‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’

ดินเนอร์หรู สไตล์ไฟน์ไดนิ่ง บน ‘เรืออัปสรา’ ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา พระบรมมหาราชวัง และวัดอรุณยามค่ำคืน บรรยากาศแสนโรแมนติก

สายน้ำเจ้าพระยา มีความหมายกับคนไทยมาช้านาน ชาวต่างชาติพากันมาชื่นชม ทำให้เรายิ่งภูมิใจในความเป็นไทยเมื่อได้มา ดินเนอร์หรู

สไตล์ไฟน์ไดนิ่ง สัมผัสความประทับใจบน เรืออัปสราชิม อาหารไทยร่วมสมัย รสชาติ อร่อย ถูกต้องตามตำรา ทว่าหน้าตาดูทันสมัยสมกับเป็น ‘อาหารไทย’ ไฟน์ไดนิ่ง

เรืออัปสรา เดิมเป็นเรือบรรทุกข้าวโบราณ สร้างมาจากไม้สักหายาก ภายในเรือตกแต่งสวยงาม เมื่อเข้าไปแล้วให้ความรู้สึกโล่งโปร่ง นั่งสบาย ติดแอร์เย็นฉ่ำ

มองเห็นทิวทัศน์ด้านนอกแบบไม่มีอะไรบดบังสายตา มีภาพศิลปะเลอค่าบ่งบอกถึงวัฒนธรรมไทย ด้วยตำนานของเหล่าทวยเทพ ฝีมือศิลปินไทย

ห้องอาหารภายใน เรืออัปสรา ยังมีบาร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ชั้นเยี่ยม มีภาพวาดของ นักรบ มูลมานัส ศิลปินชื่อดังถ่ายทอดเรื่องราวเทพเจ้าอย่าง พระรามสูร และ แม่พระมหาคะละ ผ่านผลงานภาพ Thunder & Lightning อลังการอยู่กลางบาร์ หลังห้องอาหาร

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’ ถือได้ว่าเป็นผลงานมาสเตอร์พีชชิ้นหนึ่งของเขาเลยก็ว่าได้ โดยแรงบันดาลใจมาจาก ตำนานการเกิดฟ้าแลบฟ้าร้อง เป็นภาพของ เมขลา ผู้เป็นเทพธิดาผู้รักษาน่านน้ำ ถือดวงแก้วล่ออยู่เหนือกลุ่มเมฆให้รามสูรขว้างขวาน

จนเกิดฟ้าแลบและฟ้าร้อง ภาพที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเช่นนี้เป็นสิ่งที่เชื้อเชิญให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสประสบการณ์ที่สอดประสานตำนานเก่าแก่ งานศิลป์ และ ไฟน์ไดนิ่ง เข้าด้วยกันอย่างน่าทึ่ง

ส่วน ห้องบังคับเรือ เป็นพื้นที่ที่ศิลปินตั้งใจคารวะพระแม่โพสพผู้เป็นเทวีแห่งข้าว ผู้ปกปักษ์รักษาและนำความสมบูรณ์มาสู่ท้องนาและพืชพันธุ์ธัญญาหาร

และเพื่อเป็นการรำลึกถึงธรรมเนียมโบราณ พื้นที่ส่วนนี้ยังมีโมบายปลาตะเพียนสานจากใบลานที่แขวนไว้เพื่อความเป็นมงคลด้วย

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’ ศิลปะในห้องน้ำหญิง

แม้แต่ ห้องน้ำ บนเรือก็ยังแฝงไปด้วยอารมณ์ขันแบบไทย ๆ ผ่านคำเปรียบเปรยที่เกี่ยวกับกิจกรรม และมารยาทในห้องน้ำ เช่น การ ยิงกระต่าย (ห้องน้ำชาย)และการ เก็บดอกไม้ (ห้องน้ำหญิง)

ที่นำมาตีความเป็นภาพวาดเทพยดา ที่รวมเอาลักษณะงานศิลป์ทั้งแบบไทยและแบบตะวันตกเข้าไว้ด้วยกัน สร้างเอกลักษณ์ที่เพิ่มชีวิตชีวาให้กับการมาเยือน

ค่ำคืนนี้ หมูหวานชวนชิม มาสัมผัส เรืออัปสรา (Apsara) บริหารโดย โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ประทับใจกับเมนูอาหารที่เล่าเรื่องราวความเป็นไทย ใน คอร์สอาหาร ที่มีชื่อว่า

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’

เมนูทานเล่นต้อนรับ...ก่อนมื้ออาหารจะมาถึง

Rot Jain Set Menu ซึ่งเปรียบเสมือนการพาทุกคนเดินทางผ่านรสชาติ และภูมิปัญญาไทยโบราณ แต่ตีความใหม่ให้ร่วมสมัย เริ่มจาก อาหารจานแรก

