“เที่ยวเพชรบุรี” หม่ำ ขนมหวาน “อาหารอร่อย” ที่ไหนดี ?
“เที่ยวเพชรบุรี” ครั้งนี้ หมูหวานชวนชิม จะพาไปรับประทาน “ขนมหวาน” และ “อาหารอร่อย” เคยสงสัยเหมือนกันว่าจะซื้อ ขนมหม้อแกง และ ของฝากที่ร้านไหนดี วันนี้ขอแนะนำซัก 2-3 ร้านก่อนก็แล้วกัน
เที่ยวเพชรบุรี ตามคำเชิญชวนของผู้อำนวยการการท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบุรี คุณ เอิบลาภ ศรีภิรมย์ ชวนไปท่องเที่ยว และ รับประทาน
“ขนมหวาน” “อาหารอร่อย” ที่ จังหวัดเพชรบุรี ซึ่ง หมูหวานชวนชิม ได้แนะนำ “ผัดไทย กุ้งแม่น้ำเพชรบุรี”
ที่ร้าน บัว ริเวอร์ไซต์ (BUA Riverside)ไปแล้วเรียบร้อย ร้านนี้จัดว่าเด็ด มีโอกาสก็จะไปรับประทานอีกครั้งเป็นแน่แท้
ครานี้เป็นทีของฝาก เริ่มจากร้าน ลูกเจี๊ยบคาเฟ่ หลายคนอาจสงสัย เมื่อผ่าน เมืองเพชร ไม่รู้ว่าจะแวะซื้อ ขนมหม้อแกง ร้านไหนดี
ครั้งนี้มีโอกาสพบกับคุณพ่อ(สัณฐาน จิรมนัส)ของคุณเจี๊ยบ สนทนา ถินชรมนัส ธงสุวรรณ ท่านเล่าให้ฟังว่า ร้านนี้เป็นต้นแบบเศรษฐกิจพอเพียง
เพราะในขณะที่ ร้านขนมหม้อแกง ต่างออกไปแข่งขันกันริมถนนเพชรเกษม ทว่าร้านนี้ยังคงขายเงียบๆในบ้านของตัวเอง
ไม่ต้องเสียค่าเช่าที่ “ขนมหวาน” ร้านนี้จึงเป็นอุตสาหกรรมครอบครัว เริ่มจาก “ข้าวตู” กับ “ข้าวเม้าบด” ท่านเล่าว่า “ข้าวตู” เป็นขนมที่ใช้ของรีไซเคิ้ล
ใช้ข้าวที่เหลือจากการรับประทานนำไปตากแดด ขูดมะพร้าว น้ำตาลโตนดที่มีอยู่ในครัว คั่ว ตำ กวน เก็บได้นานถึง 20 วันโดยไม่ต้องใส่สารกันบูด
เที่ยวเพชรบุรี ทั้งที ไม่ได้หม่ำ ขนมหวาน ที่ชื่อ ขนมหม้อแกง ก็คงจะขาดอะไรไป คุณพ่อ สัณฐาน จิรมนัส เล่าว่า
ขนมหม้อแกงเผือก แม่ปิ่นเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นขึ้นมา หากเจอ ขนมหม้อแกง ที่ใช้ถั่วแล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียว
โปรดจงรู้ไว้ว่านั่นไม่ใช่ ขนมหม้อแกงเมืองเพชร นะจ๊ะ ร้าน ลูกเจี๊ยบคาเฟ่ แห่งนี้ ทำขนมสดใหม่ทุกวัน มองเห็นพนักงานในร้าน
กำลังทำทองหยิบ ฝอยทอง อาลัวกะทิ ฯลฯ แล้วชวนให้น้ำลายไหล มีคาเฟ่ให้เรานั่งจิบเครื่องดื่ม ไอศกรีม สั่งขนมหวาน
มาแกล้มกับน้ำชายามบ่าย ชิลกันไปก่อนซื้อขนมกลับบ้านไปเป็นของฝาก
“ขนมหวาน” ยอดนิยมก็มี “ทองหยิบ” “อาลัวกะทิ” หวานมัน กรอบนอกนุ่มใน มีทั้งสีขาว สีชมพู สีเขียว มาจากธรรมชาติไม่ใส่สีสังเคราะห์
