ขนมไหว้พระจันทร์ รวมดารา 4 เชฟมิชลินสตาร์ Limited Edition 2566 จาก Kyo Roll En
ขนมไหว้พระจันทร์ ดาวมิชลิน, Kyo Roll En ส่งเทียบเชิญ 4 เชฟมิชลินสตาร์ จาก 3 ร้านมิชลินชื่อดังในไทย ร่วมกันสร้างสรรค์ความอร่อย Limited Edition ‘All-Star’ Mooncake ครั้งแรกขนมไหว้พระจันทร์ไส้ปั้นขลิบ พร้อมขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนหมอนทอง รุ่นคลาสสิก
เทศกาลไหว้พระจันทร์ เป็นเทศกาลตามวัฒนธรรมจีนช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองฤดูแห่งการเก็บเกี่ยวพืชผลของแต่ละปี และเป็นที่มาของการมี ขนมไหว้พระจันทร์ เพื่อใช้เป็นขนมมงคลประจำเทศกาลไหว้พระจันทร์
วันไหว้พระจันทร์ 2566 ตรงกับวันศุกร์ที่ 29 กันยายน ร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงแรม ร้านขนมหลายแห่งทั้งร้านเก่าแก่และร้านรุ่นใหม่ต่างทำ 'ขนมไหว้พระจันทร์' ออกจำหน่ายล่วงหน้า
ร้านขนมหวานญี่ปุ่น Kyo Roll En (เกียว โรล เอ็น) กลับมาสร้างปรากฎการณ์ใหม่อีกครั้งกับ ขนมไหว้พระจันทร์ ปี 2023 ด้วยการเปิดตัว Limited Edition ‘All-Star’ Mooncake
Limited Edition ‘All-Star’ Mooncake เป็นขนมไหว้พระจันทร์ที่ เชฟเดช คิ้วคชา แห่ง Kyo Roll En เชิญสุดยอดเชฟ All-Star ‘รวมดารา’ 4 เชฟดาวมิชลิน จากร้านดาวมิชลินชื่อดังของไทยมาร่วมกันสร้างสรรค์ขนมมงคลประจำเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ ได้แก่
- เชฟกรรมการสุดฮอตจาก Top Chef Thailand เชฟต้น - ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร แห่งร้าน ‘LE DU’ 1 ดาวมิชลิน ร้านอาหารไทยแรกที่คว้าแชมป์อันดับ 1 ร้านอาหารที่ดีที่สุดใน Asia’s 50 Best Restaurant 2023 ล่าสุดเป็นชาวไทยคนแรกที่ได้ติดอันดับสูงสุดในอันดับที่ 15 ของโลก จากเวที The World’s 50 Best Restaurants 2023
- เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ จาก ‘POTONG’ ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลินแนว Progressive Thai-Chinese ย่านเยาวราช ที่กำลังได้รับความนิยมและถือเป็นหนึ่งในร้านที่จองยากที่สุดในกรุงเทพฯ ณ ขณะนี้
- 2 เชฟฝาแฝดชาวเยอรมัน Thomas & Mathias Sühring จาก ‘SUHRING’ ร้านอาหาร Fine-Dining เยอรมันร่วมสมัย 2 ดาวมิชลินสูงสุดในไทย และติดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurants 7 ปีซ้อน
ขนมไหว้พระจันทร์ Limited Edition All-Star Mooncake รวมดารารวมความอร่อยของขนมไหว้พระจันทร์จาก 4 ร้าน 4 ดาวมิชลิน 4 รสชาติ 4 สัญชาติ ในแบบฉบับ ไทย - จีน - ญี่ปุ่น - เยอรมัน ซึ่งในแต่ละรสชาติ เชฟต่างได้แรงบันดาลใจจากขนมที่เชฟแต่ละคนชื่นชอบและขึ้นชื่อจากทั้ง 4 ประเทศ
