สำรับคาว-หวาน ‘ชุดน้ำชายามบ่าย’ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
‘ชุดน้ำชายามบ่าย’ สำรับคาว-หวาน New Verdant Afternoon Tea – Summer Collection ที่ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ สำรับคาว-หวาน วัฒนธรรม จิบน้ำชายามบ่าย สไตล์อังกฤษ ช่วงนี้ที่ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ออกคอลเลคชั่นใหม่ ชุดน้ำชายามบ่าย
New Verdant Afternoon Tea – Summer Collection ให้เราได้อภิรมย์ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราโอ่โถงของล็อบบี้ ที่ได้รับ รางวัล Best Hotel Lobby Interior of Thailand and Best International Hotel Lobby Interior จาก International Property Awards
วันนี้ หมูหวานชวนชิม ได้มาลิ้มลองรสชาติอันละเมียดของเมนู ชุดชายามบ่าย
New Verdant Afternoon Tea – Summer Collection นำโดย ซิมอน อิเบอร์ฮาร์ท พาสทรี้เชฟ ผู้มากความสามารถ ร่วมด้วยทีมเชฟ พากันรังสรรค์ ความอร่อย และสวยงามน่ารับประทาน เติมความสดชื่นในช่วงฤดูกาลนี้
‘ซิมอน อิเบอร์ฮาร์ท’ พาสทรี้เชฟผู้มากความสามารถ
สำรับคาว-หวาน ทุกชุดเสิร์ฟคู่กับ ชาระดับพรีเมี่ยม หลากหลายรสชาติ เชิญเลือกได้อย่างเต็มที่ รวมทั้งชาสมุนไพร และชาออร์แกนิกต่างๆ เลือกกันไม่ถูกเลยทีเดียว สำหรับ หมูหวานชวนชิม ขอเลือกชาพีช เพิ่มความหอมสดชื่น เสมือนอยู่ในสวนผลไม้
จิบน้ำชายามบ่าย วันนี้เราเริ่มต้นด้วยความเย็นฉ่ำ ของ Thai Tea Elderflower Granita ที่รังสรรค์จากชาไทยผสมผสานน้ำมะนาวคั้นสด แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเกล็ดน้ำแข็ง เติมแต่งด้วยเจลลี่ชาไทย เคี้ยวกรุบกรับในปาก อย่างสนุกสนานสดชื่นเป็นยิ่งนัก
เป็นที่รู้กันว่า สโคน ที่นี่เป็นสูตรต้นตำรับ อร่อย ทุกครั้งที่มีโอกาสลิ้มรส วันนี้มี สโคนสตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่แยมโฮมเมด, เลมอนเคิร์ด
และ คล็อตเต็ดครีม มีโอกาสได้ จิบน้ำชายามบ่าย ทั้งที หาก สำรับคาว-หวาน ที่เสิร์ฟมา อร่อย 80 % ก็จะถือว่าผ่าน อย่างวันนี้ให้ไปเลยเต็มร้อย ความอร่อย เริ่มจาก เมนูคาว อย่าง
‘ทาร์ตฟัวกราบลูเบอร์รี่’
ทาร์ตฟัวกราบลูเบอร์รี่ (Blueberry-foie gras Tartelette) ที่เชฟนำแป้งทาร์สอดไส้ด้วยมูสฟัวกรารสชาติมันนัวกลมกล่อม ท็อปปิ้งด้วยบูลเบอร์รี่เจลลี่
‘ค็อกเทลกุ้งลายเสือ’
ถัดมาเป็น ค็อกเทลกุ้งลายเสือ (Tiger Prawn Cocktail) เป็นสลัดกุ้งลายเสือ เสิร์ฟบนขนมปังโทสพร้อมผักดอง และไข่ปลาคาร์เวียร์
ต่อด้วย แซนวิชชาร์ลโคลสลัดเนื้อปู (Miso Spiced Crab Sandwich) เป็นแซนวิชที่นำขนมปังชาร์ลโคลสอดไส้ด้วยสลัดเนื้อปูและซอสมิโสะสูตรพิเศษ
‘แซลมอนรมควันและขนมปังโทสต์’
