าจะมีสารปนเปื้อนในปลาหมึกย่างที่ซื้อมารับประทาน ซึ่งจากการใช้ชุดน้ำยาตรวจสอบ เข้าทำการตรวจสอบก็พบว่ามีสารฟอร์มาลีนปนเปื้อนในปลาหมึกสดที่วางจำหน่ายหลายราย โดยแม่ค้าอ้างว่าปลาหมึกหรืออาหารที่นำมาจำหน่ายจะรับซื้อมาจากตลาดมหาชัย

จ.สมุทรปราการ หากจะมีสารปนเปื้อนก็น่าจะปนเปื้อนมาจากต้นทางที่รับซื้อมา เพราะแม่ค้าส่วนใหญ่เพียงรับมาขายต่อเท่านั้น

อย่างไรก็ตามเบื้องต้นเจ้าหน้าที่ก็ได้ทำการตักเตือน ให้พ่อค้าแม่ค้าที่รับอาหารทะเลมาจำหน่าย ให้เลือกแหล่งรับซื้อที่ปลอดภัย และให้ทำความสะอาดก่อนนำมาจำหน่าย แต่หากสุ่มตรวจพบว่ามีสารปนเปื้อนซ้ำอีก ก็จะต้องดำเนินการเอาผิดตามกฎหมาย พร้อมกันนี้ยังจะได้ประสานไปยังหน่วยงายที่เกี่ยวข้องในพื้นที่ต้นทาง ให้เข้าไปตรวจสอบแหล่งขายส่งอาหารทะเล เพื่อป้องกันไม่ให้มีสารฟอร์มาลีนหรือสารอื่นๆ ที่อาจจะเป็นอันตรายแก่ผู้บริโภค ปนเปื้อนในอาหารทะเลส่งมาจำหน่ายในอีกทางหนึ่งด้วย

เภสัชกรสมพร อุทิศสัมพันธ์กุล เภสัชกรเชี่ยวชาญ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดบุรีรัมย์ กล่าวว่า สารฟอร์มาลีนเป็นสารที่ใช้ในกระบวนการดองศพ เป็นสารฆ่าเชื้อทุกชนิดที่ทำให้เซลล์ตาย

ซึ่งหากมีการรับประทานเข้าไปในร่างกายในปริมาณมาก อาจทำให้เป็นอันตราย หรือท้องล่วงจากการได้รับสารเคมีในทางเดินอาหาร ทั้งนี้ยังจะได้มีการให้ความรู้แก่ประชาชนในการเลือกบริโภคอาหารเพื่อป้องกันอันตรายจากสารต่างๆ ที่ปนเปื้อนอยู่ในอาหารในอีกทางหนึ่งด้วย