การตลาดยุคใหม่...ค่อยๆ ปล่อยทีเด็ด

เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา โดยในงานมีบรรดาเจ้าของธุรกิจโรงแรมบูทีคที่ได้รับการเสนอชื่อชิงรางวัลจากทั่วประเทศเข้าฟัง นอกจากคณะกรรมการจะอธิบายเกณฑ์การตัดสินเพื่อให้เข้าใจตรงกันแล้ว ยังแลกเปลี่ยนทัศนะว่าจะทำอย่างไรให้โรงแรมบูทีคเติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน นอกจากไอเดีย ความคิดสร้างสรรค์ และ Passion หรือความรัก ความใส่ใจที่จะทำที่มีอยู่ในตัวผู้ประกอบการเหล่านี้อยู่แล้ว

อีกอย่างหนึ่งที่ผมอยากแนะนำคือ "ค่อยๆ ออกหมัด" คือ ค่อยๆ ปล่อยทีเด็ด นั่นเอง

ในช่วงที่ผมไปอินสเป็คโรงแรมบูทีคตามจังหวัดต่างๆ ผมสังเกตเห็นว่า บางแห่งเจ้าของชื่นชอบอะไร ชอบสะสมอะไร ก็มักจัดมาเต็ม เช่น เจ้าของชอบแพนด้า อยากให้มีแพนด้ามุมนั้น มุมนี้ มีไปทุกมุม ไปไหนมาก็ซื้อแพนด้ากลับมา จนเต็มไปหมด แบบนี้ก็คาดเดาได้ ไปมุมไหนก็จะเจอแพนด้า มากี่ครั้งกี่หนก็เจอแบบนี้

ครั้งแรกที่มาอาจตื่นเต้นนะครับ แต่ถ้าไม่มีอย่างอื่นที่น่าสนใจและดึงดูด ก็อาจจะไม่สามารถทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการเราอีกครับ

บางโรงแรม เจ้าของชอบสะสมของแนววินเทจ ก็เอาทุกอย่างมาจัดวางแน่นจนดูอึดอัดไปเลยก็มีครับ ก็นำมาถกกันในเหล่าคณะกรรมการว่าเป็นแบบไหนถึงจะพอดี คณะกรรมการแต่ละท่านมองในมุมมองของนักท่องเที่ยว ที่ไม่ค่อยชอบอะไรซ้ำๆ เดิมๆ บางครั้งไปเที่ยวเชียงใหม่ก็ใช่ว่าจะอยากนอนโรงแรมสไตล์ล้านนาเสียทุกครั้ง บ้างก็อยากพักโรงแรมสไตล์โมเดิร์นบ้าง เว้นเสียแต่ว่าบริการ หรือที่พักดีมากจริงๆ ไปจังหวัดนั้นก็ต้องพักที่นั่น ซึ่งนั่นก็คือเป้าหมายที่ทุกโรงแรมอยากให้เป็น

ก่อนอื่นผมแนะนำให้ระบุ "ลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย" เสียก่อน เพราะไม่มีทางที่กวาดจะได้ลูกค้าทุกกลุ่ม ยิ่งเจาะกลุ่ม คุณจะยิ่งจับจุดได้ ทำการตลาดได้ตรงกลุ่ม ก็ประสบความสำเร็จเร็วขึ้น คุณอยากได้ลูกค้ากลุ่มไหน ครอบครัว หรือกลุ่มคนโสด กลุ่มตลาดบน ตลาดล่าง ชอบเที่ยวแบบไหน ถ้าระบุได้แล้วจึงมาตอบโจทย์ได้ตรงกับสิ่งที่ลูกค้าเหล่านี้ต้องการได้อย่างชัดเจนมากขึ้น

คุณสามารถปล่อยครีเอทีฟได้เต็มที่ แต่อย่าปล่อยจนหมดไม่เหลืออะไรให้ค้นหา บางครั้งอาจต้องสร้างกิมมิค (Gimmick) ให้ลูกค้าอยากกลับมาเพราะอยากมีประสบการณ์อีกแบบ อาจเป็นห้องพักสไตล์อื่นที่ยังไม่เคยพักในโรงแรมนี้ หรือกิจกรรมที่เปลี่ยนไปตามเทศกาล เป็นต้น

ผมเชื่อว่าทั้งหลายเหล่านี้มันย้อนกลับมาที่ว่าคุณอยากแค่ขายสินค้าและบริการของคุณ หรือว่า "อยากสร้างประสบการณ์ใหม่" และ "ความประทับใจ" ให้ลูกค้า จนอยากกลับมาใช้บริการใหม่ ธุรกิจอื่นๆ ก็เช่นกันนะครับ แค่พลิกมุมคิดอีกหน่อย ขยันปล่อยไอเดีย ปรับปรุงคุณภาพงานของคุณอยู่ตลอดเวลา ให้ทันกับโลก ให้ทันผู้บริโภค

แค่นี้คุณก็รอยินดีกับความสำเร็จของคุณได้เลยครับ