สยามพิวรรธน์ ร่วมกับ โครงการอาหารโลกแห่งสหประชาชาติ เปิดแคมเปญส่งต่อ 1 แสนมื้ออาหาร ชวนร่วมเปลี่ยนมื้ออาหารในชีวิตประจำวันให้เป็นพลังแห่งการให้ ช่วยชุมชนเปราะบาง
สยามพิวรรธน์ ประกาศความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับ โครงการอาหารโลกแห่งสหประชาชาติ (United Nations World Food Programme: WFP) องค์กรด้านมนุษยธรรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก เพื่อร่วมขับเคลื่อนภารกิจด้านความมั่นคงทางอาหารและการพัฒนาที่ยั่งยืนในภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก
โดยจัดแคมเปญ The Next Bucket: Save Lives & Change Lives เชิญชวนทุกคนร่วมเปลี่ยนมื้ออาหารในชีวิตประจำวันให้เป็นพลังแห่งการให้
โครงการระยะแรกจัดขึ้นระหว่างเดือนมิถุนายน - ธันวาคม 2569 โดยตั้งเป้าส่งมอบ 100,000 มื้ออาหาร เปิดโอกาสให้ลูกค้าและผู้รักการแบ่งปันร่วมสร้างความเปลี่ยนแปลงผ่านเมนูพิเศษจากร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการภายในสยามพารากอน สยามเซ็นเตอร์ สยามดิสคัฟเวอรี่ ไอคอนสยาม และสยามพรีเมียม เอาท์เล็ต กรุงเทพ
ส่งต่อ 1 แสนมื้ออาหารอย่างไร : จานละ 20 บาท เมื่อสั่งเมนูจากร้านอาหารที่เข้าร่วมแคมเปญ โดยร้านจะบริจาคที่ละ 20 บาท เข้าโครงการ WFP ตั้งแต่วันนี้ถึงสิ้นเดือนธันวาคม 2569
ดร.วิรไท สันติประภพ กับ มร.ซาเมียร์ วันมาลี
วันเปิดตัวแคมเปญ The Next Bucket: Save Lives & Change Lives ได้รับเกียรติจาก มร.ซาเมียร์ วันมาลี ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โครงการอาหารโลกแห่งสหประชาชาติ สำนักงานประจำกรุงเทพฯ กล่าวว่า
“ปัจจุบัน ประชากรมากกว่า 65 ล้านคน ทั่วภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก กำลังเผชิญกับภาวะความไม่มั่นคงทางอาหารอย่างรุนแรง ประชากรหลายล้านคนไม่สามารถหาอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้ ซึ่งเบื้องหลังตัวเลขเหล่านี้ คือครอบครัวมากมายที่ได้รับผลกระทบจากความขัดแย้ง ภัยพิบัติทางสภาพภูมิอากาศ แรงกดดันทางเศรษฐกิจ และการพลัดถิ่น การรับมือกับความท้าทายเหล่านี้จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ซึ่งการผนึกกำลังกับสยามพิวรรธน์ในครั้งนี้ ได้แสดงให้เห็นอย่างเป็นรูปธรรมว่า ภาคธุรกิจ ชุมชน และประชาชนทั่วไป สามารถผนึกกำลังกันเพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายได้ และด้วยการเปลี่ยนความตระหนักรู้ให้เป็นการลงมือทำจริง”
Special Pizza จากร้าน L’Antica Pizzeria Da Michele Bangkok
ดร.วิรไท สันติประภพ รองประธานกรรมการ บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด และประธานกรรมการกำกับดูแลกิจการ โครงการอาหารโลก กล่าวว่า
“ปัจจัยสี่ที่คนไทยมักมองข้ามไปคือเรื่องความมั่นคงทางอาหาร เพราะเราสามารถผลิตอาหารได้เกินความต้องการของคนในประเทศ และสังคมไทยยังเอื้อเฟื้อดูแลกัน แต่ถ้ามองไปในโลกแล้ว วิกฤตการขาดแคลนอาหารกำลังเกิดขึ้นในหลายพื้นที่ และมีแนวโน้มที่จะรุนแรงขึ้น จากปัญหาสงครามความขัดแย้ง วิกฤตเศรษฐกิจ และสภาวะโลกร้อน
