เชฟญี่ปุ่นชื่อดังโชว์ความอร่อยหมูดำซีพี

ด้วยความประทับใจและเชื่อมั่นในคุณภาพ รสชาติ และความนุ่มชุ่มฉ่ำของหมูดำ ซีพี คูโรบูตะ รสชาติ ใกล้เคียงกับหมูดำคูโรบูตะสายพันธุ์จากญี่ปุ่น เชฟซาโตชิ ซาวาดะ Executive Sous Chef จึงไว้ใจนำหมูดำ ซีพี คูโรบูตะ มาปรุงเป็นเมนูให้แก่ลูกค้าร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง Shintaroแห่งโรงแรมอนันตรา สยาม ตลอด 5 ปี

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ จึงได้เชิญเชฟซาวาดะ มาโชว์การปรุงเมนูอร่อยจากหมูดำ ซีพี คูโรบูตะ ให้ ที่งาน Bangkok Gourmet Festival 2017 ซึ่งเป็นเทศกาลอาหารนานาชาติสุดยิ่งใหญ่แห่งปี จัดขึ้น สยามพารากอนฮอลล์

ภายในงาน เชฟซาวาะโชว์เมนู CP Kurobuta Pork YuzuKoshoyakiเป็นสเต๊กสไตล์ญี่ปุ่น นำสันนอกหมูดำ ซีพี คูโรบูตะย่างบนกะทะใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้เนื้อหมูสุกอย่างช้าๆ รับประทานพร้อมกับเห็ดผัดเนย และมันเทศหวานญี่ปุ่น ราดด้วยซอสที่ทำจากเปลือกส้มยูซุ (Yuzu) และพริกสีเขียว และแจกให้กับผู้ชมได้ร่วมชิมกันอย่างเอร็ดอร่อย

เชฟซาวาดะ ย้ำว่า หมูดำ ซีพีคูโรบูตะ ที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มมากความนุ่มชุ่มฉ่ำ และมีรสหวานใกล้เคียงกับเนื้อหมูคูโรบูตะสายพันธุ์จากญี่ปุ่น ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงมาก เพียงเกลือและพริกไทยช่วยชูความหวานของเนื้อหมูให้เด่นขึ้น พร้อมเผยเคล็ดลับรักษาความฉ่ำของเนื้อหมู ก่อนนำไปย่างหรือตุ๋นให้โรยแป้งสาลีโรยเนื้อหมูก่อน./