หญ้าหวาน หวานธรรมชาติ

“โรคเบาหวาน” โรคที่คนไทยคุ้นชื่อกันเป็นอย่างดี จำนวนผู้ป่วยด้วยโรคเบาหวานเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วโลก และในปัจจุบันโรคเบาหวานได้ถูกจัดอยู่ในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs (Non Communicable Diseases) ถือเป็นกลุ่มโรคร้ายที่มนุษย์เราสร้างเองจากการใช้ชีวิต และบริโภคอาหารอย่างไม่เหมาะสมจึงเกิดปัญหาต่อสุขภาพ

ดังนั้น เพื่อลดความเสี่ยงจากการถูกคุกคามด้วยโรคกลุ่มนี้ จึงต้องเริ่มที่ตัวเราด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต โดยเฉพาะการเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ล่าสุด “กลุ่มบริษัทดัชมิลล์” ได้ร่วมสนับสนุนงานประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 8 จัดโดยสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยฯ ภายใต้แนวคิด “โภชนาการเพื่อการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค” โดยส่งเสริมการให้ความรู้ ความเข้าใจ ด้านสุขภาพ อาหาร และโภชนาการที่ถูกต้องแก่นักโภชนาการ และผู้บริโภค เพื่อให้คนไทยมีสุขภาพดีขึ้น

กิจกรรมในงานมีการเสวนาหัวข้อ “Stevia: A Natural Sweetener with Proven Health Benefits” เพื่อให้ความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับ “หญ้าหวาน” สารให้ความหวานจากธรรมชาติ ปราศจากแคลอรี ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพและโภชนาการที่ดีสำหรับผู้บริโภค พร้อมเปิดตัวนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารนมคุณภาพ “ดัชมิลล์ ดีไลท์ สตีเวีย” นมเปรี้ยวปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยเพียง 0.1% หวานธรรมชาติ จากสารสกัดบริสุทธิ์จากใบหญ้าหวาน

สำหรับ วารสาร “เฮลท์ แอนด์ นิวทริชัน โฟกัส (Health & Nutrition Focus)” ฉบับล่าสุดนี้ นำเสนอเนื้อหา เกี่ยวกับอาหาร โภชนาการ และสุขภาพ ในด้านต่างๆ ที่น่าสนใจและกำลังอยู่ในกระแสตื่นตัวของสังคม อาทิ เรื่องแนวโน้มความสนใจด้านอาหาร สารอาหารและสุขภาพ ปี พ.ศ.2557 ซึ่งสำรวจพบว่า ผู้บริโภคให้ความสนใจในอาหารที่เน้นความเป็นธรรมชาติเป็นหลัก และส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการมุ่งเน้นส่งเสริมสุขภาพ เนื่องจากปัญหาการเกิดโรคทางสุขภาพต่างๆ ที่เพิ่มมากขึ้น ตลอดจนบทความเกี่ยวกับโภชนาการ การดูแลสุขภาพ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs (Non Communicable Diseases) ที่มนุษย์เราสร้างเองจากการใช้ชีวิตอย่างไม่เหมาะสม เช่น เนื้อหาเกี่ยวกับโภชนบำบัดกับโรคเบาหวาน

“สตีเวีย หรือ หญ้าหวาน” ซึ่งเป็นพืชที่มีสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ที่เป็นทางเลือกใหม่ของผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล โดยเฉพาะผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน เป็นต้น โดยผู้สนใจสามารถดาวน์โหลดฟรี วารสาร “Health & Nutrition Focus ในรูปแบบ E-Magazine ได้ที่ www.dutchmill.co.th สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร.02-881-2222”

ด้าน ดร.ซิด เพอคายาสทา ผู้เชี่ยวชาญด้านหญ้าหวาน จากสถาบัน Global Stevia Institute USA กล่าวว่า รายงานจากองค์การอนามัยโลกระบุว่าในปี พ.ศ. 2555 มีประชากรโลกมากกว่า 346 ล้านคน มีภาวะโรคเบาหวาน และคาดว่าจะเพิ่มสูงขึ้นเท่าตัวภายในปี พ.ศ.2573 จากแนวโน้มการขยายตัวของจำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานรวมถึงผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก ซึ่งต้องอาศัยการควบคุมน้ำตาลและลดการบริโภคสารอาหารที่ให้พลังงานสูง

สารให้ความหวานตามธรรมชาติจะช่วยป้องกันอันตราย และช่วยให้ผู้ป่วยหรือผู้ที่มีความเสี่ยงยังคงได้รับประทานอาหารรสหวาน ที่ไม่มีผลต่อการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด โภชนาการเพื่อการส่งเสริมสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะช่วยลด ความเสี่ยงและปกป้องชีวิตจากโรคกลุ่มนี้ อาทิ ผู้ป่วยหรือผู้ต้องการหลีกเลี่ยงภาวะเสี่ยงโรคเบาหวานนั้น นวัตกรรมด้านโภชนาการ ทำให้เราค้นพบว่า ธรรมชาติได้สร้างสรรค์พืชที่ให้ความหวานโดยธรรมชาติไม่มีไขมัน และโคเลสเตอรอล อย่าง “หญ้าหวาน” หรือ “สตีเวีย (Stevia)” และสามารถนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานที่มีความปลอดภัยในการบริโภค

มีการศึกษามากกว่า 200 งานวิจัยที่ยืนยันว่าสารสกัดจากใบหญ้าหวานมีความปลอดภัย สามารถใช้ได้กับทุกคนในครอบครัว และเหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำตาล โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคเบาหวานด้วยคุณประโยชน์ของ “สตีวิออลไกลโคไซด์” สารสกัดจากหญ้าหวานที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 150-300 เท่า แต่ปราศจากแคลอรี

กอรปกับข้อมูลเชิงวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าหญ้าหวานมีประสิทธิภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานโดยส่งผลช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอินซูลิน ดังนั้น “หญ้าหวาน” สารสกัดให้ความหวาน ชนิดปราศจากแคลอรี จึงถือได้ว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ ภาวะโคเลสเตอรอลสูง และผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด โดยการใช้เป็นพืชสมุนไพรจากธรรมชาติที่มีสารให้ความหวานปราศจากแคลอรีสำหรับทดแทนน้ำตาล