ชวนชิมของอร่อย อาหารพื้นบ้าน อาหารมิชลินไกด์ งานนี้ 'คัดไทย มาร์เก็ต' 2023
เชิญชวนร่วมส่งเสริมสินค้าไทย ช้อปชิมของดีของเด็ดของอร่อยแบบวิถีไทย อาหารพื้นบ้าน อาหารมิชลินไกด์ สินค้า GI ในงาน 'คัดไทย มาร์เก็ต 2023' กว่า 100 ร้านค้าที่ ดิ เอ็มควอเทียร์
เวียนมาอีกครั้งสำหรับงาน ‘คัดไทย วิถีไทย : จตุรทิศ รวมมิตร ของดีวิถีไทย’ หรือ คัดไทย มาร์เก็ต 2023 ตลาดนัดสินค้าคุณภาพดีจากท้องถิ่นทุกจังหวัดทั่วประเทศ ทั้งผัก-ผลไม้ตามฤดูกาล, ผลไม้หากยาก เนื้อสัตว์ สินค้าเพื่อสุขภาพ สินค้าภูมิปัญญาไทย สินค้าขึ้นทะเบียนสินค้า GI ที่แสดงถึงอัตลักษณ์ท้องถิ่นทั่วไทย และโซนเมนู อาหารมิชลินไกด์ อาหารพื้นบ้าน รวมกว่า 100 ร้านค้า 500 รายการ
รวมทั้งสินค้าแนวดีไซน์ที่ต่อยอดมาจากภูมิปัญญาไทยและงานหัตถกรรมไทยให้ดูร่วมสมัย ใช้งานได้ง่ายขึ้นในหลายโอกาส จัดกลุ่มให้เลือกช้อปปิ้งตามความชอบออกเป็น 3 โซน
1. โซน ‘SHOP LOCAL’ ช้อปวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น
- เนื้อหมูดำจอมทอง จากจังหวัดเชียงใหม่ เนื้อหมูมีสีแดงเข้มตามสายพันธุ์คุโรบูตะ เนื้อนุ่ม หอม มีไขมันแทรกในชั้นกล้ามเนื้อ เลี้ยงด้วยอาหารธรรมชาติที่เป็นอาหารอินทรีย์ผลิตในชุมชน
- ปลากุเลาทองแม่แป้นตากใบ จังหวัดนราธิวาส ราชาแห่งปลาเค็ม สุดยอดความอร่อย ที่หารับประทานได้ยาก รับรองมาตรฐาน OTOP 5 ดาว และได้รับการขึ้นทะเบียน สินค้า GI
- ข้าวโพดนมสด Hokkaido สายพันธุ์ Pure White Hokkaid King of Corn จากไร่ภูใยใส แหล่งปลูกข้าวโพดที่ดีทีสุดของไทย จังหวัดนครราชสีมา
- ข้าวอินทรีย์ 5 สายพันธุ์ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ 105, ข้าวหอมมะลิแดง, ข้าวหอมปทุมเทพ, ข้าวหอมนิล, ข้าวหอมช่อราตรี ซึ่งปลูกแบบเกษตรอินทรีย์จากเกษตรกรทั่วไทย
- อาหารทะเลสดๆ จากกลุ่มชาวประมงที่ส่งเสริมวิถีประมงแบบพื้นบ้าน
- ผลไม้ตามฤดูกาลจากสวนที่ดีที่สุดทั่วไทย เช่น ทุเรียนสายพันธุ์ต่างๆ, มังคุด, ขนมแดงสุริยา, มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง, มะพร้าวน้ำหอมออร์แกนิค, ส้มโอทับทิมสยาม, ส้มโอขาวแตงกวา, สับปะรดทองระยอง, แตงโมเกาะสุกร, เมล่อน และอีกมากมาย
- เนื้อไทยวากิว จากอำเภอมัญจาคีรี จังหวัดขอนแก่น วัวไทยลูกผสมวัววากิวจากญี่ปุ่น ผ่านการเลี้ยงอย่างพิถีพิถันโดยเกษตรกรไทยจนได้รับการยอมรับเรื่องเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนด้วยไขมันแทรกเช่นเดียวกับเนื้อวากิวที่นำเข้า พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลาย,
- Cage-free หรือ เนื้อสัตว์ที่ได้รับการเลี้ยงแบบไร้กรง จาก บีอินดี้ คันทรี ฟาร์ม
2. โซน ‘EAT LOCAL’ ชิมอาหารพื้นบ้านรสชาติแบบไทย
