ท่ามกลางแนวโน้มการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารโลก โดยเฉพาะกลุ่มส่วนผสมอาหารและสารแต่งกลิ่นรสที่กำลังขยายตัวต่อเนื่อง นายนฤตม์ เทอดสถีรศักดิ์ เลขาธิการ คณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (บีโอไอ) เปิดเผยว่า บีโอไอได้นำคณะสื่อมวลชนเยี่ยมชมความสำเร็จของผู้ประกอบการไทย ซึ่งเดิมก่อตั้งภายใต้ชื่อ บริษัท บุญ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ผู้พัฒนานวัตกรรมการผลิตสารแต่งกลิ่นรสจากวัตถุดิบทางการเกษตรสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
บริษัทได้พัฒนาเทคโนโลยีการสกัดกลิ่นจากวัตถุดิบธรรมชาติและการสร้างสูตรจำลองกลิ่นตามต้องการ (Bio Re-engineering) เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยได้รับการส่งเสริมการลงทุนจากบีโอไอในด้านการวิจัยและพัฒนา รวมถึงการผลิตสารเติมแต่งกลิ่นรส ส่งผลให้ธุรกิจเติบโตอย่างต่อเนื่อง
ความสำเร็จดังกล่าวทำให้ได้รับความสนใจจาก Döhler Group ผู้นำระดับโลกด้านส่วนผสมอาหารจากประเทศเยอรมนี จนนำไปสู่การร่วมลงทุนและปรับโครงสร้างธุรกิจเป็น บริษัท โดห์เลอร์ (ไทยแลนด์) จำกัด โดยพัฒนาโรงงานในประเทศไทยให้เป็นทั้งฐานการผลิตและศูนย์วิจัยและพัฒนาสำคัญของกลุ่มโดห์เลอร์ในภูมิภาคอาเซียน พร้อมต่อยอดวัตถุดิบทางการเกษตรของไทยสู่การผลิตสินค้ามูลค่าสูงสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในตลาดโลก
สำหรับ Döhler Group ถือเป็นหนึ่งในบริษัทชั้นนำระดับโลกด้านการพัฒนาและผลิตส่วนผสมอาหาร (Food Ingredient) และสารแต่งกลิ่นรสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีสำนักงานใหญ่ในประเทศเยอรมนี และมีเครือข่ายธุรกิจทั่วโลก ประกอบด้วยโรงงานผลิตกว่า 50 แห่ง และฐานลูกค้าครอบคลุมมากกว่า 160 ประเทศ โดยมุ่งพัฒนานวัตกรรมส่วนผสมอาหารจากวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น กลิ่น สี และสารสกัดจากพืช เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก
ทั้งนี้ อุตสาหกรรมสารแต่งกลิ่นรสอาหาร (Food Flavors) มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2568 ตลาดมีมูลค่าประมาณ 16,700 ล้านดอลลาร์ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 26,500 ล้านดอลลาร์ ภายในปี 2577 หรือเติบโตเฉลี่ยประมาณ 5.4% ต่อปี ขณะที่ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นตลาดใหญ่ที่สุดของโลก มีสัดส่วนประมาณ 34% ของตลาดรวม ปัจจัยสำคัญมาจากความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติ รวมถึงการพัฒนารสชาติใหม่เพื่อรองรับแนวโน้ม Future Food และอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
นายนฤตม์ กล่าวว่า ความร่วมมือครั้งนี้เปิดโอกาสให้ธุรกิจของคนไทยสามารถขยายฐานลูกค้าและเข้าถึงตลาดต่างประเทศผ่านเครือข่ายของโดห์เลอร์ ซึ่งมีลูกค้าเป็นผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำทั่วโลก ขณะเดียวกันการได้รับส่งเสริมการลงทุนจากบีโอไอ ทั้งสิทธิประโยชน์ด้านภาษี รวมถึงมาตรการอำนวยความสะดวก เช่น วีซ่าพำนักระยะยาว (LTR Visa) และใบอนุญาตทำงานสำหรับผู้เชี่ยวชาญต่างชาติ ยังช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้บริษัทต่างชาติเลือกใช้ประเทศไทยเป็นฐานการผลิตและวิจัยในภูมิภาค
นอกจากนี้ จากความสำเร็จของธุรกิจเดิม นายปิยะ บุญนำกิจสวัสดิ์ ผู้ก่อตั้งบริษัท บุญ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ได้ต่อยอดธุรกิจด้วยการจัดตั้ง บริษัท ซิลพิน เอเชีย จำกัด เพื่อพัฒนานวัตกรรมสารแต่งกลิ่นรสที่สะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นไทย (Thai Authentic Flavor) สร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ให้กับอุตสาหกรรมอาหารไทย
ปัจจุบันบริษัทได้พัฒนาผลิตภัณฑ์หลากหลาย อาทิ SILPIN Premium Syrup, SILPIN Edible Perfume และ SILPIN Gastronomic Oil ซึ่งมุ่งตอบโจทย์ตลาดอาหารและเครื่องดื่มระดับพรีเมียม โดยมีแผนขยายการลงทุนในอนาคต ขณะที่บีโอไอพร้อมให้การสนับสนุนโครงการที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้เศรษฐกิจไทย
“ประเทศไทยมีจุดแข็งจากความหลากหลายทางชีวภาพและวัตถุดิบทางการเกษตร โครงสร้างพื้นฐานของอุตสาหกรรมอาหารที่ครบวงจร และเครือข่ายผู้ผลิตที่เข้มแข็ง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้ก้าวสู่การผลิตสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่มสูง บีโอไอให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารและการสร้างนวัตกรรม เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการไทยพัฒนาผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีการผลิต เพิ่มมูลค่าให้วัตถุดิบในประเทศ และยกระดับขีดความสามารถการแข่งขันในตลาดโลก” นายนฤตม์กล่าว
ทั้งนี้ ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา (พ.ศ.2564–2568) มีคำขอรับการส่งเสริมการลงทุนในกิจการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) สิ่งปรุงแต่งอาหาร (Food Ingredient) และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Dietary Supplement) รวม 572 โครงการ มูลค่าเงินลงทุนกว่า 138,000 ล้านบาท สะท้อนแนวโน้มการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารมูลค่าสูงของไทย และบทบาทของประเทศไทยในฐานะศูนย์กลางการผลิตอาหารและนวัตกรรมอาหารของภูมิภาคในระยะต่อไป