ความร่วมมือระหว่าง World Food Program (WFP) และสยามพิวรรธน์ในครั้งนี้ นอกจากจะจุดประกายให้เราตระหนักเกี่ยวกับวิกฤตการขาดแคลนอาหารแล้ว ยังเปิดโอกาสให้เราสามารถมีส่วนร่วมส่งต่ออาหารให้กับคนที่กำลังหิวโหย เรื่องนี้สำคัญมาก เพราะถ้าโลกยังเต็มไปด้วยความหิวโหย ยากที่เราจะอยู่ร่วมกันได้อย่างสันติและยั่งยืน”
เชฟซีตรอง ร้านสรรพรส
แคมเปญ The Next Bucket: Save Lives & Change Lives ด้วยความร่วมมือจากร้านอาหารต่าง ๆ ที่คัดเลือกเมนูพิเศษ เมื่อลูกค้าสั่งเมนูนั้นก็จะนำเงินรายได้จากการจำหน่ายส่งเข้าโครงการ WFP ต่อจานละ 20 บาท (เงินที่ร่วมบริจาคแตกต่างกัน) มีอาทิ
ร้านสรรพรส โดย เชฟซีตรอง - วลาสุระ ณ ลำปาง เมนูอาหารจากแนวคิด The Alchemy of Elements: A Journey of Heritage and Hope ศาสตร์แห่งธาตุปฐมภูมิ: การเดินทางของมรดกภูมิปัญญาและความหวัง ถ่ายทอดคุณค่าของมรดกอาหารไทย ภูมิปัญญาท้องถิ่น และความเข้มแข็งของระบบอาหารชุมชน ผ่าน 5 เมนูสร้างสรรค์ ได้แก่ เมี่ยง 4 อารยธรรม, น้ำชุบบนไฟกับขนมครก, หมี่น้ำบ้านราชทูต, มัสมั่นแกะและข้าวพระสุรีย์ และขนมหินฝนทอง
ผู้สั่งเมนู มัสมั่นแกะและข้าวพระสุรีย์ ณ ร้านสรรพรส จะได้ร่วมส่งต่อมื้ออาหารให้แก่เด็กและเยาวชนผู้ขาดโอกาสผ่านโครงการ ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 กันยายน 2569
มัสมั่นแกะและข้าวพระสุรีย์ ร้านสรรพรส
ร้าน FIKKA ร้านอาหารไลฟ์สไตล์สัญชาติไทย กับเมนู แกงเขียวหวานหมูกับโรตี โดยร่วมบริจาคที่ละ 44 บาท วันนี้ถึง 31 ธันวาคม 2569
ร้าน L'Antica Pizzeria Da Michele Bangkok โดย Artem Viglione ร้านพิซซ่าระดับตำนานกว่า 150 ปีจากเมืองเนเปิลส์ ร่วมจัดกิจกรรมและนำเสนอเมนูพิเศษเพื่อระดมทุนสนับสนุนโครงการอาหารโลกด้วย
พิซซ่า ร้าน L'Antica Pizzeria Da Michele Bangkok
ทั้งนี้ ร้านอาหารภายใน สยามพารากอน สยามเซ็นเตอร์ สยามดิสคัฟเวอรี่ ไอคอนสยาม และสยามพรีเมี่ยมเอาท์เล็ต กรุงเทพฯ จะขยายการเข้าร่วมโครงการอย่างต่อเนื่อง ผ่านการเลือกเมนูพิเศษที่ร่วมสมทบรายได้เข้าสู่โครงการ สอบถามรายชื่อร้านอาหารที่เข้าร่วมแคมเปญที่เว็บไซต์ของ “เทใจ” และสามารถบริจาคโดยตรงผ่านแพลตฟอร์ม เทใจ (Taejai) ที่ taejai.com
ร้าน FIKKA สยามพารากอน เข้าร่วมแคมเปญ The Next Bucket
ร้าน FIKKA แกงเขียวหวานหมูกับโรตี ทุกจานร่วมบริจาค 44 บาท
เงิน 20 บาท สำคัญมาก
ดร.วีรไท สันติประภพ ให้ข้อมูลว่า
“WFP เป็นองค์กรด้านมนุษยธรรมที่ใหญ่ที่สุดในโลกด้านการช่วยเหลือผู้คนที่ได้รับผลกระทบจากสงคราม ภัยพิบัติ และวิกฤตต่าง ๆ ผ่านความช่วยเหลือด้านอาหาร โภชนาการ และการฟื้นฟูความเป็นอยู่ เพื่อให้ผู้คนและชุมชนสามารถก้าวผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก กลับมามีความเข้มแข็ง และสร้างอนาคตที่มั่นคงยิ่งขึ้น