ขาหมูโบราณกระทู้ ภูเก็ต
- ขาหมูโบราณกะทู้ ภูเก็ต ความอร่อยจากจังหวัดภูเก็ต การันตีด้วยรางวัลมิชลินไกด์ 4 ปีซ้อน ขาหมูสูตรดั้งเดิม ใช้เวลาตุ๋นนานกว่า 6 ชั่วโมงด้วยเครื่องยาจีนกว่า 40 ชนิด จึงทำให้รสชาติกลมกล่อม ละมุนลิ้น หนังเปื่อย เนื้อนุ่ม รับประทานคู่กับน้ำส้มสูตรพิเศษ
- ไตปลาแห้ง จากร้านนครไทย สูตรดั้งเดิมของร้านขนมจีนเมืองคอน จังหวัดนครศรีธรรมราช ของฝากที่เป็นเอกลักษณ์ปักษ์ใต้
- ข้าวแต๋นน้ำแตงโม จากร้านข้าวแต๋นทองอำไพ
- ร้านลมเย็น อุตรดิตถ์ หมี่พันลับแล & น้ำพริกตะไคร้กรอบ และตะไคร้ทอดอบสมุนไพร เมนูขึ้นชื่อของชาวเมืองลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ และเป็นเมนูประจำท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน หารับประทานยาก
- ร้านกู่หลงเปา ซาลาเปาหมูสับไข่เค็มโบราณ และ ถั่วหวานงาขาว ซาลาเปาแต้จิ๋วโบราณอายุมากกว่าร้อยปี ไส้หมูสับสูตรประจำตระกูล กรุงเทพมหานคร
- กาละแม ทิพย์สมุย สินค้า OTOP 5 ดาว
- ร่วมด้วย ไข่เค็มไชยา สุราษฎร์ธานี, ร้าน THE CRAFT บางสระเก้า จันทบุรี, ร้านผัดไทยกั้ง พระนคร, ข้าวซี่โครงหมูอบซีอิ๊ว จากหัวหิน, ผัดกะเพราวากิว ร้านเลิศทิพย์, เป็ดย่างเมโทร ตำนานความอร่อยแห่งเมืองภูเก็ต และอีกมากมาย
3. โซน ‘LIVE LOCAL’ ช้อปสินค้าภูมิปัญญาไทยดีไซน์เก๋
- ชามตราไก่ และเซรามิก จากจังหวัดลำปาง,
- ย่านลิเภา เครื่องถมนคร ผ้ายกเมืองนคร จากจังหวัดนครศรีธรรมราช
- Roast Runner กาแฟไทย รางวัลระดับโลก เมล็ดกาแฟไทยคั่ว ที่คัดสรรจากแหล่งปลูก เช่น กาแฟดอยสะเก็ด กาแฟปางขอน และกาแฟห้วยน้ำขุ่น
- กระเป๋าสาน จากแบรนด์ Bangkok Baskets ฯลฯ
ร่วมช้อปชิมของดีของเด็ดของอร่อย แบบวิถีไทย ในงาน “คัดไทย มาร์เก็ต 2023” ตั้งแต่วันที่ 9 -16 พฤษภาคม 2566 ที่ ควอเทียร์ อเวนิว ชั้น G, ดิ เอ็มควอเทียร์
คัดไทย มาร์เก็ต เป็นตลาดนัดแห่งแรงบันดาลใจ หนึ่งในโครงการที่ เดอะมอลล์กรุ๊ป โดย กูร์เมต์ มาร์เก็ต และ กูร์เมต์ อีทส์ ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้าน Food Retail ที่พร้อมเดินหน้าสนับสนุนช่วยเกษตรกรและผู้ประกอบการ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างรายได้ และสร้างคุณค่าให้สินค้าจากท้องถิ่นของไทย
กูร์เมต์ มาร์เก็ตได้ผลักดันและเพิ่มช่องทางที่ทำให้ผู้บริโภคที่อยู่ในตัวเมืองสามารถเข้าถึงสินค้าได้สะดวก ไม่ว่าจะเป็นการจัดงานหรือการเปิดพื้นที่ให้นำสินค้าเข้ามาจำหน่ายในทุกที่สาขาของเดอะมอลล์กรุ๊ป รวมถึงช่องทางช้อปปิ้งออนไลน์ Gourmet Market Thailand ที่ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็สามารถเลือกช้อปสินค้าได้สะดวกสบาย
