“อาหารจีน” ร้าน “เชฟป้อม คิทเช่น” อร่อยสุดคุ้ม

อาหารจีน แฟนคลับ ร้าน เชฟป้อม คิทเช่น โปรดฟังทางนี้ หน้าหนาวนี้ เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟกระทะเหล็กอาหารจีนประเทศไทย

เตรียมโปรโมชั่นสุดคุ้ม ชื่อชุด เหมันต์รัญจวน มีพร้อมจานโปรดของครอบครัว อร่อยสุดคุ้ม อาทิเช่น ก้ามปูยัดไส้กุ้งบดทอด คู่กับวาซาบิมาโย

เป็ดปักกิ่ง หอยเชลล์ ปลาเก๋า กระเพาะปลา ฯลฯ รับรองว่าไป 10 คน อร่อย พุงจะแตกจนต้องห่อกลับบ้านเหมือน หมูหวานชวนชิม แน่ๆ

ร้าน Chef Pom Kitchen เป็นภัตตาคารจีนสไตล์ Modern Chinese  รังสรรค์โดยเชฟ ผู้มีประสบการณ์ในวงการอาหารจีนยาวนานกว่า 30 ปี

หลังจากประสบความสำเร็จจากการเปิดร้านสาขาแรกที่พระราม 3 ตอนนี้เชฟป้อมก็ได้มาเปิดสาขาเพิ่มบนถนนเจริญนคร

แถมมีเมนูที่แตกต่างเฉพาะสาขาดึงดูดใจลูกค้าให้ได้มาลิ้มลองอีกด้วย

อาหารจีน ร้าน เชฟป้อม คิทเช่น ตกแต่งในสไตล์จีนร่วมสมัย มองดูเผินๆนึกถึงโรงเตี๊ยมในหนังจีนโบราณ ทว่าสีสันจัดจ้านสะดุดตา

มีความเป็นโมเดิร์น ด้วยโทนสีดำสลับกับสีส้ม ซึ่งเป็นสีโปรดของ เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต ภายในร้านเปิดบริการ 2 ชั้น

มีบริการห้องส่วนตัวทั้งหมด 5 ห้อง  รองรับได้ประมาณ 170 ที่นั่ง

ร้าน Chef Pom แห่งนี้เสิร์ฟสไตล์จีนฟิวชั่น ผสมผสานกับจีนกวางตุ้ง ปรุงโดยวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สด และสะอาด ใครที่ชอบติ่มซำบอกเลยว่ามาที่นี่ไม่ผิดหวัง

โดยเฉพาะ ซาลาเปาหิมะ (120 บาท) ซาลาเปาไส้หมูแดง ที่ผ่านการอบกรอบมาแบบร้อน ๆ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์

นอกจากนั้นยังมีเมนูที่ขายเฉพาะสาขาเจริญนครอย่างเช่น  แพะตุ๋น (500 บาท) เป็นเนื้อแพะตุ๋นยาจีน ที่ผ่านการตุ๋นมาถึง 2 วัน

เนื้อสัมผัสเปื่อย นุ่ม หอมกลิ่นยาจีน ไร้กลิ่นสาบ หมูหวานชวนชิม ชอบ ตงโปวหยก (560 บาท) เป็นเนื้อหมูสามชั้นตุ๋นยาวนานข้ามวันข้ามคืน

จนได้เนื้อที่นุ่ม เสิร์ฟคู่กับหมั่นโถวร้อนๆ เข้ากั๊นเข้ากัน ว่าแต่วันนี้เราจะชวนมาชิมอาหารเซตสไตล์โต๊ะจีน ราคาสบายกระเป๋า เหมันต์รัญจวน

"เป็ดปักกิ่ง" หนังกรอบ แป้งบาง จานโปรดหมูหวานชวนชิม

อาหารจีน ชุด เหมันต์รัญจวน เป็นเมนูสำหรับฤดูหนาว ร้าน เชฟป้อม คิทเช่น ประกอบไปด้วย 10 เมนูดังนี้

ก้ามปูยัดไส้กุ้งบดทอด รับประทานคู่กับ “วาซาบิมาโย” ซึ่งทางร้านทำซอสมายองเนสเอง ผสมกับวาซาบิลงไป เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยผลไม้รับประทานแล้วรู้สึกสดชื่นมากๆ  

ขนมผักกาดเจี๋ยนซอส XO  เมนูนี้ หมูหวานชวนชิม ชอบ ไปร้านอาหารจีนเป็นต้องสั่ง “ขนมผักกาด” ร้านไหนทำไม่ อร่อย จะตัดชื่อออกจากใจทันที (ฮา)

