ชวนเที่ยว ‘โยคะ กลางทะเล-ดูเต่าทะล’ ไปกับ Sea · Soul · Sail : Pattaya Wellness Escape

การเดินทางไปท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Wellness Tourism) ใกล้ ๆ กรุงเทพฯ สองวันหนึ่งคืน เพื่อไปพักผ่อน ร่างกาย จิตใจ อย่างสมบูรณ์แบบและมีความสุข กับ เส้นทาง Sea · Soul · Sail, Pattaya Wellness Escape โดย ททท. ภูมิภาคภาคตะวันออก วันที่ 24-25 กันยายน 2569

"มารู้จักชลบุรีในมุมมองใหม่ จากที่เคยไปที่เดิม ๆ มีคนเยอะ ๆ แน่น ๆ มาฮีลใจ มาสูดอากาศ กับชุมชนริมทะเล ที่ยังคงมีเสน่ห์ มีอาหารทะเล กุ้งกั้งอยู่เต็มทุกหาด ทั้งสัตหีบ บางเสร่ นาจอมเทียน แสนสุข ไปจนถึงพัทยา

มาเติมเต็มกายใจ สัมผัสทะเล ศิลปะ อาหาร และวิถีท้องถิ่น ผ่านประสบการณ์ Wellness Tourism ที่มีความหมาย ในเส้นทาง Sea · Soul · Sail, Pattaya Wellness Escape ที่ได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเอง สัมผัสคุณค่ากับทุกสิ่งอย่างลึกซึ้ง"

กนกกิตติกา กฤตย์วุฒิกร ผู้อำนวยการ ททท.ภูมิภาคตะวันออก กล่าวเปิดงานก่อนเริ่มกิจกรรม

Cr. Kanok Shokjaratkul

"ททท. ภูมิภาคตะวันออก ร่วมกับ Local Aroi ธุรกิจเพื่อสังคม สร้างสรรค์และคัดสรร เส้นทางท่องเที่ยว ด้วยทีม Wellness Instructor จาก Heal and Seek จัดกิจกรรมให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสประสบการณ์ Wellness อย่างแท้จริง

ททท. มุ่งหวังให้เส้นทางนี้เป็นเส้นทางการท่องเที่ยวคุณภาพอย่างมีความหมาย (Meaningful Travel) ช่วยสร้างคุณค่าให้กับนักท่องเที่ยว ผู้ประกอบการ ชุมชน และสร้างการรับรู้ว่า ชลบุรี ไม่ได้มีเพียงทะเลและความสนุก แต่ยังเป็นพื้นที่ที่สามารถเดินทางมาพักกาย เติมพลังใจ เชื่อมโยงกับท้องถิ่น ได้อีกด้วย"

Soul Wellness กับ เทียนหอม

กิจกรรมแรกคือ Aromatic Candle Workshop ให้ทุกคนสงบกายใจ กลับมาอยู่กับตัวเอง ปล่อยความกังวล ความวุ่นวาย ภาระหน้าที่ต่าง ๆ มีสมาธิอยู่กับการทำเทียน ท่ามกลางเสียงคลื่นทะเล ลมธรรมชาติ และแสงแดด

"มลจบคณะสถาปัตยกรรมมา มี space ไว้ทำงาน handmade และทำงาน DIY ของตัวเอง แล้วเพื่อน ๆ ก็ชอบมาทำกิจกรรมตรงนี้ มีการใช้พื้นที่ร่วมกัน พูดคุย เปิดเป็น workshop ของแต่ละคน ตั้งแต่การจัดดอกไม้ สอนการวาดภาพ painting อบขนม เทียนหอม

เราเลยใช้คำว่า Amicus (ภาษาละติน) แปลว่า เพื่อน, สหาย ลูกค้าที่มาก็จะได้เทคนิคกลับไป หรือใช้ที่นี่เป็นพื้นที่ระบาย พูดคุย เราอยากให้เป็นพื้นที่ของคนพัทยาได้มาจอยกัน เป็น real workshop ซึ่งถ้าตั้งใจทำก็จะสามารถเอาเทคนิคต่าง ๆ ไปต่อยอดได้ สตูดิโออยู่ที่พัทยาใต้ ซอยเขาน้อย"

