ซีพีเอฟพร้อมส่งออกไก่ไปญี่ปุ่น

นายประสิทธิ์ ฉลองชัยชาญ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท ซี.พี.เมอร์แชนไดซิ่ง จำกัด เปิดเผยว่า หลังจากที่ญี่ปุ่นเปิดตลาดไก่สดให้กับไทยตั้งแต่วันที่25ธ.ค. ที่ผ่านมา ในขณะนี้ ซีพีเอฟ. สามารถส่งออกไก่สดล๊อคแรกได้แล้ว ปริมาณ 22,800 กิโลกรัม ซึ่งเป็นไก่สดที่ผลิตจากกระบวนการผลิตอาหารปลอดภัยของโรงงานโชคชัย จ. นครราชสีมา และหลังจากนี้จะมีการทะยอยา่งมอบอย่างต่อเนื่องตามออเดอร์ที่เข้ามาจำนวนมาก คาดว่าที่ปีไทยจะสามารถส่งออกไก่สดได้รวม 80,000-100,000ตัน จากที่ไทยเคยมีการส่งออกตลาดนี้ก่อนเกิดไข้หวัดนกเมื่อปี2547ประมาณ 200,000ตัน จากความต้องการของตลาดญี่ปุ่นที่มากถึงประมาณ 350,000ตัน/ปี โดยญี่ปุ่นหันไปนำเข้าจากบราซิลแทน

"ในไตรมาสแรก คาดว่าไทยจะส่งออกไก่สดได้ประมาณ 5,000 ตัน และจะส่งออกได้มากขึ้นเป็น และคาดว่าไทยจะใช้เวลาจากนี้อีก 2-3 ปี จึงจะสามารถส่งออกไปญี่ปุ่นได้ปีละ 200,000 ตัน เท่ากับปริมาณการส่งออกในอดีต เพื่อรองรับการเปิดตลาดไก่สดในญี่ปุ่น ในส่วนของซีพีเอฟ. ได้เตรียมความพร้อมเรื่องนี้ นอกจากไก่สดแช่แข็งแล้ว ยังมี ไก่ดิบนวดแป้งโดยไม่ผ่านความร้อน หรือที่เรียกว่า Raw Karaage และสินค้าประเภท ไก่ทอดกึ่งสุกกึ่งดิบ หรือที่เรียกว่า Pre-fried Karaage พร้อมทั้งในขั้นต่อไปเรายังสามารถต่อยอดไปถึงสินค้า ไก่สดเสียบไม้ ซึ่งเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ถือเป็นการเพิ่มมูลค่าได้อีกด้วย." นายประสิทธิ์ กล่าว

นายสุชาติ สิทธิชัย รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ซีพีเอฟ รับผิดชอบโรงงานแปรรูปเนื้อไก่โชคชัย กล่าวว่า หลังจากญี่ปุ่นเปิดตลาดไก่สดแช่แข็งให้กับไทยครั้งนี้ทำให้บริษัทต้องเพิ่มความเข้มงวดเรื่องคุณภาพความปลอดภัยให้มากขึ้น จากเดิมที่เรื่องดังกล่าวเป็นหัวใจที่ต้องให้ความสำค้ญในการดำเนินงาน โดยแต่ละฟาร์มของบริษัทสินค้าจะต้องผ่านกระบวนการผลิตเริ่มตั้งแต่อาหารสัตว์ ฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ โรงฟัก ฟาร์มไก่เนื้อเป็ดเนื้อ โรงงานชำแหละแปรรูป โรงงานอาหารสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า จนถึงกระบวนการจัดจำหน่ายสู่ผู้บริโภค เป็นขบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสากล ทำให้บริษัทสามารถควบคุมคุณภาพอาหารปลอดภัยได้อย่างเข้มงวดทั้งห่วงโซ่การผลิต ด้วยระบบการแปรรูปและการผลิตอันทันสมัย ที่สำคัญสามารถตรวสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอนการผลิต ซึ่ง โรงงานแปรรูปไก่โชคชัย เป็นโรงงานผลิตครบวงจร ตั้งแต่อาหารสัตว์ มีการเลี้ยงไก่ด้วยระบบคอมพาร์ทเม้นท์ และโรงงานแปรรูปด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ทั้งกระบวนการ

นายสรวิศ ธานีโต รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวภายหลังได้เข้าเยี่ยมชมกระบวนการผลิตอาหารแปรรูปสัตว์ปีกปลอดภัย พร้อมชมความพร้อมการส่งออกผลิตภัณฑ์ไก่สดแช่แข็งล๊อตแรกไปประเทศญี่ปุ่น ณ โรงงานชำแหละและแปรรูปเนื้อไก่ อำเภอโชคชัย จ.นครราชสีมา ว่าจากแผนการควบคุมและเฝ้าระวังไข้หวัดนกของกรมปศุสัตว์ ทำให้ไม่มีการตรวจพบไข้หวักนกในประเทศมานานติดต่อกัน 5ปีแล้ว รวมทั้งมีการส่งเสริมให้ผู้ประกอบการเลี้ยงไก่ด้วยระบบคอมพาร์ทเมนต์ ส่งผลให้ประเทศผู้นำเข้าให้ความเชื่อมั่น และยอมเปิดตลาดไก่สดให้กับไทย