'หนุ่มเมืองจันท์' เปิดมุมมอง 'ไม่มีใครไร้ค่า ถ้าอยู่ให้ถูกที่'

หนุ่มเมืองจันท์ หรือ สรกล อดุลยานนท์ ปรากฎตัวขึ้นที่เวที SX Talk Stage ในงานมหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน SUSTAINABILITY EXPO 2023 (SX 2023)

เพื่อบรรยายในหัวข้อ โลกนี้ไม่มีใครที่ไร้ค่า เพื่อโลกที่ดีกว่าเดิม ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ วันที่ 7 ตุลาคม 2566

 

 

 

จากการเป็นนักข่าวมา 30 กว่าปี ลาออกมาทำหลักสูตรเพื่อผู้บริหาร และเป็นนักเขียน มีผลงาน ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ กล่าวว่า เป็นเรื่องธรรมดาของคนอยู่เมืองจันท์ ที่จะต้องมีสวนผลไม้

"ผมมีสวนผลไม้เก่าแก่ ที่คุณพ่อทำมาตั้งแต่ 40-50 ปีก่อน ครอบครัวผมมีพี่น้อง 6 คน พอคุณแม่เสียก็ทำฮวงซุ้ยที่สวน พ่อบอกว่าจองที่นี่ไว้ด้วย พอคุณพ่อเสียก็อยู่ที่เดียวกับคุณแม่

Cr. Kanok Shokjaratkul

พ่อบอกลูก ๆ ทุกคนว่าอย่าขายสวนนะ เราก็แบ่งแปลงกันแล้วเริ่มทำสวน พี่น้องส่วนใหญ่อยู่กรุงเทพฯ ส่วนที่จันทบุรีมีแค่ 2 คน คือพี่สาวกับน้องสาว

น้องสาวเป็นเภสัชกร ที่ รพ.พระปกเกล้า มีตำแหน่งใหญ่โต วันหนึ่งรู้สึกเบื่อ อยากมาอยู่กับธรรมชาติ กลับไปอยู่ที่สวน อยากหายใจได้สะอาด อยากให้คนกินผลไม้ปลอดภัย ก็เลือกแนวทางเกษตรอินทรีย์

Cr. Kanok Shokjaratkul

เวลาผมกลับไปที่สวน ผมได้ยินเสียงลม อากาศเย็น ๆ นี่คือความสุขที่แท้จริง

อากาศ ลม และลมหายใจ 3 สิ่งนี้เป็นสิ่งเดียวกัน ถ้าสวนแห่งนี้ หรือ สวนผลไม้ทุกแห่งใช้สารเคมี สิ่งที่เราหายใจเข้าไปมันก็คือ นรกชัด ๆ 

เกษตรอินทรีย์ คือ การเคารพธรรมชาติ เรียนรู้เรื่องดิน เรื่องแมลง เรื่องต้นไม้ ทำปุ๋ยกอง เอาใบไม้ ต้นหญ้ามากอง เอาขี้สัตว์มาโปะ สักพักหนึ่งมันจะกลายเป็นปุ๋ย แล้วเราก็ทำปุ๋ยน้ำ เอาปลามาหมัก ไว้ฉีดพ่น

ตอนเกสรออกมามันจะผสมกันได้ยังไง ต้องมีพาหะ เราก็เลี้ยงผึ้ง เลี้ยงไก่ ไก่จะกินหนอนที่ขึ้นตรงโคนต้นไม้ น้องผมทำมา 3-4 ปื จนมีผลผลิต ทุเรียน มังคุด ลองกอง เงาะ"

Cr. Kanok Shokjaratkul

• ประกาศนียบัตร ออร์แกนิคไทยแลนด์

ความมุ่งมั่นตั้งใจของน้องสาวหนุ่มเมืองจันท์ สัมฤทธิ์ผลขนาดได้ใบประกาศนียบัตรออร์แกนิคไทยแลนด์ (Organic Thailand)

"มีกรรมการมาตรวจสวนอย่างละเอียด ดูกระบวนการทั้งหมดใช้สารเคมีหรือเปล่า ดูแนวกันชนระหว่างสวนนี้กับสวนเคมีว่ามีต้นไม้ใหญ่ที่ป้องกันสารเคมีมาได้หรือเปล่า ดูว่าเราใช้ปุ๋ยแบบไหน เกือบสองปีกว่าจะได้ใบประกาศนี้มา

