ไทยยูเนี่ยนจัดเวิร์กช็อป ส่งเสริมโภชนาการอาหารและสุขภาพ

เด็กอยู่ในวัยที่เลือกรับประทานอาหารในสิ่งที่ตัวเองชอบ ผู้ปกครองจึงต้องแน่ใจว่าลูกหลานของพวกเขาจะได้รับประทานอาหารที่เหมาะสม ดังนั้น เพื่อสร้างความตระหนักในเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ได้จัดเวิร์กช็อปโภชนาการอาหารและสุขภาพ สำหรับครอบครัวของเด็กนักเรียนโรงเรียนวัดศรีสุทธาราม

กิจกรรมเวิร์กช็อปนี้ มีการบรรยายให้ความรู้ถึง 3 ชั่วโมง โดยโภชนากรจากโรงพยาบาลนครธน ซึ่งทั้ง 3 ท่านได้ให้ข้อมูลแก่ผู้ปกครองเรื่องประเภทของอาหารที่ควรจัดหาให้กับเด็ก การจัดเตรียมมื้ออาหารที่เหมาะสมแก่เด็กในแต่ละวัน นอกจากนี้ผู้ปกครองยังได้รับคำแนะนำในเรื่องทำอย่างไรหากบุตรหลานของตนไม่ต้องการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง รับชมวิดีโอจากกิจกรรมเวิร์กช็อปได้ที่นี่

"เด็กๆ มักเลือกทานอาหารที่ตัวเองคิดว่ามีรสชาติอร่อย ดังนั้น การทำความเข้าใจและการให้ความรู้แก่เด็กๆ ในเรื่องของการกินอาหารที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ ผู้ปกครอง” น.ส. ธาริณี จันทร์คง โภชนากรจากโรงพยาบาลนครธน กล่าว “เด็กมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงต้องการพลังงานและสารอาหารที่เพียงพอ ปกติแล้ว เด็กอายุตั้งแต่ 6-13 ปี ปริมาณความต้องการพลังงานที่เหมาะสมคือ ประมาณ 1,600 แคลลอรี่ต่อวันจากอาหารหลักห้าหมู่”

กิจกรรมในวันนี้ไม่เพียงแต่ให้ข้อมูลด้านโภชนาการอาหารที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการเตรียมอาหารที่เหมาะสมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กด้วยวัตถุดิบจากอาหารทะเล ซึ่งเมนูที่นำเสนอในเวิร์กช็อป ได้แก่ ข้าวผัดปลาซาร์ดีน เบอร์เกอร์ปลาทูน่า และเบอร์เกอร์ปลากระพง

นางอนงค์ ระเด่น มารดาของเด็กหญิงณัฐธิดา ระเด่น นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนวัดศรีสุทธาราม กล่าวว่า กิจกรรมนี้มีประโยชน์อย่างมาก และได้รับความรู้ในการทำอาหารเมนูอาหารใหม่ๆ อีกด้วย "สิ่งที่ได้เรียนรู้ในวันนี้สามารถนำไปปรับใช้ในการทำอาหารสำหรับลูกสาวได้ เช่น ปลาทูน่าสามารถนำมาประกอบอาหารอย่างอื่นได้ไม่ใช่แค่เพียงสลัดเท่านั้น เราสามารถนำปลาทูน่าไปเป็นวัตถุดิบสำหรับเมนูอื่นๆ ได้อีก"

ไทยยูเนี่ยนได้จัดทำตัวต่อจิ๊กซอว์ที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางอาหารจากปลา และในกิจกรรมนี้ได้จับคู่นักเรียนและผู้ปกครองเพื่อช่วยกันต่อ และตอบคำถามเกี่ยวกับข้อมูลโภชนาการที่อยู่ในตัวต่อ
จิ๊กซอว์"รู้สึกสนุกมากที่ได้เล่นต่อจิ๊กซอว์ ทั้งสนุกสนานและได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณค่าทางอาหารของปลาอีกด้วยค่ะ" เด็กหญิงณัฐธิดา กล่าว

"แนวคิดเบื้องหลังการจัดกิจกรรมนี้ ไม่เพียงแต่จะนำเสนอความรู้ด้านสุขภาพและโภชนาการ แต่ยังช่วยให้เด็กๆ และผู้ปกครองได้ใช้เวลาร่วมกันและสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างสมาชิกในครอบครัว" ดร. แดเรี่ยน แมคเบน ผู้อำนวยการกลุ่มการพัฒนาที่ยั่งยืนของไทยยูเนี่ยนกล่าว "ในฐานะที่เป็นผู้ผลิตอาหารทะเลไทยยูเนี่ยนตระหนักถึงความสำคัญของโภชนาการต่อการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดี ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้ที่อาศัยและทำงานในชุมชนที่เรามีการดำเนินงานอยู่"

ไทยยูเนี่ยนดำเนินการจัดกิจกรรมเวิร์กช็อปที่โรงเรียนวัดศรีสุทธาราม ซึ่งเป็นโรงเรียนหนึ่งในสามแห่งที่บริษัทได้สนับสนุนการศึกษาให้แก่เด็กข้ามชาติที่เป็นลูกหลานแรงงานและคนในท้องที่จังหวัดสมุทรสาคร เพื่อช่วยให้พวกเขาสามารถเข้าสู่ระบบการศึกษาของไทยและเข้าสู่ชั้นประถมศึกษาได้ นอกจากนี้ การได้เข้าศึกษาในชั้นเรียนยังช่วยให้เด็กๆ ได้รับความปลอดภัยระหว่างวัน ซึ่งทำให้ผู้ปกครองเกิดความอุ่นใจระหว่างทำงานอีกด้วยการดำเนินงานนี้สอดคล้องกับ SeaChange® กลยุทธ์ความยั่งยืนของไทยยูเนี่ยน ท่านสามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.seachangesustainability.org


ท่านสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

วิสาขา จันทกิจ

ผู้จัดการฝ่ายการสื่อสารองค์กร ด้านความความรับผิดชอบต่อสังคม

โทรศัพท์: +66.8.1.845.7316

อีเมล: [email protected]