'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม

ชวน 'เที่ยวชุมชน' 'บางลำพู' (สะกดตามชื่อต้นลำพู) ย่านเก่าใจกลางพระนคร รวมที่เที่ยว-ที่กิน พิพิธภัณฑ์ วัด อาหารและวัฒนธรรมหลากหลาย

ยุคที่การท่องไปในประวัติศาสตร์ ย้อนอดีต เที่ยวชุมชน เป็นเรื่องเท่ การท่องเที่ยวชุมชน เรียนรู้วิถีชาวบ้าน จึงมากด้วยความเท่ และสร้างความสัมพันธ์ที่คนไทยทุกคนมีส่วนเกี่ยวข้อง หรือ relevant เพราะเราล้วนเชื่อมโยงกัน

บางลำพู ฟู้ด กู๊ด เทสต์ เริ่มต้นที่โต๊ะอาหาร โดยผู้จัด ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู จัดอาหารกลางวันกินตามคอร์ส ตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อย เมนคอร์ส ขนม และเครื่องดื่มออกแบบพิเศษ แต่ละจานมีความหมาย

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม ผลลำพูบนผ้ารองจานลายดอกลำพู

“ชวนทุกท่านมา tasting food บางลำพู อาหารทุกจานมาจากร้านค้าในย่านบางลำพู รสชาติเดิม วัตถุดิบเดิม แต่ดีไซน์ให้ร่วมสมัยขึ้น ทุกรสชาติถ่ายทอดเรื่องราวของบางลำพู รสชาติที่ไม่เคยเลือนหาย

เราร่วมมือกับร้านอาหารและผู้ประกอบการกว่า 50 ร้าน อาหารจะบอกเล่าประวัติศาสตร์และอัตลักษณ์ของย่านบางลำพู ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน มี 9 เมนู 33 ชนิดอาหาร จาก 18 ร้านค้า คัดสรรจากร้านสตรีทฟู้ดเจ้าดัง และมีความหลากหลายจากหลายย่านในบางลำพู”

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม ลำพู ซันไชน์

คุณต้า - ปานทิพย์ ลิกขะไชย ผู้ดูแล ศูนย์การเรียนรู้บางลำพู เล่าความเป็นมาของ การท่องเที่ยวชุมชน ย่านบางลำพู

ผู้จัดเสริมว่า บางร้านคิวยาว บางร้านก่อตั้งมาจนถึงรุ่นลูกหลาน บางร้านอยู่ในย่านลับ คนบางลำพูเท่านั้นที่รู้ อยากกินอยากคุยด้วย บางทีต้องใช้เวลา ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู จัดให้ ยกจานเด็ดมาท้าให้ลองในมื้อกลางวัน วันเสาร์ – อาทิตย์ 12.00 – 14.00 น. รับรอบละ 16 ท่าน ราคาท่านละ 1,150บาท

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม แผนที่ชุมชนบางลำพู

ติดใจจานไหนอยากไปกินต่อ คนจัดมีไกด์แมปให้ไปตาม ทุกรายละเอียดมีเรื่องเล่า เพื่อสัมผัสรสชาติอาหารบ้าน ๆ จากใจคนบางลำพู...

อาหารบอกเล่าวัฒนธรรม

ไม่เพียงอาหารที่มาจากบางลำพู ผ้ารองจาน เบาะที่นั่ง ที่ออกแบบเป็นรูปดอกลำพู ผลลำพู ดอกไม้ตกแต่งบนโต๊ะอาหาร เช่น ดอกบัวดิน พวงมาลัย ทำจากกระดาษทิชชู เป็นผลงานจากงานฝีมือบ้านพานถม จากผู้สูงอายุที่ทำงานประดิดประดอย

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม

คุณต้า - ปานทิพย์ ลิกขะไชย ผู้ดูแล ศูนย์การเรียนรู้บางลำพู

งานปักชุดโขน ชุดละคร และงานประดิษฐ์ดอกไม้จากกระดาษทิชชู่

ยังมีงานปักชุดโขน ชุดละคร จากชุมชนเขียนนิวาสน์ ตรอกไก่แจ้ ที่ทำงานผ้าปักชุดโขน ออกแบบทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ บอกเล่าเรื่องราวของย่านบางลำพู งานฝีมือทุกชิ้นมีวางจำหน่ายที่ ศูนย์การเรียนรู้บางลำพู มาเที่ยวมากินแล้ว สามารถสนับสนุนสินค้าชุมชนได้ในราคาย่อมเยา

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม ออเดิร์ฟ หลากหลายเรื่องเล่า

มีอะไรให้ชิม...