ไม่ต้องบอกก็รู้ว่า เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต ทำอร่อยถูกใจอยู่แล้ว แถมยังทำซอสเอ็กซ์โอเอง แฟนคลับร้าน Chef Pom ติดใจซอสนี้อยู่แล้ว

เป็ดปักกิ่ง เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน เพราะย่างเป็ดมาจนได้หนังที่กรอบ เสิร์ฟกับแป้งที่บาง เวลารับประทานคู่กับต้นหอม

ซอสหวานแล้วม้วนพอดีคำ เป็นช่วงเวลาแห่งความฟินจริงๆ

หอยเชลล์เสฉวนนมสด เป็นหอยเชลล์ตัวใหญ่เต็มคำมีคุณภาพจากฮอกไกโด ผนวกกับซอสเสฉวน เสิร์ฟคู่กับนมสดทอด

สูตรของเชฟป้อม ขอบอกว่า นมสดทอดกรอบนอกนุ่มใน

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว เป็นอีกเมนูขึ้นชื่อในร้าน เชฟป้อม คิทเช่น ต้องใช้ปลาเก๋าสดเท่านั้น ปลาเป็นว่ายน้ำเสิร์ฟมาพร้อมกับพุงปลา

พร้อมกับตับปลา ถ้าไม่สดขนาดนี้รับรองพุงกับตับจะไม่มีให้เห็น “เชฟป้อม” การันตีความสดขนาดนี้เลยจ้า ส่วนปลาที่ว่ายน้ำก็คือปลาตาย

เชฟป้อม จะไม่นำมานึ่งซีอิ๊วเด็ดขาด จะทำเมนูปลาทอดได้อย่างเดียวเท่านั้น

ข้าวผัดทองก้อน มีเป๋าฮื้อ 10 ตัว แบ่งกันคนละ 1 ตัวพอดีๆ  จานนี้เป็นข้าวผัดไข่เค็ม ผัดจนกลายเป็นสีทอง

ส่วนก้อนก็คือ เป๋าฮื้อ ที่เสิร์ฟทั้งตัวเป็นก้อนๆ เป็นเป๋าฮื้อที่ตุ๋นมาแล้ว 24 ชั่วโมง เคี้ยวนุ่มละมุนฟันแสนอร่อย

ติ่มซำอร่อยหลายเมนู 

ซุปกระเพาะปลาตุ๋นไก่รุ่นกับโสมเกาหลี เชฟป้อม ใช้ไก่ที่ยังวัยรุ่นทั้งตัวมาตุ๋นกับโสมเกาหลี เชต เหมันต์รัญจวน จะเสิร์ฟซุปเป็นเมนูสุดท้าย

เนื่องจากต้องการเสิร์ฟความเป็นซุปและโสมเกาหลีล้างปากก่อนรับประทานขนมหวาน

"โดมยุบตัวเผยเห็นโอหนี่แปะก๊วย"

แสร้งว่าโอหนี่แปะก๊วย เสิร์ฟมาแบบน่าสนใจ ก็คือมีช็อกโกแลตโดม ด้านในเป็นข้าวเหนียว เผือก แปะก๊วย ตามแบบฉบับดั้งเดิม

เพิ่มเติมคือโดมช็อกโกแลตนั่นเองรับรองถูกใจวัยรุ่น 

หากต้องการรับประทานชุด “เหมันต์รัญจวน”  กรุณาโทร.ไปจองก่อนล่วงหน้า 1 วันนะจ๊ะ โดยเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์  หากมาไม่ถึง 10 ท่าน

ยกตัวอย่างมาแค่ 4 ท่าน ก็เสิร์ฟแบบจัดเต็ม 10 ที่ รับประทานไม่หมดสามารถห่อกลับบ้านได้ เมนูนี้ขายถึงสิ้นเดือนมกราคม 2565

ใครที่ต้องการไปฉลองตรุษจีน 2003 ที่ร้านนี้โปรดจองก่อนล่วงหน้า

"เชฟป้อม คิทเช่น"  เลขที่ 209 ถนนเจริญนคร แขวงสำเหร่ เขตธนบุรี เปิดบริการทุกวัน  ช่วงเช้า 11.00 -14.30 น., ช่วงบ่าย 17.30-21.00 น. สั่งอาหารหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02-877-8900, 097-006-8230

Line: @chefpomkitchen

FB: @chefpomkitchen

บรรยากาศภายในร้าน "เชฟป้อม คิทเช่น" เจริญนคร