เช่นสีเขียวจากใบเตย สีน้ำตาลจากผงโกโก้แท้ เป็นต้น มีขนมอร่อย ให้เลือกมากมาย
ร้าน "ลูกเจี๊ยบคาเฟ่" เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00-18.00 น. โทร. 032 427 464
“เที่ยวเพชรบุรี” ทั้งที ต้องมีแนะนำอีก 1 ร้านจาก หมูหวานชวนชิม นั่นก็คือ ชมนาถขนมไทย ร้านนี้ขายขนมหวาน และของฝาก
รวมทั้งบริการอาหาร นั่งดื่มกินชิลๆกันได้ มาจากกรุงเทพฯ จะอยู่ฝั่งซ้ายมือ ถ้าแวะตอนขากลับกรุงเทพฯคงต้องไปกลับรถสักเล็กน้อย
ยาวนานประมาณ 20 ปี บังเอิญเธอมีที่ดินริมถนนเพชรเกษม จึงชวนลูกๆที่ทำงานอยู่ในกรุงเทพฯ มาเปิดร้านเป็นธุรกิจภายในครอบครัว
เรารู้ว่าน้ำตาลร้อยเปอร์เซ็นต์เป็นแบบไหน น้ำตาลโตนดแถวบ้านลาด โป่งสลอด ดงห้วยหลวง ฯ เขายังใช้ ไม้พะยอมใส่ลงไปในกระบอกน้ำตาล
ร้าน ชมนาถขนมไทย เมนูขายดีอันดับหนึ่งก็คือ “ข้าวตู” ส่งร้านนันทวรรณ แม่กิมไล้ ทุกสาขา เอกชัยสาลี่สุพรรณ แม่บ๊วย ฯลฯ “ข้าวเม้างาอ่อน”
อ้อลืมบอกไป มาเที่ยว จังหวัดเพชรบุรี ก็ต้องกิน ขนมหม้อแกง สินะ จัดไปเลยค่ะ ร้านนี้ทำอร่อยแน่นอน
"ร้านชมนาถขนมไทย" เลขที่ 88 หมู่ 4 ถนนเพชรเกษม ตำบลท่ายาง อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี (อยู่สุดเขตบ้านลาด เข้าเขตอำเภอท่ายาง)
เปิดบริการทุกวัน จันทร์-พฤหัส เปิด 08.00 น.-18.00 น. ศุกร์ – อาทิตย์ เปิด 07.00 น. -18.00 น. โทร. 081 561 2228
บริเวณเลียบคลอง ก่อนถึงหาดสำราญประมาณ 10 นาที ร้านนี้บรรยากาศดี มีจุดเช็คอินถ่ายรูปสวยๆ มากมาย
มาจากพริกภูเขา รสชาติเผ็ดร้อน เข้ากันได้ดีกับหมูสามชั้นทอดน้ำปลา อร่อย เกินห้ามใจ
ควรมี กรรเชียงปูนึ่งจิ้มซีฟู้ด มาประดับบารมี (ฮา) สักหน่อย กรรเชียงปูแกะมาแล้วเนื้อแน่นๆอวบๆเด้งๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
ทำสดๆใหม่ๆ ใส่เนื้อปูทะเลเน้นๆ น้ำแกงมีรสชาติเผ็ดร้อนเหมือนเครื่องแกงทางใต้ แบบนี้ต้องเติมข้าวสวยร้อนๆอีก 2 ทัพพีถึงจะเอาอยู่ (ฮา)
“ร้านป้าหยัน” อาหารไทย เพชรบุรี หรือ ป้าหยัน อาหารไทย เพชรบุรี เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. (ครัวปิด 20.00 น. )
ตั้งอยู่เลขที่ 52 หมู่ 5 ตำบลหนองพลับ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี 7600 โทร: 032-598-229
"ลูกเจี๊ยบคาเฟ่" มีทั้งโซนคาเฟ่ และโซนของฝาก