ก่อนไปถึงอาหาร จิบเครื่องดื่มต้อนรับ ลำพู ซันไชน์ ทำจากผลลำพู สกัดเป็นน้ำผสมกับน้ำทับทิม น้ำผึ้ง โซดา

ออเดิร์ฟ : หลากหลายเรื่องเล่า ข้าวตัง 4 หน้า ร้านป้าชิด สตรีทฟู้ดรถเข็นเจ้าดังถนนพระสุเมรุ, จุ๋ยก้วย, ไส้กรอกปลาแนม และข้าวมันส้มตำ

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม ข้าวแช่อย่างบางลำพู

ข้าวแช่อย่างบางลำพู เครื่องเคียงแบบบ้าน ๆ ที่ขายกันมานานแล้ว มีไช้โป๊วผัดหวาน ปลาผัดหวาน หมูฝอย ลูกกะปิ

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม ก่อนเข้าถึงมัสมั่นไก่ ให้ทุกคนตำส่วนผสมเครื่องแกงให้เข้าถึงกลิ่นก่อน

หอมยี่หร่ารสล่ำลือ คือมัสมั่นไก่เสิร์ฟพร้อมโรตี จากสตรีทฟู้ดเจ้าดังใกล้มัสยิดจักรพงษ์ ก่อนชิมให้ทุกคนตำเครื่องเทศแห้งในครกเล็ก ๆ ลองดมแล้วทายดูว่า อาหารจานนี้คืออะไร

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม มัสมั่นไก่

อิ่มรสมือครัวบ้านเรา จากร้านข้าวแกงป้าติ๋ม ร้านดังที่สารคดี Netflix มาถ่ายทำ ประกอบด้วยกุ้งทอด เมนูซิกเนเจอร์ของป้าติ๋ม ข้าวราดแกงไก่ใส่ฟักกับผัดผัก

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม ข้าวแกงป้าติ๋ม เสิร์ฟเหมือนไปซื้อจากร้านป้าติ๋ม

คลุกเคล้าเครื่องเข้าเส้น รวม 4 ร้านก๋วยเตี๋ยวยอดนิยม ได้แก่ เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นหมู จากร้านก๋วยเตี๋ยวนายง้ำ ตรงข้ามวัดบวรฯ, ถัดมาเป็นก๋วยจั๊บญวน จากร้านป้าแดง, ฮือก้วยกับลูกชิ้นสาหร่ายจากร้านจิระเย็นตาโฟ, จบด้วยบะหมี่เป็ดพะโล้ จากร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้เจ๊เอ็ง ริมคลองบางลำพู

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม คลุกเคล้าเครื่องเข้าเส้น

กลมกล่อมพอดีคำ คือขนมไทยคำเล็ก ๆ ได้แก่ ขนมเบื้องแม่ประภา ไส้หวานฝอยทองกับลูกพลับแห้ง กับไส้เค็มมะพร้าวแห้งกับกุ้ง, ขนมหวานแม่งามจิตต์ คำน้อย ๆ ร้อยใส่ใบตอง เช่น ขนมกรวย ขนมใส่ไส้ ทองหยิบ ทองหยอด ถั่วกวน

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม กลมกล่อมพอดีคำ

อีกเมนูหวานออกแบบโดย เชฟพล ตัณฑเสถียร ชื่อ ไหหลำหวานเย็น คือโบ๊กเกี้ยเนื้อหนุบหนับ ใส่แปะก้วย ในน้ำเชื่อมลำไย

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม ไหหลำหวานเย็น

ยังไม่จบ ปิดท้ายด้วย ดังเช่นเกสรลำพู ออกแบบพิเศษ ขนมเคี้ยวหนุบหนับรูปเกสรดอกลำพู ทำจากมันม่วง ด้านบนวางมันม่วงรูปหิ่งห้อย แปะทองคำเปลว จากชุมชนบวรรังษี ใส่ในภาชนะขันเงิน บอกเล่าถึงวิถีชุมชนบ้านพานถม ที่ในอดีตผลิตขันน้ำพานรอง ทำด้วยมือ เวลาผ่านไปไร้ผู้สืบทอดแล้ว เพราะภาชนะดังกล่าวเข้าโรงงานผลิตหมดแล้ว