กมลทิพย์ ธรรมศร ตำแหน่ง เจ้าของ Amicus Studio เล่าที่มาของการทำเวิร์คชอปให้ฟัง

Cr. Kanok Shokjaratkul

"ขั้นตอนการทำเทียน 1 เลือกภาชนะ 2 เลือกน้ำหอมที่เราชอบ หยดลงไป 2 CC สองครั้ง 3 เอาไขถั่วเหลืองที่ต้มไว้แล้วมาเทลงในแก้ว เว้นขอบแก้วไว้ 2-3 cm. จากนั้นคน ๆ ๆ ๆ พอเริ่มเซ็ทตัว เอาไม้ไอศกรีมมาวางประคองไส้เทียนตรงกลาง แล้วตกแต่งด้วยดอกไม้ มะตูม อบเชย เทียนจากไขถั่วเหลือง มีความปลอดภัย ไม่มีสารเคมีหรือสารสังเคราะห์"

จากการทำกิจกรรมนี้ เราพบว่า ทุกคนต้องช้าลง อยู่กับการคนเทียน อยู่กับการตกแต่ง และต้องรอให้มันเซตตัว จะรีบไปเร่งมันให้แห้งเร็ว ๆ ไม่ได้ ต้องรอ

Cr. Kanok Shokjaratkul

อาหารเที่ยงแบบฟิวชั่นที่ Tide Bangsaray

wellness กันต่อ ด้วยอาหาร สลัดแตงโม (Summer Watermelon Salad),  มะเขือย่าง (Grilled Eggplant with Cashew Sauce), ไก่ย่างส้มตำ (Grilled Chicken with Papaya Salad & Grilled Sticky Rice) ปลาย่าง (Pan Fried Fish with Lemon Herb Butter), พาสต้ากุ้ง (Shrimp Pappardelle), ซีซาร์สลัดย่าง (Grilled Caesar Salad), ข้าวผัดทะเล (Tide Fried Rice)

"แก่น เป็นคนพัทยา มีชื่อจริงแปลว่า พระจันทร์ พอสร้างแบรนด์ก็ใช้คำว่า Tide แปลว่ากระแสน้ำขึ้นน้ำลง เพราะพระจันทร์มีอิทธิพลทำให้เกิดขึ้น อาหารของเราเป็น casual dining ตั้งแต่ brunch จนถึง dinner เพื่อให้คนสามารถเข้ามาทานได้ตลอดทุกช่วง เน้นอาหารทะเล ไม่ใช้วัตถุดิบเมืองนอกเลย (ไม่มีปลาแซลมอน) เพราะเราต้องการใช้ของ local วัตถุดิบไทยให้มากที่สุด สดใหม่กว่าใช้วัตถุดิบของนอก"

แก่น-สกาวมน ณัฏฐโสภน เจ้าของร้าน Tide เล่าที่มาของร้านอาหารให้ฟัง

Cr. Kanok Shokjaratkul

"เรามีเมนูที่ตอบโจทย์ทุกกลุ่ม เมนูเพื่อสุขภาพ เมนูวีแกน เมนูเด็กอ้วนก็มี เบอร์เกอร์ก็ขายดี แนะนำเมนู พาสต้าซอสกุ้ง (Shrimp Pappardelle) เป็นเส้นสดทำเอง ส่วนที่ต้องลองและห้ามพลาด คือ ข้าวผัดทะเล (Tide Fried Rice) ที่จัดเต็ม หอมกลิ่นกระทะ มีหมึกกะตอย กุ้ง หอยเชลล์

เครื่องดื่มของเราเป็นซิกเนเจอร์ที่ไม่เหมือนใคร เราพยายามใช้วัตถุดิบไทยมาเป็นตัวชง อย่างมัทฉะก็มีมะตูมผสมกับชาอู่หลง แล้วท็อปด้วยครีมมัทฉะอีกที และบางอย่างที่ไม่คิดว่าจะเข้ากันได้ ร้าน Tide ตั้งอยู่ที่หาดบางเสร่ ใกล้ ๆ โอเชียนมารีน่า ในเดือนพฤศจิกายนนี้เราจะเปิดบาร์เครื่องดื่มที่ซอยงามดูพลี ถนนพระราม 4 กรุงเทพฯ ยังไม่มีอาหาร มีเบเกอรี่นิดหน่อย"

