เพลินพอดี 'เลยพาวิลเลียน'

ส่วนไม้ขีดไฟอย่างเราคงต้องหันหลังให้กับแสงอาทิตย์ เพราะกลัวว่าฝ้าจะฉวยโอกาสเข้ามาตีสนิทกับใบหน้าที่แสนบอบบาง เดินชมนกชมไม้กำลังเพลินแบบพอดีที่ โรงแรมเลยพาวิลเลียน (Loei Pavillion) แสนสุขใจ 'หมอเอิ้น' พิยะดา หาชัยภูมิ เจ้าของโรงแรมชวนเดินชมสวนดูพืชผักสวนเกษตรอินทรีย์ ที่สวนเพลินพอดี ชมเฮือนเอิ้นขวัญ ไปจนถึงร้านเพลิน coffee library art และคลีนิคสุขภาพใจ หากไม่อยากเดินจะปั่นจักรยานก็ยังได้

“เราตั้งใจให้เป็นบูทีคโฮเทล เปิดมาได้ 5 ปีแล้ว อยากให้เป็นที่พักที่ดูอบอุ่นและเป็นกันเอง ก็เลยดีไซน์ให้เหมือนกับบ้าน จะเห็นได้ว่าพอเข้ามาบริเวณล็อบบี้หรือห้องโถงของเราจะมีขนาดใหญ่มากเมื่อเทียบกับจำนวนห้องที่มีเพียง 33 ห้อง คุณพงษ์ซึ่งเป็นสามีเขาอยากให้คนที่มาพักที่นี่ เหมือนมาพักที่บ้านของญาติสนิทมิตรสหาย ถ้าแปลคำว่า พาวิลเลียนตรงตัวก็จะแปลว่า พลับพลา เลยพาวิลเลียนก็คือ พลับพลาแห่งเมืองเลย แขกที่มาพักส่วนใหญ่เป็นข้าราชการชั้นผู้ใหญ่ กลุ่มนักธุรกิจ กลุ่มข้าราชการที่อยากจะมาดูงานที่นี่ เราไม่ได้ทำการตลาด คนรู้จักแบบปากต่อปาก แต่หลังๆ นี้เริ่มมีฝรั่งทางยุโรปเข้ามาพักบ้างแล้ว ”

ห้องพักแบ่งออกเป็น 2 แบบก็คือ ซูพีเรีย (Superior Room) และแบบดีลักซ์ (Deluxe Room) ความต่างอยู่ที่ขนาดของห้อง หากเป็นแบบดีลักซ์จะมีระเบียงส่วนตัว มีชุดรับแขกในห้อง มีอ่างอาบน้ำ

“เรามีเตียงเดี่ยวทั้งหมด 9 ห้อง นอกนั้นเป็นเตียงคู่หมดเลย ลักษณะของแขกที่มาทำให้เรารู้ว่ามีคนต้องการเตียงเดี่ยวมากกว่าซึ่งเรากำลังจะปรับปรุงให้ได้ตามที่แขกต้องการ ดีลักซ์บางห้องเรากำลังจะปรับเป็นทริปเปิ้ล เป็นควีนไซส์กับเตียงเดี่ยว ห้องประชุมสัมนาเราจะรองรับได้ 50 ท่านจะเหมาะในเชิงของการปฏิบัติการกลุ่มเล็กๆ เหมาะกับการประชุมของหัวหน้างานมาวางแผนกลยุทธ์การเก็บตัว นอกเหนือจากเวลางานประชุมเขาสามารถรีแลกซ์ เพราะเรามีพื้นที่สีเขียวกว้างขวางให้เดินเล่นผ่อนคลายได้”

ภายในบริเวณโรงแรมยังมีสวนอาหารชื่อว่า “สวนรัก” มีคอนเซ็ปต์คือ Family and Health เนื่องจากหมอเอิ้นทำงานเกียวกับจิตวิทยา พบว่าพื้นที่ในจังหวัดที่เหมาะกับครอบครัวมีน้อยจึงดีไซน์พื้นที่ให้เหมาะกับครอบครัว มีห้องพัฒนาการเด็ก อาหารก็จะเน้นผลผลิตจากสวนเพลินพอดี ปลูกพืชผักแบบปลอดสารพิษเอาไว้ใช้เองภายในโรงแรม

