"บุฟเฟ่ต์ จุ่มดาดย่างเนย” 299+บาท เติมไม่อั้น โดย “อีวาไอเมะ”
ร้านชาบูสไตล์ไต้หวัน “อีวาไอเมะ” ที่ "ไอคอนสยาม" ออกเมนูใหม่เอาใจคนรักเนื้อรักเนยใน “จุ่มดาดย่างเนย” พร้อมน้ำจิ้มแซ่บ
อีวาไอเมะ (Evaime Shabu Shabu) ร้านชาบูและสุกี้สไตล์ไต้หวัน สาขา สุขสยาม ไอคอนสยาม ออกเมนูใหม่ จุ่มดาดย่างเนย ให้คนรักเนื้อรักเนยมาชุมนุมปิ้งย่าง บนเตาทองเหลืองที่มีน้ำซุปหม่าล่าอยู่ตรงกลาง จะย่างหรือจุ่มก็ได้ พร้อมน้ำจิ้มแซ่บสไตล์ของร้าน
“ดาด” คือ “การย่าง” จุ่มก็มาจาก “จิ้มจุ่ม” คุณป๊อป – กานต์การัณย์ วายุพักตร์ ผู้จัดการร้าน อีวาไอเมะ สาขาสุขสยาม ไอคอนสยาม บอกถึงที่มา
“เราดัดแปลงให้กระทะมีทั้งย่างและมีน้ำซุป จุ่มดาด ในอีกความหมายหนึ่งคือ กึ่งกระทะกึ่งหม้อ รวมกันระหว่างจุ่มกับย่าง ส่วนน้ำซุปเรามี 11 อย่าง ที่แนะนำคือซุปน้ำดำ, ซุปต้มข่า, ต้มยำ”
“ถ้าใครสั่งน้ำดำ แนะนำว่าอย่าต้มทิ้งนานจะเค็ม ถ้าใครชอบแนวต้มแซ่บมีซุปแบบอีสาน ใส่เครื่องต้มยำแบบอีสาน พวกข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ซุปนี้ถือว่ายอดนิยมเหมือนกัน ลูกค้าชอบ”
ย่างเนย กำลังนิยม วัยรุ่นชอบ เมื่อสั่งเมนู จุ่มดาดย่างเนย แล้วก็เลือกเนื้อที่ชอบเลย เนื้อวัว หมู เบคอน เลือกน้ำซุปด้วย จากนั้นพนักงานมาเติมเนย หรือจะเอาเนื้อไปจุ่มในน้ำซุปก็ได้
สั่งเป็นเซตมีผักสดให้ หรือจะสั่งผักสดแยกก็ได้ ยังมี หมูตุ่ม หมักในตุ่มกับไข่ไก่ 1 ฟอง คลุกเคล้ากับไข่แล้วจะย่างหรือจุ่มก็ได้ มีทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัว”
มาร้านนี้อาจลังเลเลือกน้ำซุปไม่ถูก ส่วนเนื้อสำหรับ ย่างเนยได้แก่ เนื้อวากิวญี่ปุ่น คารูบิ, วากิวพรีเมี่ยม, เนื้อไทย-เฟรนช์ โคขุนโพนยางคำ, เนื้อพิเศษ, เนื้อหิมะ, เนื้อพิเศษติดมัน, เนื้อหมักสาโท
“มีน้ำจิ้มสุกี้ ถ้าสาขาไชน่าทาวน์สไตล์จีนเป็นน้ำจิ้มใส่เต้าหู้ยี้ นอกนั้นก็มีน้ำจิ้มแจ่ว กับน้ำจิ้มสุกี้อีวาไอเมะ แต่ถ้าไปสาขาที่ชั้น 9 (ไอคอนสยาม) มีบาร์น้ำจิ้มหลายชนิดประมาณ 20 อย่าง”
คนกินอาจงง (น้ำจิ้มเยอะ) ในขณะที่ถ้าสั่งซีฟู้ดพวกกุ้งหอยปูปลา จะมีน้ำจิ้มซีฟู้ดให้อีก
เมนูลาบ เช่น ลาบทะเล ลาบปลาแซลมอนรมควัน ลาบหอยเชลล์ ซุปหน่อไม้ ตับหวาน จานยำ เช่น ยำปูม้าดองปลาร้า ยำ/ลาบหอยจุ๊บ ยำ/ลาบไข่มดแดง ยำกุ้งแม่น้ำดองปลาร้า ยำสามหอย ฯลฯ
เลือกไม่ถูกแนะนำ หอยเชลล์ย่างชีส โรยไข่กุ้งด้านบนเคี้ยวกรุบกรอบ หรือปูม้าดองปลาร้า ข้างบนเป็นซีอิ๊ว ข้างล่างเป็นปลาร้า แซลมอนดองปลาร้าใส่ไข่แดงเค็ม ยำแหนมข้าวทอด ไก่ย่างเขาสวนกวาง กุ้งแม่น้ำอบชีสกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เข้ากัน เลือกไซส์เล็กมาลองก่อน ถ้าติดใจก็สั่งเพิ่ม"
มาลำพังหรือมาคู่ อยากสั่งเมนูอะ ลา คาร์ท ก็มีเมนูหลายหน้าให้ตัดสินใจจนอาจคิดอะไรไม่ถูก เจ้าของร้านจึงจัด บุฟเฟ่ต์จุ่มดาดย่างเนย ราคา 299+ บาท เติมไม่อั้น ทั้งเนื้อและซีฟู้ด
“สามารถเลือกจุ่มดาดย่างเนย หรือหม้อต้มชาบูก็ได้ แล้วสั่งเมนูทานเล่น หรือจานยำ / ลาบ ในเซตบุฟเฟ่ต์มีผักให้เติม ไม่รวมเครื่องดื่ม รับประทานภายในเวลา 90 นาที”
ภายในเวลา 90 นาที (เลือกและสั่งเมนูก่อนจับเวลาเพราะเมนูเยอะเลือกไม่ถูก) ร้าน อีวาไอเมะ จุ่มดาดย่างเนย ชั้น G สุขสยาม ไอคอนสยาม โทร.066 115 9013
Evaime Shabu Shabu ไต้หวันสไตล์ เปิดแล้ว 9 สาขา (ไอคอนสยาม, สยามพารากอน, พาราไดซ์พาร์ค, ชาบูสไตล์จีนที่ I’m Chinatown เยาวราช ฯลฯ สอบถามที่ FB: Evaime Shabu Shabu (จัดโปรแรงบ่อย ๆ)