Cr. Kanok Shokjaratkul

วงล้อสุขภาพองค์รวม

กิจกรรมต่อไป สำรวจสุขภาวะ 8 มิติ Self-Care Wellness Wheel Workshop มีแผ่นการ์ดให้คะแนน Wellness ของตัวเอง ใน 8 หมวด

1. Physical Wellness ที่ไม่ใช่แค่การออกกำลังกาย แต่คือการกิน การนอน สภาพแวดล้อม ทุกอย่างที่เชื่อมโยงกับร่างกายของเรา เช่น เสื้อผ้า ถ้ามีเนื้อผ้าที่ส่งผลกับร่างกายและความรู้สึกก็อาจจะทำให้ป่วยได้ หรือแสงไฟ LED ในห้องอาจทำให้บางคนแพ้จนต้องเปลี่ยนเป็นหลอดฟลูออเรสเซนต์ นั่นเพราะ Physical Wellness ของแต่ละคนไม่เหมือนกัน

2. Mental Wellness ความคิด วิเคราะห์ การจดจำ ความสามารถในการตัดสินใจ หรือความมั่นใจต่าง ๆ เป็นอย่างไร

3. Emotional Wellness เมื่อเกิดอารมณ์ขึ้นมา เราสามารถดูแล จัดการ ยอมรับ อย่างไร โดยไม่โทษไม่ผลักไสความโกรธ แต่โอบรับทุกอารมณ์ ยอมรับได้ว่า ตัวเองขี้หงุดหงิด ใจร้อน ขี้เบื่อ ขี้เกียจ เรา Handle กับ Emotion ของตัวเองได้ไหมไม่ว่าเกิดเหตุการณ์อะไรขึ้นมา

4. Social Wellness รอบตัวเรามี Safe Space Safe Zone ที่สามารถเล่าความในใจได้มากน้อยแค่ไหน มีคนรับฟัง คุยโดยไม่ต้องห่วงภาพลักษณ์ไหม เรากล้าเป็นตัวเอง หรือมีคนที่พึ่งพาได้ เป็นพื้นที่ปลอดภัยไหม

Cr. Kanok Shokjaratkul

5. Financial Wellness ไม่เกี่ยวกับจำนวนเงินในกระเป๋า แต่คือ 1 การเตรียมการเกษียณของเรา 2 การ Willing ใช้เงิน เพื่อสร้าง Wellness ให้กับตัวเองได้ หลายท่านซื้อของให้คนอื่น แต่ไม่เปย์ตัวเอง เราจ่ายให้ตัวเองมากขนาดไหน เพื่อให้ความสุขตัวเอง

6. Occupational Wellness หน้าที่การงาน เราเห็นคุณค่าในงาน ความหมาย และเห็น Impact ของสิ่งที่เราทำมากน้อยขนาดไหน

7. Creative Wellness กล้าที่จะเป็นเด็ก ไปเล่นสนุก ทำสิ่งประดิษฐ์ เหมือนวัยเด็กอีกครั้ง กล้าทดลอง หลงทาง ผจญภัย ไม่เกี่ยวกับอายุ เป็นความสนุกในใจ เป็นได้ทุกช่วงในปัจจุบัน

8. Spiritual Wellness ความรู้สึกที่ได้ใช้ทุกวินาทีอย่างมีคุณค่าและมีความหมายในตัวของตัวเอง แค่ตื่นมาหายใจ มีรอยยิ้มให้โลก ไม่ต้องทำอะไร ก็วางใจและรู้สึกดีกับตัวเอง

