'อาหารจีนกวางตุ้ง' อร่อยล้ำ ที่ ห้องอาหารหลิว โรงแรมคอนราดฯ
‘อาหารจีนกวางตุ้ง’ จะ อร่อยล้ำ ต้องปรุงโดยฝีมือเชฟฮ่องกง งานนี้ หมูหวานชวนชิม เทใจให้เชฟ ‘แอนดี้ ฟุง’ ทั้งติ่มซำ ‘เป็ดปักกิ่ง’ ไปจนถึงขนมหวาน อย่าง ‘วอแป๋งไส้พุทราจีน’
หลายท่านที่เคยไปสัมผัส อาหารจีนกวางตุ้ง และบรรยากาศสุดคลาสสิก ของ ห้องอาหารหลิว ชั้น 3 โรงแรมคอนราด กรุงเทพ ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า อาหารจีน ที่นี่ อร่อยล้ำ
หมูหวานชวนชิม จะมายืนยัน ความอร่อย ด้วยอีกหนึ่งเสียง ห้องอาหารจีน แห่งนี้เขาเปิดให้บริการทุกวัน โดยมื้อกลางวันเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11:30 น. – 14:30 น.
และมื้อเย็น เวลา 18:00 น. – 22:00 น. มีบริการอาหารแบบ ‘เมนูอลาคาร์ท’ (A-la-carte menu) และ บุฟเฟต์ติ่มซำ มื้อกลางวัน อร่อยไม่อั้น (All-You-Can-Eat Dim Sum Lunch) อีกด้วย
อาหารจีนกวางตุ้ง สูตรต้นตำรับ รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบดี เมื่อได้ลิ้มรสรู้ได้ทันที งานนี้ เอ็กเซคคิวทีฟเชฟชาวฮ่องกง แอนดี้ ฟุง (Andy Fung) ตั้งใจปรุง เมนูยอดนิยมอาทิ
เป็ดปักกิ่ง มาให้ หมูหวานชวนชิม ได้อิ่ม อร่อย ในมื้อกลางวัน เราเลือกได้ทั้งแบบไทยและแบบฮ่องกงวันนี้ขอเลือกแบบฮ่องกงก็แล้วกัน แผ่นแป้งโฮมเมด ดีมากๆ
เสิร์ฟแบบไม่ให้ความร้อนหายไปในระหว่างรับประทาน ซอสสูตรเฉพาะของ เชฟแอนดี้ นี่ก็ อร่อยล้ำ อีกแล้วเช่นกัน เมนูที่มหาชนชื่นชอบยังมี
เชฟฮ่องกง ‘แอนดี้ ฟุง’ (Andy Fung)
หมูแดงย่างน้ำผึ้ง หมูกรอบ หมูหัน หมูคุโรบูตะเนื้อนุ่มผัดซอสเปรี้ยวหวาน และพายชั้นไส้กุ้งทอดกรอบราดซอสมะม่วง เป็นต้น สำหรับเมนูขนมหวาน เชฟแอนดี้ ขอแนะนำ วอแป๋งไส้พุทราจีน กับ ทาร์ตไข่รังนก และ สาคูมะม่วงสดกับเนื้อส้มโอ
เชฟฮ่องกง Andy Fung ยังแนะนำ เป็ดย่างซอสทรัฟเฟิล แก้มวัวตุ๋นต้นกระเทียมกับซอส ‘ซูเฮา’ เป๋าฮื้อตุ๋นกับไก่ และเห็ดรวมในหม้อร้อน เผือกทอดกรอบกับหอยเชลล์ฮอกไกโด
พระกระโดดกำแพง เป๋าฮื้อออสเตรเลียตุ๋นซอสน้ำมันหอย ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับพริกแห้ง และซอสกงเป่า น่องกบนึ่งซอสเสฉวน ผัดเนื้อแองกัสมันม่วงหวานในซอสน้ำผึ้งพริกไทยดำ
บอสตันล็อบสเตอร์ อบน้ำซุปเข้มข้น
ล็อบสเตอร์อบน้ำซุปสูตรเข้มข้น (จานนี้มีบะหมี่ลอยได้ เวลารับประทานราดน้ำซุปลงไป) ปลาเก๋าดำทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน ข้าวเหนียวนึ่งเนื้อปูและกุ้งแห้ง
หมี่อีฟูผัดไข่ขาวเนื้อปูสไตล์เซี่ยงไฮ้ (จานนี้รสนวลบะหมี่เส้นดีเคี้ยวสบาย) อีกเมนูคือ ปลาหิมะนึ่งเห็ดรวมกับพุทราจีนและดอกถั่งเช่า เป็นต้น
ใครที่ชื่นชอบ ติ่มซำ เขามีให้เลือก อร่อย ถึง 32 รายการ หากต้องการเต็มอิ่มแบบ บุฟเฟต์ติ่มซำ มื้อกลางวัน อร่อยไม่อั้น (All-You-Can-Eat Dim Sum Lunch)
ราคาเพียง 950++ บาท (ต่อ 1 ท่าน) สำหรับวันจันทร์-วันศุกร์ และราคาท่านละ 1,180++ บาท สำหรับวันเสาร์และวันอาทิตย์ รวมถึงวันหยุดนักขัตฤกษ์
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ
ติ่มซำ แสนอร่อย ที่ เชฟแอนดี้ แนะนำก็คือ เกี๊ยวเห็ดเจซอสทัฟเฟิล ขนมจีบกุ้งหอยเชลล์ และวาซาบิมายองเนส เกี๊ยวหมูคุโรบุตะนึ่งเนื้อปู ซอสเห็ดทรัฟเฟิล
ซาลาเปาเห็ดรวมมิตร ก้ามปูยัดไส้กุ้งนึ่งซอสพริกแกงแดง ขนมจีบกุ้งไข่ปลาแซลมอน พายเป็ดเห็ดหอม ลูกชิ้นกุ้งทอดกรอบสอดไส้ชีส ซาลาเปาหมูแดงอบกรอบ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง เป็นต้น
‘ห้องอาหารหลิว’ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ แห่งนี้ สามารถรองรับลูกค้าได้สูงสุด 120 ที่นั่ง
และมีห้องส่วนตัว 5 ห้อง สำหรับการจัดงานสังสรรค์ของบริษัท หรือรับประทานอาหารเนื่องในโอกาสพิเศษต่างๆ กับสมาชิกในครอบครัว
บรรยากาศภายในห้องอาหารหลิว
