‘เซตอาหารกลางวัน’ ที่ Lily’s ห้องอาหารสุดชิค ‘วิวสวนลุมพินี’
‘เซตอาหารกลางวัน’ ที่ Lily's ห้องอาหารสุดชิค ชั้น 7 โรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ โดดเด่นด้วย ‘วิวสวนลุมพินี’ สีเขียวขจี
อาหารนานาชาติที่ Lily’s ชั้น 7 ของโรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ(The Ritz-Carlton Bangkok) เปิดบริการ เซตอาหารกลางวัน ในราคาเริ่มต้น 1,250 บาท ++ ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 12:00 - 15:30 น.
จะมีความสุขเพียงใดที่ได้รับประทาน อาหารอร่อย มองเห็น วิวสวนลุมพินี สีเขียวขจี ที่นี่บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ แบบ All day Dining
หมูหวานชวนชิม ประทับใจในคอนเซ็ปต์ของการทำอาหารที่เชฟเน้นวัตถุดิบ จากเกษตรกรไทย ชุมชนชาวประมงขนาดเล็ก และผู้ผลิตที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม
ดังนั้น มั่นใจได้เลยว่า อาหารทุกจานที่เสิร์ฟมานั้นได้รับการรังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลที่มีคุณภาพเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมในเรื่องของความยั่งยืน
นอกจากนี้ ห้องอาหาร Lily’s ยังมีเมนูหลากหลายให้เลือก อร่อย ทั้งแบบ Bites, Bowls และ Single Plates บริการตลอดทั้งวัน
อาทิ Steak Frites Bites ที่ทำจากทาร์ทาร์วากิว A5, คิงฟิชรมควันด้วยไม้แอปเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมอิคุระ(ไข่ปลาแซลมอน) ส้มโอ และสมุนไพรไทย, เป็นแซลมอนที่ผ่านการหมักอย่างยั่งยืนเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซิตรัส และอะโวคาโดเพียวเร่
และยังมีเมนูสุดหรู 'หอยนางรม' สดจากทะเลและ คาเวียร์สำหรับเมนูจานหลักของห้องอาหาร Lily’s จะปรับเปลี่ยนจากมื้อกลางวันไปสู่มื้อค่ำ โดยมีตัวเลือกสำหรับมื้อกลางวันอย่าง มัสมั่นหมูราดซอสทรัฟเฟิลและมะพร้าว, ข้าวซอยปูสไตล์ภาคเหนือที่เสิร์ฟพร้อมปูนิ่ม ไข่ปลาแซลมอน และเส้นกรอบ
Applewood Smoked Kingfish (ปลาน้ำดอกไม้ไทยอร่อยถึงใจ)
รวมถึงตัวเลือกเพื่อสุขภาพอย่าง Char-Grilled Chicken & Quinoa Bowl ที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบที่มีประโยชน์ อาทิ ไก่ ออร์แกนิครมควัน อะโวคาโด หน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลินี ควินัวออร์แกนิค งา และไข่หมักซีอิ๊ว นอกจากนี้ยังมีเมนู เซตอาหารกลางวัน ให้บริการเฉพาะวันธรรมดา จันทร์-ศุกร์ สำหรับ Business lunch
โดยเราสามารถเลือกเป็นเซต 2 หรือ 3 คอร์ส ก็ได้ หมูหวานชวนชิม ประทับใจใน อาหารอร่อย ที่เชฟตั้งใจค้นหาวัตถุดิบชั้นเยี่ยมนำมาปรุงเป็นเมนูสุดพิเศษ อาทิ
ไก่ออร์แกนิกย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานรมควัน, ซี่โครงแองกัสตุ๋นมัสมั่น เสิร์ฟพร้อมซอสมัสมั่นฮอลแลนเดซ, และ ล็อบสเตอร์ภูเก็ตย่าง ทั้งตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเขียว
ถัดมาสำหรับอาหารจานแชร์ที่มีเมนู เนื้อโทมาฮอว์คแองกัส บ่มนาน 180 วัน เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งอบ มะเขือเทศเถา และหน่อไม้ฝรั่งย่าง
Compressed Watermelon
วันนี้หมูหวานชวนชิม มากับเพื่อนๆ จังได้ชิมทั้ง เซตอาหารกลางวัน และสั่ง à la carte มาเสริมอีกด้วย เริ่มจากเมนู Bites 3 อย่างก็คือ Matcha Tuna Crisp , Steak Frites Bite และ Fisherman’s Welcome หอยนางรมสดๆจากทะเลและคาเวียร์
ต่อด้วย Small Plates จานแรกเป็น Applewood Smoked Kingfish ปลาน้ำดอกไม้รมควันด้วยไม้แอปเปิ้ล เสริมด้วยอิคุระ ส้มโอ และสมุนไพรไทย หอมละมุนสดชื่นทุกคำ
ตามมาด้วย A5 Wagyu Tartare เนื้อนุ่ม คลุกเคล้ากับเครื่องลาบ จัดจ้านแบบไทย เสิร์ฟคู่ข้าวเกรียบกรอบๆ เคี้ยวเพลิน จากนั้นเป็นคิวของกุ้ง Andaman Prawn Ceviche เนื้อกุ้งสดเด้ง ฟีลกุ้งแช่น้ำปลา
จากนั้นเป็นจานโปรด ของ หมูหวานชวนชิม ไปที่ไหนก็มักจะไม่พลาดสั่ง นั่นก็คือ Creamy Burrata & Tomatoes มะเขือเทศสดหอมหวานสั่งตรงมาจากจังหวัดเชียงใหม่
หากเป็นสายเฮลท์ตี้ ขอแนะนำ Char-Grilled Chicken & Quinoa Bowl ในจานประกอบไปด้วยเนื้อไก่ออร์แกนิครมควัน หอมกรุ่น รับประทานคู่กับ ผักบล็อคโคลินี ควินัวออร์แกนิค และไข่หมักซีอิ๊ว
ตามมาด้วยเมนูไทยๆ อย่าง แกงเขียวหวานปลากะพง ชิ้นโตๆ เนื้อแน่นๆ ซอสสุดเข้มข้น กลมกล่อม
Wagyu Ripeye
เมนูจานเส้น เราสั่ง Phuket Lobster Linguine เป็นพาสต้าเส้นลิงกวินีเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสสุดครีมมี่ ต้องบอกว่าล็อบสเตอร์ จานนี้อร่อยมาก แต่ยังไม่หมดเท่าน้้น ยังมีเมนูเส้นสไตล์ทางเหนือของประเทศไทยอย่าง
Khao Soi Crab เป็นข้าวซอยปู ที่ยกระดับความพิเศษ เสิร์ฟพร้อมปูนิ่มทอดกรอบ ไข่ปลาแซลมอน และเส้นกรอบ รสเข้มข้นถึงเครื่อง เวลารับประทานอย่าลืมบีบมะนาว เพิ่มรสเปรี้ยวๆหอมสดชื่น
ขอปิดท้ายมื้อ อร่อย ด้วยขนมหวานสุดว๊าว อย่างเช่น วาฟเฟิลชาไทยหอมนุ่ม Lily’s Signature Thai Tea Waffle ตามมาด้วย Jasmine Tea Panna Cotta เสิร์ฟมาพร้อมกับส้มโอ และ Rice & Nam Dok Mai Mango เป็นข้าวเหนียวมะม่วงรูปแบบใหม่
Rice & Nam Dok Mai Mango (ข้าวเหนียวมะม่วงรูปแบบใหม่)
หากไม่ชอบขนมหวานจะเลือกเป็น ไอศกรีมก็ได้ มี 6 รสชาติให้เลือก ด้วยกัน พวกเรามากันหลายคนจัดเต็มไปเลย ได้ชิมทุกอย่างช่างประทับใจดีแท้ ตามรอยไปชิมกันได้นะคะ
‘เซตอาหารกลางวัน’ ในราคาเริ่มต้น 1,250 บาท ++ บริการทุกวันจันทร์ - ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 12:00 - 15:30 น. ส่วนเมนู à la carte สั่งได้เลยตลอดทั้งวัน All day Dining ทุกวันไม่มีวันหยุด
ห้องอาหาร Lily’s อยู่ที่ชั้น 7 โรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ (The Ritz-Carlton Bangkok) ภายในโครงการ ONE BANGKOK เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.30-22.00 น. โทร. 02 180 7777