เมื่อให้คะแนนหัวข้อละ 10 คะแนน 8 ข้อ รวม 80 คะแนน หาร 8 ออกมาเป็นภาพรวม แล้วลากเส้นต่อจุดตัวเลข จะเห็นเป็นวงล้อแห่งสุขภาวะ (Wellness Wheel) ดูว่าวงล้อของเราหมุนไปได้ดีหรือไม่ ด้านไหนเป็นจุดแข็ง ด้านไหนเป็นจุดอ่อน ให้พิจารณาด้านที่ละเลย จุดที่อยากพัฒนา นำสิ่งที่ค้นพบนี้ไปปรับใช้ในวิถีชีวิต

วงล้อ Wellness ทุกด้านจะต้องขับเคลื่อนไปทุกด้านอย่างสมดุลและพึงพอใจในแบบของตัวเอง แต่ละคนมีสมดุลที่แตกต่างกันตามเหตุปัจจัย ไม่นำมาตัดสินตัวเอง พอใจในสิ่งที่เป็น ไม่เปรียบเทียบกับมาตรฐานของผู้อื่น

Cr. Kanok Shokjaratkul

สมดุลกายใจกับคลื่นทะเล

เราเดินทางไปขึ้นเรือที่ Ocean Marina Yacht Club สู่ทะเลอ่าวไทย เพื่อทำกิจกรรม Sea & Sound Ocean พอก้าวขึ้นเรือก็พบกับการต้อนรับด้วยน้ำอบผสมดอกไม้ blessing ให้พรตัวเอง พร้อมพวงมาลัย give offering ต่อแม่ย่านางสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่คอยปกปักรักษาเรือและการเดินทางให้ปลอดภัย ที่ชั้นสองบนเรือ มีการจัด setting ไว้เพื่อแสดงความเคารพ

"เรามีความเชื่อว่า มนุษย์ทุกคนมีรากมีที่มา มีธรรมชาติเป็นผู้ให้ และมีผู้ที่โอบอุ้ม เราจะมา Sip & Soul Journey กับเครื่องดื่มน้ำสมุนไพรผสมหยดน้ำมันมะพร้าวจากเกาะสมุยสกัดพิเศษ เป็น ceremonial drink ให้ทุกคนโฟกัสไปที่เครื่องดื่มในมือ รู้สึกถึงอุณหภูมิของน้ำแข็งที่สัมผัสกับมือเรา ค่อย ๆ เอาแก้วจดริมฝีปากของตัวเองช้า ๆ แล้วจิบเบา ๆ หายใจเข้าหายใจออกยาว ๆ รับรู้ทุกคลื่นในร่างกายของเรา อย่าพยายามคอนโทรลตัวเอง ให้เพลินไปกับมัน แล้วดื่มไปด้วย เป็นกระบวนการเล็ก ๆ ที่เราสามารถจะทำได้ทุกวัน"

ครูอ้อมดาว ลอยสุวรรณ์ Wellness Instructor ผู้นำกิจกรรม เปิดกิจกรรมให้ทุกคนได้ลองทำ

Cr. Kanok Shokjaratkul

"ให้ทุกคนกลับมาอยู่กับตัวเอง นั่งขัดสมาธิ มองไปที่ท้องฟ้า หายใจเข้าหายใจออกลึก ๆ ยาว ๆ ขอพลังไฟขอแสงของท่านมาที่ตัวเรา มองดูแสงของดวงอาทิตย์ที่ส่งมาให้เรา เก็บความรู้สึกของท้องฟ้า เข้ามาที่ร่างกายตัวเอง ต่อด้วย ท่าชินมุทรา (Chin Mudra) นิ้วโป้งกับนิ้วชี้แปะเข้าหากัน วางไว้ที่หัวเข่า ยืดหน้าอก ม้วนไหล่ออก หายใจเข้าลึก ๆ  เอาความรู้สึกของท้องฟ้ากลับมาที่ร่างกายเรา หายใจเข้าหายใจออกยาว ๆ มีส่วนไหนในร่างกายที่ตึง ให้หายใจออกยาว ๆ

