นร.โสตศึกษา เลี้ยงไข่ไก่อินทรีย์แบรนด์'ฟาร์มโสต'

นายประจวบ ลังกาวงศ์ ผู้อำนวยการโรงเรียนโสตศึกษาเพชรบูรณ์กล่าวว่าโรงเรียนโสตศึกษาเพชรบูรณ์ เป็นโรงเรียนที่ให้การศึกษา และดูแลเด็กที่มีความบกพร่องบกพร่องทางการได้ยินและบกพร่องทางสติปัญญา มีนักเรียนอยู่ประจำ312คน จัดการเรียนการสอนทั้งวิชาการ และวิชาชีพ โดยเฉพาะวิชากลุ่มสาระเทคโนโลยีและการงานอาชีพเป็นการเรียนการสอนที่เน้นให้เด็กได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริง เพื่อให้นักเรียนสามารถนำความรู้ไปสร้างงาน สร้างอาชีพได้ในอนาคต

“พื้นที่โรงเรียนทั้งหมดกว่า200ไร่ กว่า10ไร่ แบ่งพื้นที่เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง จัดสรร2ไร่ จัดการเรียนการสอนเรื่องเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์แบบปล่อยลาน ไก่กว่า400ตัว จะมีนักเรียนทั้งเด็กบกพร่องทางการได้ยินและบกพร่องทางสติปัญญาช่วยกันผลัดเปลี่ยนดูแลให้อาหาร จึงเป็นการเรียนการสอนที่เน้นให้เด็กได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริง สร้างแบรนด์ไข่ไก่ที่มีความโดดเด่น จดจำได้ง่าย ภายใต้แบรนด์ฟาร์มโสต เสียงจากความเงียบ เป็นสื่อเชื่อมโลกระหว่างเด็กกับคนภายนอก ให้รู้ว่าเด็กๆมีความสามารถในการช่วยเหลือตัวเอง ใช้ชีวิตได้ไม่ต่างจากเด็กปกติ เปิดโอกาสให้ได้อยู่ในสังคมได้อย่างเท่าเทียม”นายประจวบ กล่าว

การเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยลาน คือ การเลี้ยงไก่แบบปล่อยให้ไก่ออกมานอกโรงเรือน ให้ไก่ได้ใช้ชีวิตตามธรรมชาติทั้งการจิกกินแมลง การไซร้ขน ได้คลุกฝุ่น ในพื้นที่ 2 ไร่ เดิมเคยเป็นสวนมะม่วงแก้ว เมื่อปรับมาเป็นที่เลี้ยงไก่ไข่จึงปลูกหญ้าเนเปียถั่ว รวมถึงพืชอาหารสำหรับไก่เพิ่มขึ้น คลุกผสมกับรำข้าวไม่ใช้สารเคมีและสารสงเคราะห์ ทำให้ไก่ไข่มีภูมิต้านทานโรคจากการกินอาหารธรรมชาติ ช่วยลดต้นทุนการผลิต ไข่ไก่ของโรงเรียนจึงเป็นไข่ไก่อินทรีย์เป็นที่ต้องการของตลาด

สำหรับโครงการเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์แบบปล่อยลาน ของฟาร์มโสต มีนักเรียนเป็นผู้จัดการฟาร์ม ในรูปแบบของบริษัท นักเรียนจะเป็นผู้บริหาร เป็นคนเลี้ยงดูแลไก่ ผลผลิตที่ได้จะนำไปทำอาหารกลางวันและนำไปจำหน่ายภายใต้แบรนด์ “ฟาร์มโสต” เชื่อมโยงกับโครงการกรีนมาร์เก็ตของจังหวัดเพชรบูรณ์ ส่วนครูอาจารย์เป็นผู้สอนให้ความรู้และคำปรึกษา เจ้าหน้าที่จากปศุสัตว์จังหวัดให้คำแนะนำด้านการเลี้ยง อาหาร และโรค สำนักงานสาธารณสุขดูแลเรื่องความสะอาด โครงการนี้จึงเป็นความช่วยเหลือและความร่วมมือจากทุกฝ่าย

 ปัจจุบันไข่ไก่ของฟาร์มโสตมีผลผลิตเดือนละ2,000ฟอง ขายคละขนาดในราคาฟองละ5บาท พร้อมเตรียมนำร่องเป็นฟาร์มไข่ไก่อินทรีย์ของจังหวัด จัดเตรียมฟาร์มให้ได้รับการรับรองการเป็นฟาร์มไก่ไข่มาตรฐานจีเอ็มพี เตรียมขยายเครือข่ายการเลี้ยงไก่ไข่ไปยังกลุ่มเกษตรกรที่สนใจ ขณะนี้อยู่ระหว่างการศึกษาสายพันธุ์ไก่ไข่ ระบบการเพาะฟัก และอาหารไก่อินทรีย์ ให้โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับเกษตรกร

“ที่สำคัญคือเด็กๆมีอาชีพเลี้ยงตัวเอง มีอาหารกินครบทั้ง3มื้อ อีกทั้งปลูกฝังเรื่องการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ เด็กๆได้เสียสละ ช่วยเพื่อน มีความเอื้อเฟื้อ สามารถอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข เรียนรู้เรื่องการอยู่อย่างพอดี พอมี พอกิน ไม่ทำอะไรเกินตัว ทำเท่าที่สามารถทำได้ จึงเป็นการสร้างนักเรียนของโรงเรียนให้เดินตามรอยพระราชปณิธานของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่9”นายประจวบ กล่าว

สำหรับผู้สนใจไข่ไก่อินทรีย์จากฟาร์มโสต ติดต่อสอบถามได้ที่ นายประจวบ ลังกาวงศ์ ผู้อำนวยการโรงเรียนโสตศึกษาเพชรบูรณ์หมู่9ตำบลบ้านโตก อำเภอเมืองเพชรบูรณ์ จังหวัดเพชรบูรณ์ โทรศัพท์08-5052-7677