“การปรุงอาหารเราก็ไม่ใส่ชูรส มีคอนเซ็ปต์ว่า ใส่ใจไม่ใส่ชูรส เสน่ห์ของอาหารอยู่ที่ความสด ผักเราก็จะเก็บทุกวัน ของสดแฟนของเอิ้นก็ไปเลือกเองที่ตลาดทุกวันโดยที่จะไม่มีอะไรค้างสต๊อก ใครที่ชอบร้องเพลงเรามีห้องคาราโอเกะด้วยนะคะ เป็นมุมของครอบครัว เป็นกิจกรรมอย่างหนึ่งที่สร้างสรรค์ ก็คือเสียงเพลง จะมีห้องขนาดใหญ่รับได้ 20 ท่าน ห้องขนาดเล็กรับได้ 8 ท่าน เราใช้เครื่องเสียงระดับไฮเอนด์เลย เพลงก็ถูกลิขสิทธิ์ทุกเพลง”

ส่วนร้านกาแฟภายในโรงแรม “เพลิน coffee library art” นั้น หมอเอิ้นต้องการให้เป็นแหล่งพบปะของเหล่าบรรดาผู้ที่มีความคิดสร้างสรรค์ เป็นแหล่งความรู้ มีหนังสือที่เกี่ยวกับศิลปะ ส่วน “เฮือนเอิ้นขวัญ” เป็นบ้านเก่าที่เป็นสถาปัตยกรรมดั้งเดิมของจังหวัดเลยเมื่อ 70-80 ปีที่แล้ว โดยขอซื้อบ้านทั้งหลังที่กำลังจะถูกรื้อทิ้งยกมาตั้งไว้ในบริเวณโรงแรมเพื่อการอนุรักษ์ และใช้เป็นสถานที่จัดงานพิเศษได้ เช่น งานหมั้น งานแต่งงาน เป็นต้น

“เฮือนเอิ้นขวัญเป็นสถาปัตยกรรมดั้งเดิมของจังหวัดเลย ก่อนที่ทุกบ้านจะเปลี่ยนเป็นหลังคามุงสังกะสี ลำดับของบ้านเรือนในจังหวัดเลย เดิมเป็นไม้ไผ่ก่อน ถัดมามุงหลังคาดินขอ แล้วก็เป็นมุงกระเบื้องว่าว ก่อนกลายเป็นสังกะสี ผู้เฒ่าผู้แก่เคยเล่าวว่าเมื่อก่อนจะมีรถวิ่งตามบ้านให้ชาวบ้านเอากระเบื้องว่าวไปแลกสังกะสี จากนั้นทุกบ้านก็มุงสังกะสีกันหมด เราก็เลยเอาเรือนโบราณมาอนุรักษ์ไว้ให้เด็กๆ เยาวชนแถวนี้ได้มาดูบ้านแบบโบราณพื้นถิ่นของเรา นักท่องเที่ยวก็สามารถมาดูได้”

ในบริเวณโรงแรมยังมีคลีนิคสุขภาพใจ และโรงนวดบำบัดบนเรือนโบราณ เปิดคลินิคเพื่อคนไข้ที่ต้องการมารักษานอกเวลาราชการ เธอเชื่อในเรื่องของการแพทย์ที่เป็นวิถีธรรมชาติ เพื่อฟื้นฟูสุขภาพร่างกายแบบยั่งยืน

หน้าฝนเที่ยวน้ำตกชมดอกไม้ที่ภูหลวง ล่องแพทานอาหารแบบโรแมนติคที่แพห้วยกระทิง ภูบ่อบิด สวนสาธารณะกุดป่อง เป็นจุดพักผ่อนสำคัญของจังหวัดเลย ห่างจากอำเภอเชียงคานแค่ 45 กิโลเมตรเท่านั้นเอง

......................

ที่ตั้ง : ถนนเลย-ด่านซ้าย ตำบลกุดป่อง อำเภอเมืองเลย จังหวัดเลย
จุดเด่น : สงบกลางใจเมือง ท่ามกลางแมกไม้ และสวนเกษตรอินทรีย์
ราคา : 790- 1,100 บาท ช่วงไฮซีซั่น 900-1,400 บาท
ติดต่อ : โทร. 0 4281 5515