@Taste

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น

By หมูหวานชวนชิม22 เม.ย. 2025 เวลา 7:40 น.
Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น

‘ปูทาราบะ’ ตัวใหญ่ยักษ์ สดๆ เป็นๆ เนื้อเด้ง หวาน อร่อย ที่ Shinsen (ชินเซ็น) สุขุมวิท 39 ฉลองก้าวสู่ปีที่ 9 ด้วยยอดขายกว่า 50,000 ตัว

สุดประทับใจเมื่อได้ไปรับประทาน ‘ปูทาราบะ’ สดๆ เป็นๆ ที่ ร้าน Shinsen (ชินเซ็น) สุขุมวิท 39 ถือว่าเป็นประสบการณ์ Alive-Style Dining ครั้งสำคัญของ หมูหวานชวนชิม เลยก็ว่าได้

เมื่อต้นเดือนเมษายน 2568 ที่ผ่านมามีโอกาสร่วมงานฉลองเข้าสู่ปีที่ 9 ของ Shinsen การันตียอดขาย Live Taraba  กว่า 50,000 ตัว  อุแม่เจ้า......ขายเก่งมาก

เมื่อได้ไปชิม ความอร่อย ที่‘ร้านชินเซ็น ก็ต้องยอมรับว่าวัตถุดิบดีมีทั้ง ความสด ความอร่อย เหมือนนั่งรับประทานอยู่ที่ ประเทศญี่ปุ่น จริงๆ

วันแห่งการเฉลิมฉลอง ดิฉันประทับใจตั้งแต่สลัดจานแรก  Hon Maguro Akami Yuzu Truffle Salad  ผักสดกรอบ   เดรสซิ่งหอม เปรี้ยว หวาน สดชื่น ตามด้วย ซาชิมิ สด อร่อย เริ่มต้นมื้ออาหารก็ฟินแล้ว

ย้อนไปเล่าว่า ก่อนได้ลิ้มรสชาติเจ้าปูยักษ์ 'คุณจี' จีระเดช วินไท General Manager และ 'คุณเชียร์' ปัณฑิตา สุภาพรรณชาติ Research and Development & Operation Director  ของ ร้านชินเซ็น  พาพวกเราไปทัวร์ชมมุมต่างๆของร้าน ที่ตกแต่งในสไตล์ Modern Japanese ผสมผสานความเรียบง่ายและอบอุ่นได้อย่างลงตัว

โดยใช้โทนสีอ่อน และวัสดุไม้ให้ความรู้สึกสบายตา บรรยากาศของร้านโปร่งโล่งสบาย แลดูกว้างขวาง  มีทั้งหมด 2 ชั้น แบ่งเป็นโซนต่างๆ อาทิ Live Tank ที่มองเห็นเจ้าปูยักษ์ ตัวเป็นๆ

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Teppanyaki Bar

โซน Sushi Bar โซน Teppanyaki และ โซน Cocktail Bar ตอบโจทย์ทุกไลฟสไตล์จริงๆ แอบกระซิบได้ทดลองชิมค็อกเทล ไป 2 แก้ว อร่อยจริงๆ

ชั้น 2 มีทั้งที่นั่งหลายโต๊ะ และมีห้อง Private ถึง 4 ห้องด้วยกัน ไม่ว่าจะมานั่งดื่มกินแฮงก์เอาท์หลังเลิกงาน หรือจะมารับประทานอาหารจริงจังกับเพื่อนๆ หรือ ครอบครัว  ก็เหมาะเพราะมี อาหารญี่ปุ่น ให้เลือกหลากหลาย ใครไม่ชอบปูทาราบะ ก็มีอาหารอื่นๆให้เลือกมากมาย

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

แม้พระเอกจะเป็น ปูทาราบะ (Live Taraba) ตัวเป็นๆ ถ้าไม่ชอบก็ยังมี แคนาเดียนล็อบสเตอร์ (Live Canadian Lobster) และอาหารทะเลอื่นๆ อาทิ Awabi,Mirugai,หอยเชลล์ฮอกไกโด ฯลฯ ให้อิ่ม อร่อย จะนึ่ง จะย่าง ก็ได้ตามใจ

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Live Tank

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น

คุณจี (จีระเดช วินไท) และ คุณเชียร์ (ปัณฑิตา สุภาพรรณชาติ)

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น

หมูหวานชวนชิม กับปูทาราบะยักษ์ตัวเป็นๆ แรงดิ้นนี่สุดๆไปเลย

Shinsen แห่งนี้เดิมเขาใช้ชื่อว่า  Shinsen Fish Market เปิดบริการครั้งแรกเมื่อปี 2016 ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียม เน้นความสะอาด ปลอดภัย