นำมารังสรรค์ดัดแปลงตามสไตล์ของเชฟจนออกมาในรูปแบบขนมไหว้พระจันทร์ที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ผสานด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ ดังนี้
- Satsuma Imo (มันหวานญี่ปุ่น) ‘รสยอดนิยมตลอดกาล’ จาก Kyo Roll En โดยเชฟเดช คิ้วคชา ทำจากมันหวานญี่ปุ่นพันธุ์ Beni Haruka จากเกาะคิวชู ได้กลิ่นไอเหมือนกินมันหวานเผา ‘Yaki Imo’ (ยากิ อิโมะ) ตามข้างทางในญี่ปุ่น
- Black Forest (แบล็คฟอเรสต์) จาก Sühring เค้กประจำชาติของประเทศเยอรมนีที่มีชื่อเสียงทั่วโลก ใช้วัตถุดิบหลักทำจากดาร์คช็อกโกแลตเข้มข้น และเชอร์รี่เนื้อฉ่ำ
- Thai Tea (ชาไทย) จาก ‘Le Du’ ดัดแปลงเครื่องดื่มยอดฮิตของไทย ที่ติดกระแสดังทั่วโลก โดย เชฟต้น เลือกใช้ใบชาออร์แกนิคคุณภาพเยี่ยม สอดไส้ ‘Kuromame’ ถั่วเหลืองผิวดำจากญี่ปุ่นเข้ากันอย่างลงตัว
- Homemade Fish Floss (ปั้นขลิบไส้ปลาผสมถั่วแดง) จาก ‘Potong’ แรงบันดาลใจจาก ‘ปั้นขลิบ’ ขนมไทยโบราณขึ้นชื่อและสุดโปรดของเชฟแพมตั้งแต่วัยเด็ก กลิ่นหอมด้วยไส้ปลาหยองและเครื่องปรุง Homemade ผสมถั่วแดงเนื้อเนียนจนได้รสชาติหวานๆ เค็มๆ กลมกล่อม
‘All-Star’ Mooncake บรรจุในกล่องสีแดงมงคลทรง ‘ลิ้นชัก’ 4 ชั้น ‘จากดาว 4 ดวง’ ถ่ายทอดเรื่องราวผ่านหน้าต่างโปร่งแสงที่มองสู่สถาปัตยกรรมอันโดดเด่นของทั้ง 4 ประเทศ ไทย - จีน - ญี่ปุ่น และเยอรมนี
เปิดรับจองในราคากล่องละ 1,888 บาท ผ่าน เว็บไซต์ Kyo Roll En รับสินค้าได้ตั้งแต่ 20 ส.ค. - 30 ก.ย. 2566 ที่ Kyo Roll En ทุกสาขา หรือใช้บริการจัดส่งได้ทั่วประเทศ
นอกจากนี้ พลาดไม่ได้กับ ขนมไหว้พระจันทร์ รุ่นคลาสสิก 4 รสชาติ จาก Kyo Roll En อาทิ
- Yuzu Lava ‘ยูซุ’ กลิ่นหอม ไหลเยิ้มแบบลาวา รสหวานอมเปรี้ยว
- Durian Salted-Egg ทุเรียนหมอนทองกวนเนื้อนุ่มหนึบแทรกด้วยไข่เค็มชั้นเลิศ
- Satsuma Imo มันหวานญี่ปุ่นแท้จากเกาะคิวชู
- Matcha Mont Blanc จากขนมยอดฮิตแห่งปี 2023 ที่ติดกระแสในโซเชียล สู่ขนมไหว้พระจันทร์ ‘มองบลังค์’ เกาลัดญี่ปุ่น ผสมกับ Uji Matcha แท้ 100% จากเกียวโต (เปิดตัวใหม่ปีนี้)
จำหน่ายในกล่อง Mooncake 2 ขนาด
- แบบ Premium Box ทรงกล่อง ‘นาฬิกา’ พร้อมสัญลักษณ์ Mooncake แกะสลักทอง บรรจุ 8 ชิ้น 4 รสชาติ ได้แก่ Yuzu Lava, Durian Salted-Egg, Satsuma Imo และ Matcha Mont Blanc ราคา 999 บาท
- แบบ Classic Box กล่อง ‘Pop-Up’ เปิดมาพร้อมดอกไม้บานสุดเซอร์ไพรซ์ บรรจุ 4 ชิ้น 4 รสชาติ ราคา 499 บาท
เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้สั่งจอง Limited Edition All-Star Mooncake โดยเชฟมิชลิน และ ขนมไหว้พระจันทร์รุ่นคลาสสิก 4 รสชาติจาก Kyo Roll En แทนคำอวยพรมงคล ได้ตั้งแต่วันที่ 11 ก.ค. - 30 ก.ย. 2566 ผ่าน เว็บไซต์ Kyo Roll En และ Line :@kyorollen หรือสอบถามรายละเอียดได้ที่โทร. 06 2226 4555