เมื่อผลผลิตออก ก็เอาผลไม้ไปขายที่ล้ง เราไปต่อคิวกัน มีคนมาคัดทุเรียน คัดมังคุด ว่าใครอยู่เกรดไหนเขาจะดูที่เปลือก ไม่ดูที่เนื้อ เปลือกสวย ผิวสวย ขนาดใหญ่ อยู่เกรด ABC 

แต่มังคุด ทุเรียน ของเราเป็นเกษตรอินทรีย์ ผิวไม่สวย มีลาย ล้งไม่สนใจว่าเราได้ออร์แกนิคไทยแลนด์มาหรือเปล่า เกษตรอินทรีย์ เป็นความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม ไม่ใช่ความยั่งยืนทางรายได้

ผมจึงชวนน้องเลิกขายล้ง มาขายออนไลน์ จากที่ยก 40 เข่งไปที่ล้งทีเดียวได้เงินเลย

มาขายออนไลน์เป็นลัง ๆ ต้องมาบรรจุ และมีกระบวนการมากมาย ถามน้องว่าจะเอาไหม"

Cr. Kanok Shokjaratkul

• เปลี่ยนมาขายออนไลน์ 

การขายออนไลน์ ยุ่งยากกว่าขายที่ล้ง แต่หนุ่มเมืองจันท์มีข้อได้เปรียบ เพราะเคยขายหนังสือออนไลน์ทางเพจตัวเองมาก่อน

"ข้อดีของการขายออนไลน์คือ มันเล่าเรื่องได้ บอกว่าสิ่งที่เราทำมันคืออะไร ให้เห็นคุณค่า เกษตรอินทรีย์ได้

เรามีแฟนเพจอยู่สามแสนคน การบอกเล่าในคนรู้จักกัน มันน่าเชื่อถือกว่าคนที่ไม่รู้จักกัน

ผมเชื่อว่า มันน่าจะขายได้ เพราะสวนสันติเกษตรอินทรีย์ ของผมมีจุดขายคือ

1) เป็นผลไม้อินทรีย์ปลอดภัยแน่นอน สามารถแทะเปลือกได้

2) ผมเป็นนักเขียน มันมีคุณค่าบางอย่างที่แฟนเพจอยากได้

ในลังนอกจากจะมีผลไม้แล้วยังมี จดหมายรัก ที่ผมเขียนถึงแฟนเพจทุกคน เล่าเรื่องราวของสวนแปลงนี้ที่เกิดขึ้นจากความรักของพ่อ ความรักของน้องที่รักชีวิตและสุขภาพของตัวเอง อธิบายเรื่องผิวผลไม้มีลายได้ด้วย

Cr. Kanok Shokjaratkul

เวลาเราจะส่งของให้ใคร ถ้าเราคิดว่าเขาเป็นเพื่อน เราจะให้สิ่งที่ดีที่สุดกับเขา

น้ำหนักเราก็ให้เกินไปเลย เพราะระหว่างทางน้ำมันจะระเหย ทำให้น้ำหนักมันลดลง

ไม่ต้องมาเถียงกันว่าตอนส่งชั่งเท่านี้ตอนรับชั่งเท่านี้ วิธีการคือ ให้เกินไปเลย ถ้าชั่งแล้วยังเกินอยู่ให้ถือว่าเป็นกำไร

หลังจากเตรียมพร้อมแล้วก็โพสต์ขาย ทุเรียนร้อยกล่อง โพสต์แรกใช้เวลา 1 นาที ผมตกใจไม่แน่ใจเกิดอะไรขึ้น

พอครั้งที่สองผมก็เอาใหม่ ขายหมดในเวลา 15 วินาที ดีใจ แต่ก็เสียว ๆ เหมือนกัน

เพราะอะไรที่จองซื้อยาก คนจะคาดหวังสูง ผมเลยทำในสิ่งที่พ่อค้าไม่ทำคือ ด้อยค่าสินค้าตัวเอง