การทำชินมุทราคือการบอกตัวเองว่า เรากำลังกลับมาสงบ คือการนั่งสมาธิ รับรู้ถึงคลื่นที่กำลังโอบอุ้มเรา รับรู้ถึงลมที่สัมผัสกับร่างกายตัวเอง รับรู้ถึงหูที่ได้ยินเสียงคลื่น แล้วก็เสียงลมหายใจตัวเองของตัวเองที่กำลังเต้น ยังคงหลับตาอยู่ Action Chanting ประกบฝ่ามือเข้าหากันระหว่างหน้าอก ถ้ารู้สึกไม่คุ้นชินก็วางมือธรรมดาก็ได้ เราจะเปล่ง โอม พร้อมกัน คือการส่งแรงสั่นสะเทือนในร่างกายของเราไปในเชิงพลังบวก เหมือนเรากำลังอวยพรให้ตัวเองอยู่ เปล่งโอม 3 ครั้งพร้อมกัน ทุกลมหายใจเข้า หายใจออก โอม รับรู้และถึงแรงสั่นสะเทือนในร่างกายตัวเอง ก้มหน้าลงไว้"

การเปล่งเสียง โอม สร้างคลื่นความถี่และแรงสั่นสะเทือนเพื่อเยียวยาระบบประสาท กระตุ้น Vagus Nerve เส้นประสาทเวกัสที่ยาวที่สุด เชื่อมต่อก้านสมองไปถึงหัวใจ ปอด ระบบย่อยอาหาร เพื่อเปิดสวิตช์การทำงานของระบบประสาทพาราซิมพาเทติก (Parasympathetic Nervous System) โหมด Rest and Digest (พักผ่อนและฟื้นฟู) ให้อัตราการเต้นของหัวใจช้าลง ความดันโลหิตลดลง หยุดหลั่งสารความเครียด (Cortisol) ร่างกายเข้าสู่สภาวะผ่อนคลายระดับลึก

เข้าสู่ช่วง Slow Movement & Breathwork ผ่อนคลายร่างกายด้วยท่าโยคะแบบง่าย ๆ ปล่อยใจ ปล่อยกายไปตามจังหวะคลื่นทะเล เชื่อมโยงเป็นหนึ่งกับธรรมชาติ โดยมี Immersive Sound Healing จากคุณ นิว นักดนตรีบำบัด ดีดพิณ และให้เสียงประกอบ

Cr. Kanok Shokjaratkul

"ให้ทุกคน movement เราจะหายใจไปด้วยกันกับเสียงดนตรี เปิดสะบัก เปิดหน้าอกก่อน กางแขนให้เท่ากับหัวไหล่ คว่ำฝ่ามือไว้ แล้วหมุนฝ่ามือขวา หงายฝ่ามือขวาขึ้นบนท้องฟ้าบนเพดาน หงายฝ่ามือซ้ายคว่ำลง แล้วก็สลับบิดกัน เกร็งแขนด้วย หายใจเข้าหายใจออกลึก ๆ ยาว ๆ เวลาเครียดหรือนั่งที่โต๊ะทำงาน ก็สามารถทำท่านี้ได้เหมือนกัน

ท่าต่อไป งอแขน หาลำตัว หมุนข้อศอกขวาอยู่ข้างหน้า แล้วเอาข้อศอกซ้ายต้าน วางไว้ Eagle twist แล้วเอามือขวาจับไว้ที่ข้อมือซ้าย หายใจเข้าหายใจออกลึก ๆ ยาว ๆ หายใจเข้า ยกแขนขึ้นฟ้า สะบักจะขยายออก หายใจออก กดลง หายใจเข้า ยกแขนขึ้น หายใจออก เปลี่ยนข้าง 

ต่อด้วยท่า Butterfly Hug หายใจเข้า เอามือมาไขว้กันแล้วกอดตัวเอง แล้วเอามือตัวเอง นวด นวด นวด ตัวเอง หายใจเข้า ปล่อยลง ม้วนหัวไหล่ไปข้างหลัง แล้วสลับ เอามือซ้ายทำเป็นรูปถ้วยวางไว้ข้างลำตัว มือขวาจับหูซ้ายไว้ แล้วหายใจเข้า ยืดลำตัว หายใจออก กดหูขวาไปทางหัวไหล่ขวา โฟกัสไปที่สีข้างตรงทางคอด้านซ้าย หายใจไปที่จุดนั้น จะรู้สึกมีความตึงนิดนึง พยายามกดมือที่เป็นรูปถ้วยทางซ้ายไว้ที่พื้น ให้รู้สึกเหมือนแบบมีใครมากระชากเราไว้นิดนึง หายใจเข้าหายใจออกลึก ๆ ยาว ๆ อีก 1 ลมหายใจ เปลี่ยนเป็นเอามือขวา