อีกหนึ่ง ความอร่อย ก็คือ แซลมอนรมควันและขนมปังโทสต์ (Smoked Salmon Cube) ขนมปังโทสต์โฮมเมดสูตรพิเศษเสิร์ฟพร้อมแซลมอนรมควันผสมครีมชีสและซอสดีล ท็อปปิ้งด้วยซาร์วครีม และเจลลี่มะนาว
ปิดท้ายเมนูของคาวด้วย ขนมปังชอร์ตเบรดสอดไส้มะม่วงและเนื้อไก่ (Mango and Chicken Shortbread) ขนมปังชอร์ตเบรดสูตรต้นตำรับสอดไส้ด้วยมูสเนื้อไก่ แมงโก้ชาเน่ และครีมแครอทสูตรพิเศษ
เบอร์รี่สเฟียร์ (Berry Sphere)
จากนั้นค่อยลิ้มลองเมนูของหวาน และเบเกอรี่เพื่อเพิ่มความหอมละมุน ไม่ว่าจะเป็น เบอร์รี่สเฟียร์ (Berry Sphere) มูสเบอร์รี่สอดไส้เลมอนเคิร์ดเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมเจลราสเบอร์รี่
ทาร์ตช็อกโกแลต (Millionaires Tart) ทาร์ตช็อกโกแลตสอดไส้ด้วยช็อกโกแลตเข้มข้นผสมถั่วตองก้า พร้อมครีมคาราเมล และซอสซอล์ทเต็ทคาราเมล
เค้กมะนาว (Lime Financier)
เค้กมะนาว (Lime Financier) เค้กรสหวานซ่อนเปรี้ยวที่รังสรรค์จากเนื้อเค้กรสมะนาวผสมพิสตาชิโอและอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมบัตเตอร์ครีมรสมะนาวสูตรพิเศษ
มูสมะม่วงผสมหญ้าฝรั่น (Saffron Mousse)
มูสมะม่วงผสมหญ้าฝรั่น (Saffron Mousse) ซึ่งเป็น มูสมะม่วงผสมหญ้าฝรั่นสีเหลืองสดใสสอดไส้ด้วยเจลมะม่วง เสิร์ฟพร้อมเจลลี่มะม่วงและเจลมะม่วง
Thai Tea Elderflower Granita
เมนูแห่ง ความอร่อย นี้จะถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับชุดชาที่ได้รับแรงบันดาลใจในการดีไซน์มาจาก Sustainability Concept ของทางโรงแรมฯ ที่ตระหนักถึงการอนุรักษ์ธรรมชาติ และมุ่งมั่นที่จะช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม
ด้วยการนำวัสดุเหลือใช้อย่าง ใยมะพร้าว และแกลบข้าว มาสร้างสรรค์เป็นชุดชายามบ่ายดีไซน์เก๋
สนใจไปจิบน้ำชายามบ่าย กับ ชุดน้ำชายามบ่าย New Verdant Afternoon Tea – Summer Collection พร้อมเสิร์ฟทุกวัน ตั้งแต่เวลา 13:00 – 18:00 น. ณ ล็อบบี้ เลานจ์ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
ในราคาชุดละ 2,300++ บาท สำหรับ 2 ท่าน สามารถเติมชา หรือกาแฟเพิ่มได้ท่านละ 1 ครั้ง นะคะ จิบน้ำชายามบ่ายภายใต้บรรยากาศดีๆ ฟังเสียงเปียโนเล่นสด แสนเพลิดเพลินเจริญใจ
ทาง โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จะนำรายได้จากการขายชุดชายามบ่ายในทุกวันพุธ ชุดละ100 บาท พร้อมเงินสมทบจากทางโรงแรมอีก 100 บาท บริจาคให้กับมูลนิธิออทิสติกไทย และ มูลนิธิช่วยคนตาบอดแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชินูปถัมภ์
เพื่อใช้ในกิจกรรมต่างๆ ของมูลนิธิ ภายใต้ โครงการ The Melody of Giving Back จิบน้ำชายามบ่ายแถมยังได้กุศล ช่างเป็นอะไรที่อิ่มเอมหัวใจจริงๆ
