สตาร์บัคส์จับมือดานอนรุกธุรกิจโยเกิร์ต

สตาร์บัคส์ คอร์ป และดานอน ประกาศขายโยเกิร์ต ที่ทำแบรนด์ร่วมกัน ผ่านทางร้านสาขาต่างๆ ของสตาร์บัคส์ และตามร้านขายของชำ ในช่วงเวลาที่เครือข่ายร้านกาแฟชื่อดังของสหรัฐ และผู้ผลิตโยเกิร์ตชั้นนำของโลก พยายามเข้าไปแย่งชิงส่วนแบ่งในตลาดมูลค่า 7,000 ล้านดอลลาร์

การจับมือเป็นพันธมิตรครั้งนี้ เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่สตาร์บัคส์กำลังรุกเข้าไปในธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนดานอน และผู้ผลิตโยเกิร์ตรายอื่นๆ กำลังหาทางรุกเข้าไปในตลาดสหรัฐ ที่ยังมีการบริโภคโยเกิร์ตล้าหลังยุโรปอยู่

ผลิตภัณฑ์แรกภายใต้ความร่วมมือของทั้ง 2 บริษัทจะเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมรับประทาน มีกำหนดจำหน่ายตามร้านสาขาของสตาร์บัคส์ในสหรัฐ ตั้งแต่กลางปีหน้า ส่วนการวางสินค้าในร้านค้าปลีก อาจจะเริ่มขึ้นในปี 2558 จากนั้นจึงจะขยายไปทั่วโลก

ทั้งนี้ โยเกิร์ต ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มาแรงสุดตามร้านขายของในสหรัฐ และยังมีพื้นที่ให้เติบโตอีกมาก โดยข้อมูลจากบริษัทจัดเก็บข้อมูลการขายสินค้าของภาคธุรกิจต่างๆ "ยูโรมอนิเตอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล" แสดงให้เห็นว่า ตลาดค้าปลีกโยเกิร์ตในสหรัฐ ขยายตัวเฉลี่ยปีละ 8.5% ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา

ยูโรมอนิเตอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล ยังคาดว่า ตลาดโยเกิร์ตสหรัฐอาจจะขยายตัวลดลงเหลือเพียง 5.9% ต่อปี ในช่วง 5 ปีข้างหน้า หรือคิดเป็น 2 เท่าของอัตราการขยายตัวของผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุกล่องโดยรวม

ขณะที่โยเกิร์ตธรรมชาติครองส่วนแบ่งในตลาดสหรัฐมากกว่า 40% โดยแบรนด์ที่ขายดีที่สุดยังคงเป็นโยเพลต์ ของเจนเนอรัล มิลส์ อิงค์ ที่ครองส่วนแบ่งในตลาดโยเกิร์ตสหรัฐอยู่เกือบ 24%