5 เมนูพิเศษ ต้อนรับฤดูร้อน ที่ ฤดูกาล (Le Du Kaan) อาหารไทยรูฟท็อป
ร้าน ฤดูกาล (Le Du Kaan) โดย เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ต้อนรับฤดูร้อน ด้วย 5 เมนูพิเศษ อาทิ ยำผลไม้ , ซาวน้ำ, มัสมั่นทุเรียน , ปลาซาเตี๊ยะ และ ส้มฉุน
ฤดูกาล (Le Du Kaan) ร้านอาหารไทยบนรูฟท็อปแห่งแรกในกรุงเทพฯ บน ชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire ต้อนรับฤดูร้อนด้วย 5 เมนูพิเศษ ยกระดับ อาหารไทย ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล พร้อมพื้นที่เอาท์ดอร์ชมวิวเส้นขอบฟ้าของเมืองหลวง ตลอดเดือนเมษายน ถึง มิถุนายน 2568 นี้
โดย เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟมิชลินสตาร์ชื่อดัง และทีมเชฟผู้มากฝีมือ แห่งร้าน รังสรรค์อาหาร 5 จานพิเศษ
ยังคง เลือกชูวัตถุดิบท้องถิ่น รวบรวมทั้งผลไม้เมืองร้อน สมุนไพร อาหารทะเล และเนื้อสัตว์จากฟาร์มภายในประเทศ พร้อมผสมผสานการนำเสนอเรื่องราวอันมีเอกลักษณ์
5 เมนูพิเศษ เริ่มต้นด้วยเมนูคลายร้อนอย่าง ยำผลไม้ (ราคา 490++ บาท) สลัดผลไม้ที่คลุกเคล้าความสดชื่นของ มะละกอพูเร สับปะรด มะม่วง แอปเปิลเขียว
และผลไม้ประจำวันอื่นๆ กับรสชาติสมุนไพรไทยอันเป็นเอกลักษณ์อย่างใบมะกรูด มะพร้าวคั่วและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พร้อมด้วยกรานิตาแตงโมโรยด้านบน
สานต่อ ความอร่อย ด้วย ซาวน้ำ (ราคา 890++ บาท) เมนูที่ดัดแปลงมาจากขนมจีนซาวน้ำ ทําจากเส้นแก้ว เนื้อปู น้ำกะทิ สับปะรด กุ้งแห้ง และไข่นกกระทา เสิร์ฟแบบเย็นเหมือนโซบะเย็น
อาหารจานหลัก 2 จาน มี ปลาซาเตี๊ยะ (ราคา 890++ บาท) ชูรสชาติปลาเก๋าจากทะเลอันดามัน ด้วยน้ำซุปขิง รสชาติกลมกล่อมหวานเค็ม เสิร์ฟพร้อมฟักเขียว ขิงทอดกรอบ
'ซาวน้ำ' แรงบันดาลใจจาก 'ขนมจีนซาวน้ำ'
หรือเลือกเอร็ด อร่อย ไปกับ มัสมั่นทุเรียน (ราคา 2,500++ บาท) สร้างสรรค์ใหม่ด้วยเนื้อวากิวไทยทาจิมะสัมผัสนุ่มจากจังหวัดสกลนคร พร้อมเครื่องเคียงอย่าง ทุเรียนหมอนทองจากจังหวัดจันทบุรี และทุเรียนทอดกรอบ เสิร์ฟคู่กับข้าวประจำวัน
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานอย่าง ส้มฉุน (ราคา 480++ บาท) ที่นำผลไม้ตามฤดูกาลลอยในน้ำเชื่อมและน้ำผึ้งขิง โรยด้วยถั่วลิสงบดคั่ว รับประทานเข้าคู่กับไอสกรีมซอร์เบทรสส้มดับกระหายคลายร้อน
เชฟต้น-ธิติฏฐ์ คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากทั่วประเทศมาปรุงด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด บวกกับทักษะอันยอดเยี่ยม และความแม่นยำ เพื่อสร้างสรรค์จานอาหารที่น่าลิ้มลองและเต็มไปด้วยศิลปะ