เขียนบอกว่า ทุเรียน มังคุดผมมันธรรมดา บ้าน ๆ ไม่ได้เลิศเลออะไร อย่าคาดหวังสูงนะครับ

อีกอย่าง เรามีบริการหลังการขาย เคลมได้ ถ้าได้สินค้าไม่ดี ผมส่งมังคุดให้ใหม่เลย สิ่งนี้ทำให้ผมได้เพื่อน

คำขอบคุณตีค่าเป็นเงินไม่ได้ แต่มีคุณค่าทางใจมาก

ตอนขายมังคุดใหญ่ เราใส่มังคุดเล็กลงไปด้วย ก็มีคนชอบมังคุดจิ๋ว ทำให้ขายมังคุดจิ๋วได้ในราคาเท่ามังคุดใหญ่ แล้วขายหมดก่อนมังคุดใหญ่เสียอีก

สิ่งที่ภาคภูมิใจคือผมขายทุเรียนหล่นได้ ทุเรียนสุกแล้วร่วงจากต้น เนื้อมันจะนิ่ม คนจันทบุรีรุ่นผม คนใต้ คนมาเลเซีย ชอบกินทุเรียนนิ่ม

บางคนแกะเนื้อมาขยำ ๆ กับข้าวเหนียวแล้วกิน อร่อยมาก ปรากฎว่ามีคนกลุ่มหนึ่งแย่งซื้อทุเรียนหล่น"

Cr. Kanok Shokjaratkul

• ทุกอย่างมีค่าในตัวของมันเอง

ประสบการณ์ขายของออนไลน์เริ่มพัฒนาขึ้น เมื่อขายไปเรื่อย ๆ 

"จากปีแรกที่เราทำมา ปีหลังก็เริ่มใช้กล่องของตัวเอง มีเขียนข้อความต่าง ๆ มีตรา Organic Thailand ที่เราได้

ทำโรงเรือนที่สวน เพื่อให้มีที่แพ็คของได้ง่ายขึ้น ทำบันไดขึ้นไปดาดฟ้า เพื่อให้ถ่ายรูปออกมาแล้วเห็นภูเขาไกล ๆ

คนสวนชอบมาก ชอบไปกินหมูกะทะที่ดาดฟ้า เพราะวิวมันสวยมาก นี่คือความสุขทางใจ ที่ไม่เกี่ยวอะไรกับธุรกิจเลย

เวลาพูดถึง ความยั่งยืน คนมักถึงสิ่งแวดล้อม แต่จริง ๆ แล้ว ความยั่งยืนมี 3 อย่าง

1) ความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม

2) ความยั่งยืนทางรายได้

3) ความยั่งยืนทางความสุข

เราต้องมีความสุขในสิ่งที่เราทำ ผมสามารถเอาพี่น้องวัยใกล้เกษียณหลาย ๆ คนมาอยู่ร่วมกัน มาทำอะไรด้วยกันได้

พี่สาวกับหลานสาวก็มาช่วยแพ็ค ทั้งสองชอบวาดการ์ตูนก็วาดลงไปในกล่อง คนได้รับก็บอกว่าน่ารักมาก

Cr. Kanok Shokjaratkul

โลกแห่งความสุข มันมีคุณค่ามากกว่าเม็ดเงิน เราต้องหาให้เจอ 

ทุเรียนกับมังคุดที่ผิวไม่สวย เปลือกลาย อยู่ในล้งมันไม่มีคุณค่า แต่มาอยู่เกษตรอินทรีย์ก็ขายออนไลน์ได้ มีค่าขึ้นมาทันที

ถ้าเราอยู่ในที่เหมาะสมเราก็มีคุณค่า โลกนี้ไม่มีอะไรที่ไร้ค่า ขอเพียงแค่คุณหาตำแหน่งที่เหมาะสมให้เจอ

บางทีความรู้สึกว่าตัวเองไม่มีคุณค่าเพราะว่าเราอยู่ผิดที่

แต่ถ้าเปลี่ยนตำแหน่งการยืนใหม่ มาอยู่ในกลุ่มที่รักเราและเห็นคุณค่าของเรา เราจะเป็นคนที่มีคุณค่าทันที"