Gaysorn Village เปิดตัว Mooncake Collaboration ผสานศิลปะขนมหวานกับชา 200 ปี

เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ Gaysorn Village ชวนทุกคนร่วมส่งต่อความหมายของการให้และการเฉลิมฉลองช่วงเวลาแห่งการอยู่ร่วมกัน ผ่าน Special Collaboration ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Under One Moon” ระหว่าง 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt และ Chef Janice Wong เชฟขนมหวานชื่อดังจากสิงคโปร์ และผู้ก่อตั้ง 2am:dessertbar 

การร่วมงานครั้งนี้นำสองโลกแห่ง craftsmanship มาพบกัน ทั้งศาสตร์แห่งชาที่สั่งสมมากว่า 200 ปีของ Ronnefeldt หนึ่งใน Tea House ชั้นนำจากประเทศเยอรมนี ซึ่งก่อตั้งขึ้นที่ Frankfurt ในปี 1823 และมุมมองอันร่วมสมัยของ Chef Janice Wong ผู้ได้รับรางวัล Asia’s Best Pastry Chef ถึงสองสมัย และเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติจากการหลอมรวมโลกของ pastry, art และ design เข้าด้วยกัน

สำหรับคอลเลกชันพิเศษประจำเทศกาลไหว้พระจันทร์นี้ Chef Janice Wong ร่วมกับ 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของชาที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นพิเศษ สู่ขนมไหว้พระจันทร์ Sugar-Free 4 รสชาติ โดยแต่ละรสถูกออกแบบให้สะท้อนบุคลิก กลิ่น และรสของชาแตกต่างกัน พร้อมจับคู่กับประสบการณ์ชา 4 กลิ่น เพื่อเปิดมิติของรสชาติและกลิ่นหอมให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

4 Mooncakes. 4 Tea Expressions.

• Earl Grey with Bergamot

ขนมไหว้พระจันทร์ที่ถ่ายทอดเสน่ห์คลาสสิกของชา Earl Grey ผ่านชาดำออร์แกนิกที่ผสาน Assam Tea กับกลิ่นหอมสดชื่นจาก Natural Bergamot (มะกรูดฝรั่ง) ให้รสชาติที่มีมิติ หรูหรา และสมดุล เหมาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในชาดำที่มี character ชัดเจน

• Honey Osmanthus with Sunshine Lady

รสชาติที่โดดเด่นด้วยความหอมหวานละมุนของ Honey Osmanthus (ดอกหอมหมื่นลี้) ผสานเข้ากับชา Sunshine Lady ชาดำเบลนด์จาก Ceylon และ India เติมความสดใสด้วยกลิ่นของมะม่วงและเสาวรส ให้สัมผัสแบบ Tropical ที่หอม สดชื่น และจบด้วยความหวานตามธรรมชาติอย่างนุ่มนวล

• Pistachio Dates with Longan Morgan Tea

ความเข้มข้นและนุ่มนวลของพิสตาชิโอและอินทผลัม ถูกจับคู่กับชาเขียวสูตรพิเศษของ Ronnefeldt ที่มี Sencha เป็นหัวใจสำคัญ ผสานกลิ่นมะม่วงที่มีความ Citrus และกลีบดอกไม้ เกิดเป็นรสชาติที่มีทั้งความละมุน สดชื่น และ Floral Notes ช่วยสร้างสมดุลให้กับความเข้มข้นของไส้ได้อย่างลงตัว

• Black Sesame Pecan Nuts with Gaysorn Blossom Tea

รสชาติที่ผสานความหอมมันของเมล็ดงาดำและถั่วพีแคนเข้ากับ Gaysorn Blossom Tea ชาดำ Exclusive Blend ที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ โดยใช้ Ceylon Black Tea ผสาน Lemongrass และ Ginger จากประเทศไทย ให้กลิ่นหอมแบบ Herbal พร้อมรสสัมผัสนุ่มและสมดุล เป็นการเชื่อมโยงกลิ่นอายของเอเชียเข้ากับศาสตร์แห่งชาของ Ronnefeldt ได้อย่างมีเอกลักษณ์

ขนมไหว้พระจันทร์ทั้ง 4 รสชาติ ได้รับการสร้างสรรค์ให้สามารถรับประทานคู่กับชาที่คัดสรรโดย 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt เพื่อให้รสชาติของขนมและชาค่อย ๆ เปิดออกพร้อมกันในทุกสัมผัส ตั้งแต่กลิ่นแรกจนถึงรสชาติที่หลงเหลืออยู่ในปลายลิ้น

• A Gift Shared Under One Moon

คอลเลกชัน Under One Moon มีให้เลือกทั้งหมด 2 รูปแบบ ได้แก่ เซ็ตขนมไหว้พระจันทร์ 4 ชิ้น และ เซ็ต 8 ชิ้นชุดพิเศษมาพร้อม Janice Wong Mooncake Plate ที่ออกแบบมาเพื่อเติมเต็มประสบการณ์การมอบของขวัญให้พิเศษยิ่งขึ้น

เพราะของขวัญที่มีความหมาย ไม่ได้หยุดอยู่เพียงความประทับใจแรกเห็น แต่คือสิ่งที่สร้างช่วงเวลา เชื่อมโยงผู้คน และกลายเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำในเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลอง

สำหรับผู้ที่อยากสัมผัสคอลเลกชันนี้ก่อนเลือกเป็นของขวัญ 1823 Tea Lounge byRonnefeldt ยังเปิดต้อนรับให้มาลิ้มลองขนมไหว้พระจันทร์พร้อม High Tea Set พิเศษของที่ร้าน เพื่อสัมผัสการจับคู่ระหว่างขนมไหว้พระจันทร์และชาในแบบที่คอลเลกชันนี้ถูกออกแบบมาอย่างแท้จริง

Under One Moon - Chef Janice Wong x 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt วางจำหน่ายแล้ววันนี้ - 30 กันยายน 2569 ณ 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt, ชั้น 1, Gaysorn Centre

สำหรับผู้ที่สนใจสั่งซื้อเพื่อมอบเป็นของขวัญให้กับคนพิเศษ หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถติดต่อ 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt (โทร 02-656-1086)