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น

วัตถุดิบส่งตรงมาจาก ประเทศญี่ปุ่น ภายใต้คอนเซ็ปต์ Alive-Style Dining เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ก็คือ ‘Live Taraba’ การันตีความนิยมด้วยยอดขายกว่า 50,000 ตัว ภายในเวลา 8 ปีนี่เอง

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ‘เชฟวิชิต วงศ์สมศร’

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น

Hand Roll มีให้เลือกหลากหลายตามความชอบ

ถ้าจะประกาศตัวว่าเขาคือ The King of Kani ก็เหมาะสมแล้ว แถมยังมีสุดยอดเชฟประจำร้าน เชฟวิชิต วงศ์สมศร ผู้มีประสบการณ์ด้าน อาหารญี่ปุ่น มากว่า 34 ปี การันตีฝีมือด้วย รางวัลเชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่น คนแรกของประเทศไทย

วันนี้ หมูหวานชวนชิม ได้รับประทาน  Hand Roll ฝีมือเชฟห่อมาสดๆร้อนๆที่หน้าสเตชั่น พอเชฟยืนอาหารมาปุ๊บ ก็รับประทานปั๊บทันที สาหร่ายกรอบหอม ข้าวปรุงรสชาติมาดี ส่วนประกอบด้านในสดหวานหอม โดยเฉพาะอูนิ 

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น เชฟเตรียมทำเมนูปูทาราบะ

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ส่วนต่างๆของปูทาราบะ สามารถนำไปทำหลากหลายเมนูอร่อย  

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น พูดถึงเมนูซิกเนเจอร์ Live Taraba ปูทาราบะเนื้อแน่น เด้ง หวาน เนื้อฉ่ำๆ เราสามารถเลือกปรุงได้ 4 แบบ อาทิ Sashimi , นึ่ง,ย่างธรรม และย่างเนย แม้ว่าปูยักษ์จากประเทศญี่ปุ่นจะ อร่อย เหมือนไปกินที่แดนอาทิตย์อุทัย ทว่า เมื่อมา อร่อย อยู่ที่แดนสยามแล้วย่อมอร่อยกว่า

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น พนักงานมาทำ 'ข้าวผัดมันปูทาราบะในหม้อหินร้อน' ถึงโต๊ะเสิร์ฟแบบสดๆร้อนๆไปเลย

เพราะมี น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บถึงใจ จากปูตัวใหญ่ เราสามารถแบ่งไปทำเมนูอื่นๆได้อีก อาทิ ข้าวผัดมันปูทาราบะ หรือจะเลือกเป็น ข้าวผัดมันปูทาราบะในหม้อหินร้อน  ดึกแล้วจะทำเป็น ข้าวต้มมันปูทาราบะ ก็ได้นะคะ

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Kaisen Tamago Zousui

เมนูความอร่อยยังไม่หมดแค่นั้น ยังมี  Ezo Awabi Teppanyaki with Awabi Kimo Rice หอยเป๋าฮื้อในกระทะร้อน เสิร์ฟมากับข้าวผัดซอสตับเป๋าฮื้อหอมๆ รสชาติเข้มข้น รับประทานคู่กันแล้วลงตัวสุดๆ 

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Ezo Awabi Sumibiyaki หอยเป๋าฮื้อสดๆเนื้อเด้งๆ

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Hon Maguro Akami Yuzu Truffle Salad

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Sashimi Set เบาๆ 

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Umeshu เครื่องดื่มช่วยเพิ่มความสุนทรีย์ 

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Taraba Kanimiso Ishiyaki Gohan

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น เมนูปิ้งย่างเสียบไม้ (Kushiyaki Moriawase)

มี อาหารญี่ปุ่น หลากหลายให้เลือกรับประทานอย่างที่ได้กล่าวไปเบื้องต้น และมี ขนมหวาน  อาทิ  Tofu Blancmange พุดดิ้งเต้าหู้  เนียนนุ่ม ละลายในปาก

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น

Tofu Blancmange

เป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟคู่กับผงถั่วเหลืองป่นและน้ำตาลคาราเมล เพิ่มความเข้มข้นหอมหวาน  ร้านนี้ประทับใจมากๆ คงต้องหาโอกาสไปรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ร้านนี้อีกเป็นแน่แท้

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศชั้น 1 ของร้านชินเซ็น ตรง ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ห้องวีไอพีอยู่ที่ชั้น 2 ของท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ฉลองการขายปูทาราบะจากญี่ปุ่นครบ 50,000 ตัว

Shinsen เสิร์ฟ ‘ปูทาราบะ’ สดๆเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ทางเข้าร้านชินเซ็น บริเวณชั้น 1

Shinsen (ชินเซ็น)  เลขที่ 149  Tops Food Hall  ซอยสุขุมวิท 39  แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-01.00 น. โทร. 096 651 2922