‘ข้าวอบหม้อดิน’ อาหารจีนดั้งเดิม ที่ ‘Claypot King’ เยาวราช
Claypot King เยาวราช อาคารสีเหลืองให้อารมณ์จีนย้อนยุค ตรงสามแยกพลับพลาไชย ‘ข้าวอบหม้อดิน’ และเมนูอื่นๆ อร่อย ถูกใจ ราคาไม่แพงอย่างที่คิด
มีโอกาสไป ย่านเยาวราช ทีไรเมื่อผ่านร้าน Claypot King เยาวราช ได้แต่มองเพราะความสวยสะดุดตาอาคารเก่าที่ทาด้วยสีเหลืองมัสตาร์ด เป็น ร้านอาหารจีน ที่น่าเข้าไปลิ้มลอง
ทว่าเพื่อนๆของ หมูหวานชวนชิม มักนำเสนอร้านอื่นๆเสมอ ครั้งนี้ ตั้งใจไปชิมโดยไม่ปรึกษาใคร ช่วงเวลา 11.00 น. นี้ ‘ข้าวต้มเจ๊สวย’ (ข้าวต้ม 100 ปี) ยังไม่เปิดให้บริการ เดินผ่านร้านเจ๊ไป
พอขึ้นจาก MRT สถานีมังกร ออกทางแปลงนาม ข้ามถนนตรงไปยังสามแยกพลับพลาไชย ผ่านร้านเจ๊สวย ก่อน ตรงไป ก็จะเจอ ร้านเคลพอทคิง ที่มีสารพัดเมนู ข้าวอบหม้อดิน
พอไปถึง ร้านเคลพอทคิง (Claypot King) เป็น อาหารจีนสูตรต้นตำรับ (จีนฮกเกี้ยน) ที่สืบทอดความอร่อยมาถึงรุ่นที่ 3 เจ้าของร้านต้องการอนุรักษ์รสชาติอาหารของอาเหล่ากง เหล่าม่า เอาไว้
จึงเปิด ร้านอาหารจีน สืบสาน อาหารจีน สูตรที่บ้าน เอาไว้ อาทิ ข้าวอบหม้อดิน มีหลากหลายมากจน หมูหวานชวนชิมเลือกไม่ถูก เลยจิ้มมา 3 แบบก่อน
เริ่มจาก ข้าวไก่อบหม้อดิน ราคา 120 บาท ข้าวอบนุ่มๆ ท็อปปิ้งด้วยไก่อบหอมกลิ่นเครื่องยาจีนเบาๆ มีเห็ดหอมและกุนเชียงมาเพิ่มสีสัน ความอร่อย พอเห็นเมนูนี้ต้องรีบสั่งเลยทันที สีสันน่ารับประทาน
ถัดมาเป็น ข้าวอบหนำเลี๊ยบหม้อดิน ราคา 150 บาท ในหม้อดินนอกจากมีข้าวนุ่มๆ หนำเลี๊ยบหมูสับรสชาติถูกใจแล้วยังมี เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกขี้หนูซอยเพิ่มความเผ็ด มะนาวหั่นเต๋าเล็กๆ ทั้งเปลือก เพิ่มรสชาติแปลกใหม่
ข้าวอบเผือก เป็นอีกเมนูน่าลอง ราคา 120 บาท เหมาะกับชาวมังสวิรัติ เพราะเมนูนี้ไม่มีเนื้อสัตว์นะจ๊ะ มีเพียง เผือกหอม แป๊ะก้วย พุทราจีน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อร่อย กลมกล่อม
เสน่ห์ของข้าวอบหม้อดิน เสิร์ฟมาร้อนฉ่า มาแล้วต้องรีบหม่ำ เพราะความร้อนของหม้อจะทำให้ข้าวที่ก้นหม้อสุกไปเรื่อยๆ กินแล้วนึกถึงข้าวเกาหลี ที่เสิร์ฟมาในหม้อร้อนเช่นกัน สุดท้ายเติมน้ำซุปลงไป ข้าวไหม้ๆที่ก้นหม้อก็จะฟูนุ่ม หม่ำแบบข้าวต้มต่อ อร่อยไปอีกแบบ
กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม
เกรงว่าจะไม่มีผัก ก็เลยสั่ง กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม มารับประทานควบคู่ ปรากฏว่าไม่ค่อยถูกใจ กะหล่ำปลีตุ๋นเปื่อยนุ่มก็จริงแต่ยังนุ่มได้อีก รสชาติจืดไปหน่อย คะแนนจานนี้ได้ 7 เต็ม 10 สำหรับหมูหวาน ของแบบนี้แล้วแต่คนกินนะคะ เพื่อนร่วมโต๊ะบอกว่าอร่อยแล้ว
เลยไปที่ กระเพาะปลาน้ำแดง สั่งเมนูนี้เพราะว่าจะได้ซดน้ำซุปร้อนๆ หมูหวานชวนชิม ชอบ กระเพาะปลา อยู่แล้วเป็นทุน ได้คะแนน 10 เต็ม 10 เสิร์ฟมายิ่งใหญ่อลังการมองกันทั้งร้าน เพราะความเดือดปุดๆ และควันโขมง
แถมด้วยซาวด์เอฟเฟคที่ดังฉ่าๆๆๆๆ หม้อใหญ่มาก คิดว่างานเข้าซะแล้ว จะทานหมดไหมนะ ไปกันแค่ 3 สาว ที่ไหนได้ หม้อมีความกว้างทว่าความลึกไม่มากจึงดูใหญ่โตเกินจริง
ความจริงแล้วกำลังพอดี สามารถรับผิดชอบไหว (ฮา) ราคา 450 บาท ถือว่าสมน้ำสมเนื้อ กระเพาะปลาชิ้นใหญ่หนานุ่ม ท็อปปิ้งด้วยเนื้อปู ในชามมีเห็ดหอม เก๋ากี้ น้ำซุปกลมกล่อม ความอร่อย คุ้มค่า ไปคราวหน้าคงต้องสั่งซ้ำ
ชาหอมหมื่นลี้ หอมกรุ่น
ยังมีอีกมากมายหลายเมนูที่ หมูหวาน จะต้องกลับไปชิมนั่นก็คือ ข้าวซี่โครงหมูอบเต้าซี่ ราคา 170 บาท ยังมี ข้าวปลากะพงอบหม้อดิน ข้าวซี่โครงหมูอบหม้อดิน
ใครชอบไก่ดำ มี ไก่ดำตุ๋นยาจีน ด้วยนะ ราคา 600 บาท หรือจะสั่ง สาลี่ตุ๋นซี่โครงหมู 220 บาท เมนูนี้นี้ก็น่าสนใจเล็งไว้เช่นกัน บรรดาน้ำซุปต่างๆ ทางร้านเขาตุ๋นประมาณ 6 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำซุปออกมากลมกล่อม
คิดว่าต้องไปซ้ำอีกแน่ๆ ร้านนี้ เขามีชั้น 2 ด้วยนะ คราวหน้าลองเปลี่ยนบรรยากาศไปนั่งชั้น 2 บ้างดีกว่า