ในประเทศไทยอาจไม่ค่อยตระหนักเท่าไหร่นักเพราะเราผลิตอาหารได้พอเพียงสำนักงานใหญ่ WFP ตั้งอยู่ที่กรุงเทพ หลายคนอาจไม่รู้ว่า WFP เข้าไปช่วยเหลือประชาชนตอนเกิดวาตภัยแหลมตะลุมพุกเมื่อ 60 ปีที่แล้ว ดังนั้นแคมเปญนี้จะสะท้อนให้เห็นถึงเรื่องของชุมชน สังคม และภาคธุรกิจมาร่วมมือกัน
จากการได้ลงพื้นที่ WFP เป็นองค์กรสำคัญในสหประชาชาติ และเป็นองค์กรแรกที่สถานที่ใดก็ตามเกิดวิกฤตการต่าง ๆ เช่น ภัยพิบัติหรือความขัดแย้งอย่างที่เกิดขึ้นในหลายประเทศ WFP จะเข้าไปถึงกลุ่มเป้าหมายที่เป็นศูนย์กลางก่อน การทำงานของ WFP ที่ทำให้ผมประทับใจ เช่น สเกลความสามารถของ WFP ที่สร้างอิมแพ็คได้ คนที่ขาดแคลนอาหาร 65 ล้านคนถือว่าอยู่ในระดับสูง แต่ถ้ามองทั้งโลกจะมีมากกว่า 300 ล้านคน ที่ต้องการช่วยเหลือด้านอาหาร โดย WFP จัดหาอาหารให้ปีละ 100 ล้านคน สามารถนำอาหารให้ตรงกับความต้องการในพื้นที่ที่บางแห่งเข้าถึงยากลำบากมาก ๆ
ร้านสรรพรส สยามพารากอน เข้าร่วมแคมเปญ The Next Bucket
อีกประเด็นคือ WFP มีหลักคิดในการทำงาน เช่นใช้เทคโนโลยี ในค่ายผู้อพยพที่คนไม่มีแม้กระทั่งบัตรประชาชน ไม่มีพาสปอร์ต WFP จะช่วยใครก่อนให้ตรงกับความต้องการมากที่สุด
ยกตัวอย่างค่ายอพยพที่ใกล้ประเทศไทยมากที่สุดอยู่ในบังคลาเทศ มีชาวโรฮิงยาราว 1 ล้านคน WFP ต้องพัฒนาระบบบล็อกเชนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะไม่หายไปไหนเวลามีผู้บริจาค หรือแนวคิดเวลาเจอปัญหาภัยพิบัติ พายุ น้ำท่วม เกษตรกรจะสูญเสียมาก ทั้งไร่นา ปศุสัตว์ เครื่องมือ แล้วโอกาสจะฟื้นคืนยาก WFP ใช้นวัตกรรมมาพยากรณ์ก่อนว่า ไต้ฝุ่นจะเกิดที่ไหน พื้นที่ไหนจะเกิดผลกระทบแล้วเข้าไปช่วยก่อนเลย เช่น เกษตรกรจะเก็บปศุสัตว์ เครื่องมือ ได้ที่ไหน เข้าไปช่วยเหลือก่อนและตั้งรับให้ทันเมื่อเกิดเหตุ เมื่อมองล่วงหน้าจะทำให้การสูญเสียภายหลังเกิดขึ้นน้อยกว่า
จุดเด่นของ WFP อีกอย่างคือ “คน” พนักงานของ WFP ยังเข้าถึงพื้นที่ที่ไปยาก อยู่ท่ามกลางความขัดแย้ง พนักงานถูกลักพาตัวก็มี ดังนั้นพวกเขาต้องเสียสละมาก จากแนวคิดของเขาว่าเมื่อคิดจะช่วยต้องเข้าไปทันที
WFP เคยได้รางวัลโนเบิลไพรซ์ สาขาสันติภาพ หลายคนอาจไม่ค่อยคิดถึง จากความเชื่อว่า “อาหารนำไปสู่เส้นทางสันติภาพ”
ร้าน L'Antica Pizzeria Da Michele Bangkok เข้าร่วมแคมเปญ The Next Bucket
เงิน 20 บาท ที่เราอาจดูว่าเล็กน้อยมาก แต่สามารถเข้าไปช่วย นำไปพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน เนื่องจากค่ายผู้อพยพเขาไม่มีช่องทางช่วยเหลืออื่น ๆ เลยนอกจาก WFP พวกเขาได้อาหาร 1 คน มูลค่าอาหารแค่ 8 ดอลลาร์ ต่อคนต่อเดือน เพราะฉะนั้นเราจึงต้องใช้หลายวิธีการเพื่อทำให้พวกเขาเหล่านั้นได้สารอาหารที่เพียงพอ และอาศัยจากการบริจาคเท่านั้น WFP จึงต้องคิดวิธีหลายอย่างที่ไม่เพียงเอาอาหารไปให้ เช่น การปลูกพืช ในค่ายอพยพที่ไม่มีพื้นที่มากนัก อาจปลูกพืชแนวตั้ง ปลูกบนหลังคา
เพราะฉะนั้นเงินแค่ 20 บาท สร้างผลกระทบเชิงบวกมากมายสำหรับคนที่ขาดแคลน”
