ทำไม 'พริก' แพง? เปิด 5 ปัจจัย 'ราคาพริก' ที่คนไทยต้องรู้

กระแสข่าวราคาพริกขี้หนูสวนและพริก ในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา มีราคาพุ่งสูงขึ้น ขายในราคาเม็ดละ 1 บาท สืบเนื่องมาจากปัจจัยนั้น

ล่าสุด ผศ.ดร. อัทธ์ พิศาลวานิช ศูนย์ศึกษาการค้าระหว่างประเทศ ม.หอการค้าไทย โพสต์เฟซบุ๊ค อัทธ์ พิศาลวานิช นายหัวอัทธ์ ระบุว่า

ผลผลิตพริกโลกอยู่ที่ปีละ 45 ล้านตัน (FAO, 2018) จีนผลิตพริกมากที่สุดของโลกคิดเป็น 45% ของการผลิตโลก ตามด้วยเม็กซิโก อินโดนีเซียและอินเดีย (1.7 ล้านตัน) แต่อินเดียส่งออกพริกแห้งมากที่สุดของโลก โดยส่งออกมากกว่า 50% ไปในตลาดโลก ตลาดส่งออกส่วนใหญ่ของอินเดีย คือ “อาเซียน” มีไทยเป็นตลาดอันดับหนึ่งสัดส่วน 26% ตามด้วยเวียดนาม และมาเลเซีย ในขณะที่ผู้ส่งออกพริกสดคือประเทศจีน ไปยังตลาดเกาหลี ญี่ปุ่นและยุโรป

สำหรับประเทศไทยผลิตพริกสดปีละ 2 แสนกว่าตัน สาเหตุที่ทำให้ราคาพริกในประเทศไทยปรับสูงขึ้น เพราะ

1.มีความต้องการใช้ภายในประเทศเพิ่ม เห็นได้จากในแต่ละปีประเทศไทยมีการนำเข้าเพิ่มขึ้นทุกปี

2.ราคาพริกจากต่างประเทศถูกกว่า ซื้อในประเทศ

3.ผลของสภาพภูมิอากาศทำให้กระทบต่อการผลิตในแต่ละปีของไทย เช่น ปี 2562 และ 2563 เกิดทั้งภัยแห้งและน้ำท่วม

ข่าวที่เกี่ยวข้อง : 

• แม่ค้าส้มตำโอด พริกแพงลิ่ว แทบไม่มีเงินซื้อ วอนรัฐแก้ปัญหาด่วน

4. พื้นที่ปลูกพริกของประเทศไทยลดลงทุกๆ ปี

5. ปีที่ผ่านมา ผลผลิตพริกอินเดีย ลดลงจากสภาพภูมิอากาศ

เมื่อประเด็น ทั้ง 5 ข้อมา “พร้อมกัน” จึงส่งผลทำให้ ราคาพริกในประเทศ “ปรับตัวสูงขึ้น” นั่นเอง