พ่อค้าลาบส้มตำวัย72ปี เต้นฟ้อนหมอลำโชว์ลีลาพริ้ว

วันนี้ (10 ก.ค. 60) ผู้สื่อข่าวประจำ จ.ปราจีนบุรี ได้รับแจ้ง มีพ่อค้าอารมณ์ดี ขับขี่รถ จยย.พ่วงข้าง ขายอาหารอิสานรสเด็ด จำพวก ส้มตำ ,ลาบ ,น้ำตก,ตับหวาน ตระเวนไปตามตรอก ซอกซอย ต่าง ๆ ระหว่าง จ.ปราจีนบุรี และ จ.นครนายก พื้นที่ต่อเนื่องกัน โดยก่อนการขาย หรือ ระหว่างที่ปรุงอาหารบริการให้ลูกค้า จะเปิดดนตรีเทปเพลงหมอลำ ในจังหวะเร้าอารมณ์ ในเสียงพิณ - แคน ถิ่นอิสาน พร้อม ๆ กับร่ายรำ หรือ ฟ้อนโชว์ลูกค้า จนผู้พบเห็นยิ้มแย้มแจ่มใสในลีลา การส่งเสริมขายที่ไม่เหมือนใคร จึงได้ลงพื้นที่ มาที่ริมถนนปราจีนธานี ตลาดหน้าค่ายจักรพงษ์ หน้ากองร้อยทหารช่างที่ 2 กองพันทหารช่างที่ 2 รักษาพระองค์ (ช.พัน 2 รอ.) อ.เมืองปราจีนบุรี พบพ่อค้าขายอาหารอิสานรสเด็ดรถ จยย.พ่วงข้างดังกล่าว

จากการตรวจสอบทราบชื่อคือนายแก้ว หรือ“ลุงแก้ว – ขอนแก่น” เลิศประสิทธิ อายุ 72 ปี พักอยู่หลังวัดป่ามะไฟ บ้านเลขที่ 29 หมู่ 4 ต.โคกไม้ลาย.เมืองปราจีนบุรี จ.ปราจีนบุรี กำลังประกาศประชาสัมพันธ์เรียกลูกค้าผ่านไมโครโฟนตัวเล็ก ๆ ที่ติดรถ จยย.พ่วงข้างว่า .... “ลุงแก้วขอนแก่นเจ้าเก่า มาขายส้มตำ ,ลาบ,ย้ำตกกันแล้ว”.... พร้อม ๆ โชว์ลีลาท่าเต้นยักเอว ยักไหล่ตามจังหวะเสียงเพลง อย่างสนุกสนานชวนมอง โดยมีลูกค้าที่ทราบ พากันมามอง และสั่งรายการเมนู รสแซ่บ ทั้ง ส้มตำ ,ลาบ,น้ำตก และพบว่าต่างพากันอมยิ้มประทับใจ ในความอารมณ์ดี สนุกสนานไม่เหมือนใครของลุงแก้ว แม้วัยจะใกล้ฝั่ง ในการส่งเสริมการขายของแก

ลุงแก้ว กล่าวว่า “เป็นลูกอิสานขนานแท้ มาจากแดนดิน จ.ขอนแก่น เลือกประกอบอาชีพวิ่งรถ จยย.พ่วงข้าง ขายอาหารอิสานรสแซ่บเลี้ยงครอบครัว ได้อย่างพออยู่พอกินมายาวนานกว่า 40 ปีแล้ว โดยไม่เป็นหนี้สินใคร โดยจะวิ่งรถ เข้าตามตรอกซอกซอยต่าง ๆ ใน จ.ปราจีนบุรี และ จ.นครนายก ที่ใกล้ติด ๆ กัน การขายจะเน้นจอดรถ จจย.พ่วงข้างในจุด ที่มีแรงงานอิสานมาทำมาหากิน และ ชาวบ้านทั่ว ๆ ไป ที่นิยมอาหารพื้นบ้านจานเด็ด โดยจะเข้าไปขาย แต่ละแห่งให้ลูกค้าเห็นเป็นประจำ ๆ แต่ละจุด ๆ จะวิ่งรถ ไปตามเวลา ที่เคยไปขายแต่ละวัน และเพื่อเป็นสัญลักษณ์ให้ลูกค่ทราบ เมื่อจอดรถ จะประกาศผ่านไมโครโฟนเรียกลูกค้าให้ทราบว่า “ลุงแก้วขอนแก่น มาแล้ว” พร้อมโขว์ลีลาท่าเต้น ในเสียงเพลง ท่าเต้น ท่าฟ้อน ลีลาสนุกสนานให้ลูกค้าได้เห็นจดจำได้ – คลายเครียด ให้อาหารขายดิบขายดี หมดไว แต่เน้นความมีฝีมือ มีคุณภาพในอาหารใหม่ๆ ความเป็นอิสาน - สด ๆ ได้รสชาติ ประกอบกับความชอบในเสียงเพลง โดยเฉพาะทำนองหมอลำ จึงเปิดเพลงคลอ ไปพร้อม ๆ กับช่วงที่ประกอบอาหาร หรือ ปรุงรสให้กับลูกค้า ซึ่งจะโชว์ลีลาการเต้นบ้าง ,การรำบ้าง หรือ ฟ้อนตามเสียงจังหวะแต่ละเพลง”

“จากการสังเกต ลูกค้าจะชอบใจ ทั้งในท่าทาง และพร้อม ๆ กับรอชม รอซื้อ อาหารอิสานรสแซ่บที่เตรียมมาในตู้โชว์กระจกบนรถพ่วงข้าง บางรายให้ทิ๊ปแถมเป็นพิเศษให้ก็มี”

ลุงแก้ว กล่าวต่อว่า “ลูกค้ามีทุกระดับ นอกจากจะได้เลือกซื้อส้มตำ หรือ เมนูอื่น ๆ แล้ว พร้อมกันยังได้ชมร่ายรำฟรี ไม่เครียด - ยิ้มออกกันทุกคน โดยในการขาย ส้มตำ ราคามิตรภาพ ครกละ 30 บาท , ตับหวาน ,น้ำตก ,ลาบ ราคาชุดละ 50 บาท ขายแต่ละรายการอาหารนั้นได้ประมาณ 20 ถุง จะพอแค่นั้น ไม่โลภ ขายแบบพอเพียง โดยยึดหลักที่ว่า ....ขายของจะให้กับลูกค้ามากเอาน้ำใจไว้ซื้อกันต่ออีก ในวันหน้า โดยส้มตำแถมขนมจีน ทำวันต่อวัน ไม่มีของค้างเก่า จะขายหมด”

“ในการขาย และวัน ไม่เกินบ่ายโมง จะกลับเข้าบ้านทุกวันตรงเวลา หลังจากนั้นลูกค้าจะไม่ได้กินแล้ว หากลูกค้าจะเหมาให้ลูกหลานกิน เลี้ยงถวายพระภิกษุ – สามเณร หรือ เลี้ยงผู้มีเกียรติในงานต่าง ๆ สามารถแจ้งที่ เบอร์โทรศัพท์ หมายเลข 083 – 1114208 พร้อมรับจัดงานทุกงาน”ลุงแก้ว กล่าวในที่สุด