ค้าปลีกฝรั่งเศสนำร่องขายผัก-ผลไม้ขี้เหร่

เดือนมีนาคมที่ผ่านมา "อินเตอร์มาร์ช" เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่อันดับ 3 ของฝรั่งเศส ได้ทดลองนำผัก และผลไม้หน้าตาขี้เหร่ 6 ชนิด คือ ส้ม แครอท มะเขือม่วง แอ็ปเปิ้ลเขียว ส้มเคลเมนไทน์ และมันฝรั่ง นำร่องออกมาจำหน่ายในร้าน ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองโปรวองซ์ เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามทำให้ผู้บริโภคมองเห็นคุณค่าภายในของผักและผลไม้รูปลักษณ์ไม่สวยงามเหล่านี้ ทั้งยังเป็นการรณรงค์โครงการต่อต้านอาหารเหลือทิ้งด้วย ทั้งนี้ ห้างฯได้จัดโปรโมชั่นลดราคาผักและผลไม้ลง 30 % ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดี โดยช่วงสองวันจำหน่ายผักและผลไม่ได้ 1.2 ตัน

โฆษกของอินเตอร์มาร์ช นางวาเนสซา โรบินโนว์ กล่าวว่า บริษัทรู้สึกประหลาดใจกับผลตอบรับของลูกค้าอย่างมาก ซึ่งหมายความว่า ห้างฯได้ทำความเข้าใจกับผู้บริโภคจนสามารถขายผักผลไม้สดรูปร่างไม่สวยงามได้ และขณะนี้อยู่ระหว่างการขยายโครงการดังกล่าวให้ครอบคลุมซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือทุกแห่งทั่วฝรั่งเศส

รายงานขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ เอฟเอโอ ระบุว่า ในแต่ละปี ผลผลิตผักสดและผลไม้สด 30 %ทั่วโลกจะต้องสูญหายไปโดยเปล่าประโยชน์ เนื่องจากหลายปัจจัย โดยคิดเป็นมูลค่าความเสียหายมากถึง 750,000 ล้านดอลลาร์