แมคโดนัลด์เปลี่ยนรูปแบบ'ดอลลาร์ เมนู'

แมคโดนัลด์ กล่าวว่า กำลังทดลองเมนูชุดชื่อดัง "ดอลลาร์ เมนู แอนด์ มอร์" ใน 5 ตลาดทั่วประเทศ ซึ่งบริษัทระบุว่า ยังไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเป็นทางการกับดอลลาร์ เมนู ชุดปัจจุบัน ซึ่งได้วางจำหน่ายมาแล้วเป็นเวลากว่า 10 ปี

การเปลี่ยนแปลงอาจเกิดขึ้นหลังจากปีที่แล้วแมคโดนัลด์ไม่ประสบความสำเร็จในการให้ลูกค้าเปลี่ยนจากการบริโภค "ดอลลาร์ เมนู" มาเป็นเมนูชุดที่แพงกว่าอย่าง "เอกซ์ตรา แวลู เมนู" ซึ่งประกอบด้วยเมนูราคาเกือบ 2 ดอลลาร์ แต่ยอดขายกลับซบเซาแม้บริษัทใช้การตลาดเชิงรุกด้วยการโฆษณา "ดอลลาร์ เมนู" ในโทรทัศน์

ด้านหัวหน้าคณะบริหารการตลาดของแมคโดนัลด์ นายนีล โกลเดน กล่าวว่า หากมีการเปิดตัว เมนูชุด "ดอลลาร์ เมนู แอนด์ มอร์" ชุดใหม่แล้ว อาจต้องตัดชุด "เอกซ์ตรา แวลู เมนู" ออกไป เนื่องจาก บริษัทตระหนักว่า "ดอลลาร์ เมนู" เป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งที่แมคโดนัลด์นำไปต่อยอดได้มากกว่า

ผลลัพธ์จากการทดลอง "ดอลลาร์ เมนู แอนด์ มอร์" ได้การตอบรับในด้านบวก และบริษัทอยู่ในช่วงแบ่งปันข้อมูลกับเฟรนไชส์กว่า 14,000 สาขาในสหรัฐ โดยหากเมนูนี้จะผ่านความเห็นชอบนั้น ก็ต้องอาศัยการลงคะแนนเสียงอย่างน้อย 75% ของเครือข่ายการตลาด 180 แห่งทั่วประเทศ

"ดอลลาร์ เมนู แอนด์ มอร์" ซึ่งอยู่ในช่วงทดลอง วางจำหน่ายใน 3 ระดับราคา ตั้งแต่ 1 ดอลลาร์ 2 ดอลลาร์ และ 5 ดอลลาร์สำหรับอาหารที่กินร่วมกันได้อย่างแมคนักเก็ตส์ 20 ชิ้น ขณะที่เมนูอีกรุ่นหนึ่งที่กำลังทดลองตลาดเช่นกัน มีราคา 1 ดอลลาร์ 1.79 ดอลลาร์ และ 4.99 ดอลลาร์ โดยรุ่นนี้จะมีเมนูเป็นไก่ให้เลือกมากขึ้น เช่นเดียวกับเบอร์เกอร์ที่มีเนื้อวัวทอดรุ่นพิเศษ และมีท็อปปิ้งเช่น เบคอน

นายโกลเดน เสริมว่า ดอลลาร์ เมนู สามารถสร้างกำไรให้กับบริษัทมากขึ้น ซึ่งยอดขายทั้งหมดของ ดอลลาร์ เมนู รุ่นใหม่ที่อยู่ในระหว่างการทดลองนั้นใกล้เคียงกับ ดอลลาร์ เมนู ชุดปัจจุบัน ซึ่งมียอดขายอยู่ที่14% ของยอดขายทั้งหมด