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม ดังเช่นเกสรลำพู

อิ่มแล้วเที่ยวต่อ ไปไหน...ไปบางลำพู

หลังรับประทานอาหารเที่ยงแล้ว ชวนไปท่องคลองประวัติศาสตร์ คลองบางลำพู ย่านบางลำพูเป็นชุมชนเข้มแข็ง รวมวิถีชีวิตที่หลากหลาย ทั้งชาวไทย จีน มุสลิม สะท้อนถึงอาหารหลากรสชาติ และการอยู่รวมกันอย่างมีความสุข

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม เรือไฟฟ้าพาล่องคลองบางลำพู

คุณต้าเล่าว่า ทริปปกติรวมค่าอาหารกับค่าลง เรือไฟฟ้า ของ กทม.

แต่ละท่าเรือมีที่เที่ยว สถานที่ทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ให้ย้อนเวลา-ชิมอาหาร เช่น ท่าเรือหัวลำโพง ท่าเรือป้อมมหากาฬ ท่าเรือบ้านพานถม ท่าเรือศาลสมเด็จพระเจ้าตากสินฯ ท่าเรือสะพานนรรัตน์สถาน ท่าเรือป้อมพระสุเมรุ

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม ไกด์เด็กบางลำพู

“เราพาลงเรือไฟฟ้าที่เชื่อมโยงกับ ไกด์เด็กบางลำพู เป็นเด็ก ๆ ที่อาศัยอยู่ในชุมชนบางลำพู เขาจะรู้จักสถานที่ พานำชมสองฝั่งคลอง บอกเล่าเรื่องราวต่าง ๆ แต่เนื่องจากเป็นช่วงฤดูฝนทำให้เรือแล่นไม่ได้ หลังจากคาดการณ์ว่ามีพายุมากจึงต้องพร่องน้ำ น้ำในคลองเลยมีไม่พอ

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม เรือไฟฟ้า กทม.

คลองบางลำพู ยาว 1.9 กม. จากป้อมพระสุเมรุตรงถนนพระอาทิตย์ ไปถึงป้อมมหากาฬ แถวสะพานผ่านฟ้า ตามจุดท่าเรือต่าง ๆ สามารถแวะเที่ยว เช่น พาไปกราบไหว้ศาลเจ้าต่าง ๆ ชมวัด ชมพิพิธภัณฑ์ ชมตลาด ขึ้นป้อมพระสุเมรุ บางทริปถ้าเราขออนุญาตจาก กทม. สามารถพาขึ้นป้อมพระสุเมรุชมเมือง เป็นอันซีนไฮไลต์

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม หนึ่งในห้าจุดท่าเรือและจุดท่องเที่ยว+ร้านอาหารต่าง ๆ

ทริปปกติ (ฝนไม่ตก) ขึ้นเรือที่ศาลสมเด็จพระเจ้าตากสิน (จากศูนย์การเรียนรู้เดินไปนิดเดียว) เรือนั่งได้ 30 คน ต่อรอบ คนที่มีเวลานั่งเรือเชิญได้ ใครที่ต้องการเดินเที่ยวเองก็ได้ หรือนั่งเรือชิลล์ ๆ ฟังน้อง ๆ เล่าเรื่อง หรืออยากลงตามท่าต่าง ๆ ก็จะพาไป”

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม พระพิฆเนศ ในพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ ลงเรือที่ท่าเรือสะพานนรรัตน์สถาน

แวะชมพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม

นอกจากนี้มีวันเดย์ทริป นั่งเรือชมคลองบางลำพู แวะเที่ยวตามท่าน้ำต่าง ๆ มี 5 ท่า หรือเที่ยวครึ่งวัน ผ่านแหล่งชุมชน ชมวัฒนธรรม ชิมอาหาร จองมา ไกด์เด็ก จะพาไปชม...

'ศูนย์การเรียนรู้เสน่ห์บางลำพู' ท่องเที่ยวชุมชน กิน เที่ยว อิ่ม