อุตฯเร่งยกระดับโรงสีข้าวไทย

นายพสุ โลหารชุน รองปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า ประเทศไทยส่งออกข้าวปีละหลายแสนล้านบาท มีผู้ประกอบการโรงสีข้าวรวม 38,437 ราย ส่วนใหญ่เป็นโรงสีขนาดกลางและขนาดเล็ก กระทรวงอุตสาหกรรมโดยสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) จึงจัดทำมาตรฐานระบบบริหารงานคุณภาพสำหรับโรงสีข้าวหรือ มอก.2581-2556 ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ผสมผสานระหว่างมาตรฐานระบบบริหารงานคุณภาพ ISO 9000 และหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร หรือ Good Manufacturing Practice (GMP)และจะเชิญชวนให้โรงสีปรับตัวเข้าสู่มาตรฐานนี้ต่อไป

สำหรับการผลักดันโครงการโรงสีข้าวคุณภาพเพื่อเข้าสู่มาตรฐาน มอก.2581-2556 นั้น กระทรวงอุตสาหกรรมได้เตรียมความพร้อมในการดำเนินโครงการร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้องไว้แล้ว ได้แก่ กรมการข้าว สมาคมโรงสีข้าวไทย สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทยและคณะกรรมการกำกับการซื้อขายสินค้าเกษตรล่วงหน้าแห่งประเทศไทย (เอเฟท) สถาบันอาหาร และจะเริ่มต้นเดินหน้าโครงการในช่วงต้นปี 2557 โดยมีเป้าหมายที่จะส่งเสริมให้โรงสีข้าวโดยเฉพาะขนาดกลางและขนาดใหญ่ที่เจ้าของเป็นคนรุ่นใหม่ ซึ่งมีความพร้อมที่จะพัฒนามาตรฐานระบบบริหารงาน และการผลิตให้มีคุณภาพที่สูงขึ้น

ทั้งนี้ มอก.2581-2556 จะเริ่มสร้างการรับรู้กับผู้ประกอบการ โรงสีกลุ่มเป้าหมายผ่านความช่วยเหลือจากสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดที่จะคัดเลือกโรงสีที่มีความพร้อมเป็นกลุ่มนำร่องเข้าโครงการระยะแรกเพื่อสร้างโรงสีต้นแบบขึ้นมาแต่ละจังหวัด จากนั้นจะสนับสนุนให้ผู้ประกอบการชักชวนเพื่อนโรงสีให้เข้าสู่ระบบ พัฒนาระบบบริหารงานตามมาตรฐานใหม่นี้ พร้อมกันนี้จะดำเนินการพัฒนาและเตรียมความพร้อมให้กับโรงสีข้าวชุมชนและโรงสีข้าวขนาดเล็กให้สามารถเข้ามามีส่วนร่วมในการยกระดับมาตรฐานการบริหาร จัดการและการผลิต เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การเป็นโรงสีข้าวคุณภาพในอนาคตด้วยควบคู่ไปด้วย ซึ่งในส่วนนี้จะเริ่มจากการกำหนดเกณฑ์ชี้วัดเบื้องต้นในระดับจังหวัดเพื่อปูทางสู่การพัฒนาเข้าสู่มาตรฐาน มอก.2581-2556 ต่อไป

นายพสุ กล่าวว่า กระทรวงอุตสาหกรรมมีนโยบายที่จะส่งเสริมโรงสีข้าวไทยทั้งระบบ ซึ่งมี 38,437 ราย แบ่งเป็นขนาดเล็ก 37,852 ราย ขนาดกลาง 503 รายและโรงสีขนาดใหญ่ 82 ราย ให้มีศักยภาพ ทั้งมาตรฐานการระบบบริหารจัดการและการผลิตที่ได้มาตรฐาน เพื่อเป็นอีกก้าวหนึ่งของการก้าวสู่การเป็นครัวไทยสู่ครัวโลกตามนโยบายของรัฐบาลยังช่วยเตรียมความพร้อมสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) และขยายตลาดค้าข้าวของไทยออกไปสู่ตลาดค้าข้าวโลกด้วยมาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลต่อไป