ต่อไปเราจะ movement ตามคลื่นของทะเล ทำท่า Cat and Cow Pose แบบนั่ง ท่าแมวกับวัว ช่วงไหล่ ช่วงลำตัวกดมือไว้ แล้วหายใจเข้า แอ่นอก ยืดคอ เชิด หายใจออก โก่งหลัง เก็บลำตัว กดเอาไว้ หายใจเข้า แอ่นท้อง หายใจออก โก่งหลัง ต่อด้วย หายใจเข้า หมุนตัว เอนตัวไปทางซ้าย แล้วหมุนตัวเป็นวงกลมเหมือนคลื่น หายใจออก โก่งไปข้างหลัง กลิ้งลำตัวไปมาเหมือนคลื่น ไปทางขวาก่อน แล้วก็เปลี่ยนข้าง"

Cr. Kanok Shokjaratkul

โลกของเต่าทะเลไทย

วันที่สอง เริ่มด้วยกิจกรรม Giving Back to the Sea ณ ศูนย์อนุรักษ์พันธุ์เต่าทะเล กองทัพเรือ อำเภอสัตหีบ เรียนรู้การอนุรักษ์ทรัพยากรทางทะเล ตามกำหนดการเดิมเราจะปล่อยเต่าทะเลคืนสู่ธรรมชาติ แต่เนื่องจากสภาพอากาศฝนตก น้ำทะเลขุ่น ไม่เหมาะแก่การปล่อยเต่า เราจึงไม่ได้ปล่อย แต่ไปดูเต่าและเรียนรู้เรื่องเต่าแทน โดยมี นาวาเอก คุณอนันต์ จันทร์ไต รองผู้อำนวยการศูนย์อนุรักษ์พันธุ์เต่าทะเล กองทัพเรือ ให้การต้อนรับ

ในห้องจัดแสดง มีข้อมูลต่าง ๆ เกี่ยวกับเต่าทะเล ผู้นำชมอธิบายว่า

"เต่าทะเลกับเต่าบกมีลักษณะไม่เหมือนกัน

1.เต่าทะเล ปลายเท้ามีลักษณะแบน คล้ายกับใบพาย ไว้ว่ายน้ำ ไม่มีอุ้งเท้า ไม่มีนิ้ว ไม่มีเล็บ ถ้าเป็นเต่าบก/เต่าน้ำจืด ปลายเท้าจะมีอุ้งเท้า มีนิ้ว มีเล็บ ไว้คลานหรือเดิน

2.เต่าทะเล หัวและขาทั้งสี่ข้าง ไม่สามารถเก็บเข้าไปในกระดองได้ ถ้าเป็นเต่าบก/เต่าน้ำจืด เวลาเจอศัตรู หรือรู้สึกว่าไม่ปลอดภัย มันหดหัวเก็บขาเข้าไปในกระดองได้

3.เต่าทะเล เป็นสัตว์เลื้อยคลาน ไม่ใช่สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ ตลอดชีวิตอาศัยอยู่ในน้ำ ยกเว้นเต่าทะเลเพศเมียที่ขึ้นบกเพื่อวางไข่

4.การสังเกตเพศของเต่าทะเล ให้ดูที่หาง ตัวไหนหางยาว เป็นเพศผู้ ตัวไหนหางสั้นเป็นเพศเมีย บางตัวอาจจะมองไม่เห็น

5.เต่าทะเลเป็นสัตว์เลือดเย็น อุณหภูมิที่หลุมเพาะฟักจะเป็นตัวกำหนดเพศของเต่าทะเล ตั้งแต่เป็นไข่ ถ้าอุณหภูมิ 32 องศา อากาศร้อน เพาะฟักมาเป็นตัวแล้วส่วนใหญ่เป็นเพศเมีย ถ้าอากาศเย็น 28 องศา ในหลุมนั้นส่วนใหญ่จะเป็นเพศผู้

