ออร์แกนิคดินเนอร์เซเลบเชฟและมิกซ์โซโลจิสต์หน้าตาดี

       ปีนี้ โรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนท์ กรุงเทพ ฯ จัดงานเทศกาลอาหารและเครื่องดื่ม และงานออกร้านขายสินค้าและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค ชวนเชฟและมิกโซโลจิสต์ชื่อดัง มาสร้างสรรค์อาหารและเครื่องดื่ม ระหว่างวันที่ 27 กุมภาพันธ์ ถึง 8 มีนาคม 2563

          มร. คริสโตเฟอร์ สต๊าฟฟอร์ต ประธานฝ่ายบริหาร กลุ่มโรงแรม 137 พิลลาร์ โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท บอกว่า “งานเทศกาลอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม เคยจัดมาก่อนหน้านี้แล้วที่ 137 พิลลาร์ เฮาส์ เชียงใหม่ ซึ่งประสบความสำเร็จ ทำให้ในปี 2561 เรามาจัดกันที่ 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนท์ กรุงเทพฯ โดยมีเป้าหมายเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน และเพื่อรู้ซึ้งถึงคุณค่าในสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้ การรู้จักแบ่งปันและเรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติอย่างสมดุล อีกทั้งมีเป้าหมายในการสนับสนุนผู้ผลิตและเกษตรกรที่ทำการเกษตรอินทรีย์”

         เชฟเดวิด ทอมป์สัน

        ทุก ๆ ปี งานเทศกาลอาหารและเครื่องดื่มที่จัดขึ้นนั้น เน้นเลือกใช้ผลผลิตเกษตรอินทรีย์ เริ่มต้นตั้งแต่วันเปิดงาน (27 กุมภาพันธ์)  เพื่อให้แขกทุกท่านได้เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคจากร้านค้าที่มาร่วมออกร้าน มีอาทิ มูลนิธิโครงการหลวง, อาโนส์ บุชเชอร์ ช็อป, เลอ กอร์ดอง เบลอ, กาด โกโก้ และกัปตัน ฮุก สโมคเฮาส์ เป็นต้น ซึ่งจะนำผลผลิตมาจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง ในวันที่ 27-28-29 กุมภาพันธ์ และวันที่ 1, 5, 6, 7 และ 8 มีนาคม

         มิกซ์โซโลจิสต์ เมล ชาเวส

        สำหรับนักชิม มองหาเชฟคนโปรด เริ่มที่ เชฟเดวิด ทอมป์สัน เชฟชาวออสเตรเลีย ผู้ก่อตั้ง Aylmer Aaharn Group และร้าน “อาหาร” ในฮ่องกง ที่เพิ่งได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลินเมื่อต้นปี เชฟเดวิดจะเสิร์ฟอาหารของเขาในงานกาล่าดินเนอร์  วันที่ 28 กุมภาพันธ์ ราคาท่านละ 7,000++บาท แล้วต่อด้วยอาฟเตอร์ปาร์ตี้ นำโดยมิกโซโลจิสต์ เมล ชาเวส จากร้าน “ทิบปลิ้ง คลับ” ประเทศสิงคโปร์

         เชฟหนุ่ม - ธนินทร จันทรวรณ

       คืนวันที่ 29 กุมภาพันธ์ เป็นหน้าที่ของเชฟหนุ่ม - ธนินทร จันทรวรรณ จากร้าน “ชิม” บาย สยาม วิสดอม  ที่ได้รับรางวัลร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลิน ราคาท่านละ 6,000++บาท     ตามด้วยอาฟเตอร์ปาร์ตี้โดยมิกโซโลจิสต์  ณิกษ์ อนุมานราชธน จากร้าน “ทีนส์ ออฟ ไทยแลนด์” และ “เอเชีย ทูเดย์”

         มิกซ์โซโลจิสต์ ณิกษ์ อนุมานราชธน

   

      อาฟเตอร์ปาร์ตี้ในคืนวันที่ 28, 29 กุมภาพันธ์ และวันที่ 6, 7 มีนาคม ราคาท่านละ 2,500 บาท++  สำหรับท่านที่จองกาล่าดินเนอร์ สามารถจองอาฟเตอร์ปาร์ตี้ในคืนวันเดียวกันได้ในราคาท่านละ 1,000++บาท

         เชฟมัลคอล์ม ลี

       วันรุ่งขึ้น 1 มีนาคม จัดซันเดย์บรันช์ โดยเชฟธนินทร จันทรวรรณ, เชฟแม็กซิม เบลล์ (หัวหน้าพ่อครัว 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนท์) และเชฟนานัง ปราเสตยา อาดิตามะ (ห้องอาหาร “นิมิตร”) ราคา 2,800++บาท ต่อท่าน

       ห้องอาหารนิมิตร

        มิกซ์โซโลจิสต์ คริส ตู  

       คืนวันที่ 6 มีนาคม เชฟมัลคอล์ม ลี จากร้านอาหารเปอรานากัน “แคนเดิลนัท” ในประเทศสิงคโปร์ ซึ่งได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน มารังสรรค์อาหารเปอรานากันให้ได้ลิ้มลอง ราคาท่านละ 6,000++บาท ต่อด้วยอาฟ-เตอร์ปาร์ตี้ นำโดยมิกโซโลจิสต์ คริส ตู จากร้าน “สปีค โลว์" นครเซี่ยงไฮ้

         เชฟมาซาฟูมิ ฮามาโนะ

        คืนวันที่ 7 มีนาคม กาล่าดินเนอร์โดย เชฟมาซาฟูมิ ฮามาโนะ จากห้องอาหาร Au 14  Février Saint-Amour-Bellevue  ประเทศฝรั่งเศส ที่ได้รางวัล 2 ดาวมิชลิน ราคาท่านละ 7,000++บาท ต่อด้วยงานอาฟเตอร์ปาร์ตี้กับมิกโซโลจิสต์ ต้น - พงศ์ภัค สุทธิพงศ์ จากร้าน “ซอร์เรนโต้” ที่จะมารับช่วงต่อในการสร้างความสนุกสนานและเพลิดเพลินให้แก่แขกทุกท่านผ่านเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม

        มิกซ์โซโลจิสต์ พงศ์ภัค สุทธิพงศ์

       

         

         ปิดท้ายงานในวันอาทิตย์ที่ 8 มีนาคม กับซันเดย์บรันช์มื้อพิเศษ โดยเชฟมัลคอล์ม ลี และเชฟมาซาฟูมิ ฮามาโนะ ราคาท่านละ 2,800++บาท

          รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหาร และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลสินค้าและภาพวาดของกลุ่มศิลปินจากมูลนิธิออทิสติกไทย จะส่งมอบให้มูลนิธิออทิสติกไทย สอบถามโทร.0 2079 7000, อีเมล: [email protected]