คึกคัก!เทศกาลกินเจโคราช

บรรยากาศก่อนเทศกาลกินเจ ภายในเขตเทศบาลนครนครราชสีมา เป็นไปอย่างคึกคักเนื่องจากเทศกาลกินเจในปีนี้จะมีการกินเจกันทั้งหมด 2 ครั้ง ครั้งแรกตั้งแต่วันที่ 24 ก.ย. ถึง 2 ต.ค.57 และครั้งที่ 2 ตั้งแต่วันที่ 24 ต.ค.2557 ถึง 1 พ.ย.2557 ซึ่งในปฏิทินจีนจะมีเดือน 9 สองครั้ง และจะเกิดขึ้นในรอบ 132 ปี ทำให้บรรดาร้านจำหน่ายอาหารเจต่างๆ ได้นำธงสีเหลือง ที่เป็นสัญลักษณ์มาประดับภายในร้าน

ขณะที่ร้านอาหารเจก็ต่างพากันประกอบอาหารเจเสร็จตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่ที่ผ่านมา เนื่องจากในช่วงวันนี้จะมีประชาชนเป็นจำนวนมากที่จะออกมาเลือกซื้ออาหารเจไปรับประทานก่อนเทศกาลกินเจ เพื่อเป็นการล้างท้อง หรือชำระล้างเนื้อสัตว์ที่อยู่ภายในร่างกาย

ซึ่งจาการตรวจสอบราคาอาหารเจพบว่าราคาอาหารได้มีการปรับขึ้นราคาจากช่วงปีที่ผ่านมา ถึงอย่างละ 5 บาท เนื่องจากราคาวัตถุดิบมีการปรับราคาที่สูงชนกว่าเดิมเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะโปรตีนเกษตร

นางธัญชล วงศ์เจริญ เจ้าของร้านจำหน่ายอาหารเจ ภาในเขตเทศบาลนครนครราชสีมา กล่าวว่า ตนเปิดร้านจำหน่ายอาหารเจมานานกว่า 40 ปี ซึ่งตนเองยอมรับว่าปีนี้ราคาวัตถุดิบมีการปรับตัวที่สูงขึ้นเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ อาทิ โปรตีนเกษตร ซอสปรุงรส

ขณะที่ราคาผักยังไม่ได้มีการปรับราคาขึ้น ทำให้ในปีนี้ทางร้านได้มีการปรับขึ้นราคาอาหารเจ ในบางอย่างขึ้นอย่างละ 5 บาท เช่น หมูแดงเจ หมูเค็มเจ ผัดหน่อไม้จืดเจ และราคาเจประเภทผักทางร้านก็ยังคงขายราคาเดิน ตั้งแต่ละราคาถุงละ 30-40 บาท เพื่อเป็นการรักษาลูกค้าอีกทั้งเพื่อเป็นการช่วยเหลือประชาชนที่รับประทานอาหารเจ

ซึ่งในปีนี้มีประชาชนหันมาร่วมรับประทนอาหารเจเพิ่มมากขึ้นกว่าปีที่ผ่านมา เนื่องจากประชาชนส่วนใหญ่ต้องการที่จะทำใหญ่ให้กับตนเองในการละเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ หากประชาชนที่ต้องการเลือกซื้ออาหารเจรับประทานสามารถมาเลือกซื้อได้ตั้งแต่วันนี้ 23ก.ย.57 ถึง 2 ต.ค.57ส่วนการที่ตนเองจะตั้งร้านจำหน่ายอาหารเจในครั้งที่สอง ที่ได้มีการรับประทานอาหารเจกันในวันที่ 24 ต.ค.2557 ถึง 1 พ.ย.2557 ที่ปฏิทินจีนจะมีเดือน 9 สองครั้ง จะเกิดขึ้นในรอบ 132 ปี นั้นตนเองก็จะต้องดูประชาชนในพื้นที่ก่อนว่าจะให้การตอบรับที่มากหรือน้อยเพียงใด