เพลินอารมณ์ – ลิ้มขนุนคำหลวง อาหารคำแรกที่ชวนประทับใจคือ Smoked Kurobuta Pork on Grilled Sticky Rice เสิร์ฟพร้อมสลัดขนุนอ่อน ไข่เค็ม หอมเจียวกรอบ และแคบหมูอาหารของทางเหนือ

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’

จานถัดมาเป็น สลัดกุ้งย่างอัปสรา เป็นกุ้งลายเสือ จากจังหวัดระนอง เชฟนำมาย่างจนหอมกรุ่น เสิร์ฟมาพร้อมกับส้มโอรสหวานอมเปรี้ยว คลุกเคล้ากับสมุนไพรไทยและถั่วแมคคาเดเมีย

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’ หมูหวานชวนชิม ขอเปลี่ยนเนื้อวากิว เป็นเนื้อหมู

เพื่อนร่วมโต๊ะเปลี่ยนเนื้อวากิว เป็นหอยเชลล์

รินไอแจ่วส้อน เมนูนี้สายเนื้อจะต้องหลงรัก เพราะเป็น Wagyu Beef Striploin ในซุปใสที่เคี่ยวกว่า 24 ชั่วโมง ปรุงกลิ่นรสด้วยตะไคร้ ข่า โหระพา และข้าวคั่ว

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’ ‘ข้าวยำรสริน’

จานถัดมาเอาใจสาวใต้ด้วย ข้าวยำรสริน เมนูข้าวหอมมันกุ้งแม่น้ำ เสิร์ฟคู่กับปูจันทบุรี ปูอลาสก้า และปูนิ่มทอดกรอบ ราดด้วยน้ำยำพริกมะนาวหอมสมุนไพร

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’ ‘แกงเขียวหวานเป็ดนุ่ม’

‘แกงเขียวหวานเป็ดนุ่ม’สามารถเปลี่ยนเป็นปลาได้นะคะ

ยังไม่หมดเท่านั้น มี ความอร่อย แบบแกงไทย นั่นคือ แกงเขียวหวานเป็ดนุ่ม ทีแรกคิดว่าอิ่มแล้วคงไม่ไหว ที่ไหนได้ อร่อย จนลืมไปว่าอิ่ม (ฮา)

เชฟใช้เป็ดจาก Tan-Khun Farm เนื้อนุ่มละมุนอยู่ในน้ำแกงเขียวหวานรสเข้มข้น เสิร์ฟคู่มากับฟักทองญี่ปุ่นและมะเขือย่าง ทำให้อาหารจานหลักจานนี้เป็นที่น่าจดจำ แอบกระซิบบอกว่าถ้าใครไม่ชอบเป็ด เปลี่ยนเป็นปลาได้นะจ๊ะ

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’ ‘ตำหวานซ่อนกลิ่น’

ตามมาด้วยเมนู ของหวาน สุดประทับใจ ตำหวานซ่อนกลิ่น ในจานมี แพนเค้กใบเตย สอดไส้มะพร้าวอ่อน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมข้าวโพดหวานโฮมเมด ราดซอสวานิลลาจาก Haman Farm

และผลไม้ราดคาราเมลรสเปรี้ยวอมหวาน สายหวาน ห้ามกรีดร้องใน ความอร่อย เด็ดขาดเดี๋ยวโต๊ะอื่นอาจตกใจได้

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’ Chef Chophet Panklat

อาหารไทยร่วมสมัย มื้อค่ำ สไตล์ไฟน์ไดนิ่ง เสิร์ฟ 4 คอร์ส ราคา 3,800 บาทสุทธิ หากต้องการจับคู่กับไวน์ ราคา 4,800 บาทสุทธิ

แหมได้ดื่มด่ำบรรยากาศดีๆ อาหารอร่อย เครื่องดื่มถูกใจ ฟังเพลงไพเราะ ชมการแสดงเพลินๆ ระหว่างการล่องเรือ แสนโรแมนติก

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’

เครื่องดื่มม็อกเทล

เครื่องดื่มค็อกเทล EAST To WEST

ขนมหวานแบบไทยๆ เสน่ห์แบบไทย

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’

เสียงเพลงไพเราะกำลังขับกล่อมชวนเคลิบเคลิ้ม

พระปรางค์วัดอรุณ

แถมบางจังหวะของชีวิต เรือยังแวะจอดให้เราได้เก็บภาพแห่งความทรงจำสวยๆ หน้า พระปรางค์วัดอรุณ อีกด้วย นี่คือมนต์เสน่ห์ของค่ำคืนที่ไม่อาจจะลืมเลือนได้

‘เรืออัปสรา’ ชมสายน้ำเจ้าพระยา ชิม ‘อาหารไทยร่วมสมัย’ บรรยากาศโปร่งสบายไม่แออัด

เรืออัปสรา (Apsara) รับรองได้ประมาณ 40 ที่นั่ง ใครจะจองสำหรับ จัดปาร์ตี้ส่วนตัว ก็น่าสนใจนะคะ เขาเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18:45 น. จาก ท่าเรือริเวอร์ซิตี้ กรุงเทพฯ