อ.คฑา ชินบัญชร ให้เคล็ดลับวันตรุษจีน มื้อแรกกินอะไร เพื่อสิริมงคลตลอดปี
ตรุษจีน 2568 เดอะมอลล์ จัดอีเวนต์ใหญ่เสิร์ฟสายอาหาร รวมอาหารมงคล อาหารอร่อย เมนูพิเศษจากร้านอาหารชื่อดัง ร้านอร่อยในตำนาน ชุดของไหว้ อ.คฑา ชินบัญชร ร่วมเผยเคล็ดลับอาหารประเภทใดที่ชาวจีนนิยมรับประทานเป็นมื้อแรกของวันตรุษจีนเพื่อความเป็นสิริมงคล
ตรุษจีน หรือ วันขึ้นปีใหม่ ตามปรัชญาและธรรมเนียมชาวจีนที่กำหนดตามวันเริ่มต้นของฤดูใบไม้ลผลิวันแรกของปีตามปฏิทินแบบจันทรคติ สิ่งใดที่เป็นความสิริมงคลของชีวิตล้วนต้องกระทำ โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินที่มีธรรมเนียมปฏิบัติมากมาย
ตรุษจีนปีมะเส็งนี้ กลุ่มเดอะมอลล์ร่วมจัดอีเวนต์ใหญ่ “เดอะมอลล์ ไลฟ์สโตร์ Joy Luck Love Chinese New Year 2025 : ปีมะเส็งเฮงมาหา” เสิร์ฟผู้ต้องการเตรียมอาหารไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษ เตรียมซื้อหาอาหารมงคล สำหรับครอบครัว
ด้วยการรวมอาหารมงคล อาหารอร่อย เมนูพิเศษจากร้านอาหารชื่อดัง ร้านอร่อยในตำนาน ของไหว้ ชุดเมนูมงคล เนื่องในเทศกาลตรุษจีน 2568 มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
เฮง : มาหาความอร่อย
เปิดรับความมงคลกับอาหารอร่อยชั้นเลิศ เสริมพลังรับปีมะเส็ง โดยเดอะมอลล์ร่วมกับหอการค้าไทย-จีน ในโอกาสฉลอง 50 ปี ความสัมพันธ์ทางการค้าไทย-จีน ร่วมคัดสรรร้านอาหารชั้นนำมาให้บริการ
ได้แก่ ที่สุดของเมนูจักรพรรดิ ครั้งแรกกับ การออกร้านของ ร้านซีอานเยี่ยม สุดยอดร้านอาหารต้นตำรับประวัติศาสตร์ 2,000 ปี จากมณฑลส่านซี ประเทศจีน กับเมนูเกี๊ยวซีอาน, เบอร์เกอร์จีน, บะหมี่เปลียง เปลียงเนื้อ, บะหมี่ซุปทองซี่โครงหมู, เนื้อวัวเสียบไม้
รวมด้วยเมนูมงคลจากภัตตาคาร ร้านอาหารเลื่องชื่อชั้นนำกว่า 1,500 เมนู อาทิ ร้านข้าวมันไก่ เฟิงไฉ , ร้านนายเม้ง บะหมี่ปูเกี๊ยวกุ้งยักษ์, ร้านสีลมภัตตาคาร, ร้านฉั่ว บัก ฮง เป็ดพะโล้ท่าดินแดง, ร้านเต้าหู้คลองแงะ, ร้าน เฮียเฮง ขาหมูหนังกริ๊บ by เชฟเฮง เป็นต้น
- เริ่มอิ่มอร่อยได้ตั้งแต่วันที่ 24 ม.ค – 2 ก.พ.2568
- เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ทุกสาขา และ เดอะมอลล์ โคราช
เฮง : มาหาชุดไหว้มหามงคลและของอร่อย
เปิดรับมงคลกับชุดไหว้และเมนูมงคล จากกูร์เมต์ มาร์เก็ต และกูร์เมต์ อีทส์ ตอบโจทย์ลูกค้าทุกเจนด้วย 7 ชุดไหว้เสริมมงคล ในคอนเซ็ปต์ “โชคลาภหลั่งไหล กับความรุ่งเรืองไม่หยุดยั้ง” ประกอบด้วย
- ชุดไหว้มั่งมีเจริญโชค
- ชุดซาแซมหาเฮง
- ชุดไหว้สมบูรณ์พูนสุข
- ชุดไหว้ทันใจ
- ซีฟู้ดมหาเศรษฐี
- ชุดไหว้รุ่งเรืองเฟื่องฟู
- ชุดไหว้ซาแซมหาทรัพย์
พร้อมโปรมหาเฮง สำหรับสมาชิก M Card อาทิ รับฟรี M Cash Coupon, ปฏิทินจีนมงคล, ผ้าพันคอลายมงคล และองค์เจ้าแม่กวนอิม ปลุกเสกจากวัดทิพยวารี เมื่อซื้อสินค้าครบตามเงื่อนไขที่กำหนด รวมถึงอิ่มอร่อยกับเมนูมงคลจาก กูร์เมต์ อีทส์ “ปีมะเส็ง มหาเฮง อร่อยทุกจาน โดนทุกเจน”
- ตั้งแต่ 16 – 31 ม.ค.68
- กูร์เมต์มาร์เก็ต & กูร์เมต์ อีทส์ ทุกสาขา
นอกจากนี้ อ.คฑา ชินบัญชร นักพยากรณ์ไพ่ยิปซีและผู้เชี่ยวชาญด้านพุทธศาสนา ปรัชญาและศิลปวัฒนธรรมจีน ยังกล่าวในงานแถลงข่าวการจัดงาน “เดอะมอลล์ ไลฟ์สโตร์ Joy Luck Love Chinese New Year 2025 : ปีมะเส็งเฮงมาหา” เนื่องในเทศกาลตรุษจีน 2568 ถึงอาหารมื้อแรกที่ควรรับประทานในวันตรุษจีนไว้ด้วยว่า อาหารมื้อแรกของวันตรุษจีน ควรรับประทานอาหารประเภท เกี๊ยว เพื่อความเป็นสิริมงคล
“คนจีนนิยมรับประทานอาหารประเภท เกี๊ยว เพื่อความเป็นสิริมงคล เนื่องจากเกี๊ยวมีรูปทรงคล้ายเงินตำลึงโบราณของจีน ซึ่งสมัยนั้นตำลึงเงินตำลึงทองเป็นของมีค่ามาก เกี๊ยวจึงมีความหมายที่ดี เพราะมีลักษณะเหมือนก้อนเงินก้อนทอง”
นอกจากรูปลักษณ์ที่มีความเป็นสิริมงคล ไส้เกี๊ยวที่ทำด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ยังมีความหมายมงคลตามความเชื่อของชาวจีนอีกด้วย เช่น
- กุ้ง หมายถึง ยศ ตำแหน่ง บารมี
- หมู ความมั่งคั่ง ร่ำรวย
- ปลา โชคลาภ มั่งคั่ง อยู่ดีกินดี
อาจารย์คฑากล่าวด้วยว่า ในการทำอาหารประเภทเกี๊ยว มีลักษณะของ "การห่อ" การรับประทานเกี๊ยวจึงหมายถึงการเก็บเงินเก็บทองเก็บโชคลาภบารมีเข้ามาอีกด้วย
“การกินเกี๊ยวเป็นมื้อแรกของตรุษจีน จึงมีความหมายที่ดีว่า มีเงินมีทอง เฮงเฮง รวยรวย เหมือนตำลึงเงินตำลึงทอง หมายถึงความมั่งคั่งร่ำรวยตลอดปี”