Cr. Kanok Shokjaratkul

ประเทศไทยตั้งอยู่ในเขตร้อน เต่าทะเลส่วนใหญ่จะเป็นเพศเมีย แม่เต่า 1 ตัว ในท้องจะมีไข่เต่าอยู่ประมาณ 600-700 ฟองวางไข่ 1 ครั้ง 70-150 ฟอง ปริมาณไข่เต่าเยอะ ก็ต้องได้รับน้ำเชื้อจากเต่าทะเลเพศผู้เยอะ ซึ่งถ้ามีเพศผู้น้อย แม่เต่าได้รับน้ำเชื้อไม่เพียงพอ ไข่เต่าในหลุมนั้นก็ไม่สามารถเพาะฟักมาเป็นตัวได้ กลายเป็น ไข่เต่าเสีย ไข่เต่าฟ่อ

ทั่วโลกมีเต่าทะเลอยู่ 7 ชนิด ในประเทศไทยพบเต่าทะเลที่มาวางไข่แค่ 4 ชนิด คือ เต่าตนุ เต่ากระ เต่าหญ้า เต่ามะเฟือง พบได้ในฝั่งทะเลอันดามันและในฝั่งอ่าวไทย สถานที่แห่งนี้ พบเต่าทะเลขึ้นมาวางไข่ 2 ชนิด คือ เต่ากระ เต่าตนุ ในศูนย์ฯก็จะมีลูกเต่าทะเลที่อนุบาลไว้เพียงแค่ 2 ชนิด คือ เต่ากระ และเต่าตนุ

เต่าตนุ พบในฝั่งอ่าวไทย มีลักษณะแผ่นเกล็ดบนหลังกระดองเรียงชิดติดกันแบบขอบชนขอบ คล้าย ๆ กับกระเบื้องปูพื้น เกล็ดสีน้ำตาล ถ้าโตเต็มวัยมีความยาวของกระดองจากส่วนหัวถึงส่วนท้าย 1-1.5 เมตร น้ำหนักตัวประมาณ 200 กิโลกรัม เต่าทะเลจะโตเต็มที่เมื่ออายุ 30 ปี อาหารตามธรรมชาติคือ กุ้ง หอย ปู ปลา สาหร่ายทะเล หญ้าทะเล เต่าตนุชอบหญ้าทะเลเป็นอาหารหลัก

เต่ากระ มีโชว์อยู่สองตัว ด้านโน้นเป็นตัวที่เสียชีวิตตอนอายุ 15 ปี บางตัวติดอวน บางตัวถูกใบพัดเรือ บางตัวกินขยะทะเล ถุงพลาสติก เศษอวน

เต่าทะเลถ้าเขาเคยมาวางไข่ที่ไหน เขาจะกลับมาวางไข่ที่เดิม แต่ถ้าที่เดิมโดนบุกรุก ก็จะว่ายไปที่อื่น ที่มีแหล่งอาหารสมบูรณ์ และสงบ เช่น อินโดนีเซีย เพราะมีเกาะเยอะ"

ปิดท้ายด้วยประสบการณ์ด้านอาหารที่ ร้านปลาดิษฐ์ บางละมุง ที่ได้รับการแนะนำจาก MICHELIN Guide ผ่าน Chef’s Table รับประทานอาหารทะเลและวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล อาทิ ปลาต้มมะกอกชลบุรี และไอศกรีมมะม่วงพื้นทราย อัตลักษณ์ของชลบุรี ผ่านวัตถุดิบและเรื่องราวของอาหาร

Cr. Kanok Shokjaratkul

Cr. Kanok Shokjaratkul

Cr. Kanok Shokjaratkul

Cr. Kanok Shokjaratkul

Cr. Kanok Shokjaratkul

Cr. Kanok Shokjaratkul

Cr. Kanok Shokjaratkul

Cr. Kanok Shokjaratkul

Cr. Kanok Shokjaratkul