บะหมี่ถ้วยชงน้ำเย็นฟีเวอร์! สินค้าใหม่จากนิสชินขายเกลี้ยงสต็อกในญี่ปุ่น ภายใน 7 วัน กลายเป็นเมนูฮิตรับหน้าร้อนแบบเหนือความคาดหมาย
“นิสชิน ฟู้ดส์ โฮลดิงส์” (Nissin Foods Holdings Co.) ผู้คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ้าแรกของโลก กำลังสร้างหมวดหมู่อาหารกลุ่มใหม่ด้วยผลิตภัณฑ์ยอดฮิตอย่าง "บะหมี่ถ้วยชงด้วยน้ำเย็น"
หลังจากเริ่มวางจำหน่ายเมื่อวันที่ 20 ก.ค.ใน 2 รสชาติ ได้แก่ กิมจิรสเผ็ด และไก่ซอสมะนาวเกลือ สินค้าล็อตแรกก็ถูกซื้อจนเกลี้ยงชั้นวางภายในเวลาเพียงสัปดาห์เดียว แม้บริษัทในกรุงโตเกียวแห่งนี้จะไม่ได้เปิดเผยตัวเลขยอดขายที่แน่นอน แต่ระบุว่าสต็อกดังกล่าวเดิมทีถูกเตรียมไว้สำหรับจำหน่ายนานถึง 1–2 เดือน
ไวรัลทั่ว 'ญี่ปุ่น-ฮ่องกง'
ความแปลกใหม่นี้ทำให้ Cold Cup Noodle กลายเป็นไวรัลบนโซเชียลมีเดียอย่างรวดเร็ว โดยเหล่าอินฟลูเอนเซอร์ต่างทำคอนเทนต์รีวิวชิมรสชาติ พร้อมทั้งทดลองใช้ของเหลวอื่นๆ ในการชงเส้นแทนน้ำเปล่า เช่น นมถั่วเหลือง หรือชาเย็น
กระแสความนิยมไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในญี่ปุ่น แต่ยังลามไปถึงฮ่องกง โดยหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น เดอะ สแตนดาร์ดรายงานว่า ร้านค้าแห่งหนึ่งได้จัดกิจกรรมเปิดขายรอบพิเศษเพียงวันเดียว ส่งผลให้ผู้คนพากันมาต่อแถวยาวเพื่อลิ้มลองนวัตกรรมอาหารล่าสุดจากแดนปลาดิบ
นวัตกรรมคิดค้นนาน 5 ปี
นับตั้งแต่ โมโมฟุกุ อันโด (Momofuku Ando) ผู้ก่อตั้งนิสชิน คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปขึ้นในปี 1958 จนนิสชินมีมูลค่าตลาด อยู่ที่ 8.69 แสนล้านเยน
สูตรพื้นฐานของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปล้วนต้องใช้น้ำร้อนมาโดยตลอด แม้แต่เมนูบะหมี่เย็นบางประเภทก็ยังต้องใช้น้ำร้อนลวกเส้นก่อนนำไปแช่เย็น
ทว่าผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ ซึ่งวางจำหน่ายในราคาถ้วยละ 307 เยน และใช้เวลาพัฒนาถึง 5 ปี สามารถรับประทานได้ทันทีหลังเติมน้ำเย็นเพียง 5 นาที เพื่อตอบโจทย์ความต้องการอาหารเย็นๆ สดชื่นในช่วงที่อากาศร้อนจัด
โฆษกของนิสชินกล่าวว่า บริษัทได้รับเสียงสะท้อนจากผู้บริโภคว่า บะหมี่ถ้วยน้ำเย็นนี้เหมาะสำหรับเป็น "อาหารสำรองยามฉุกเฉิน" ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากตัดขั้นตอนการต้มน้ำร้อนออกไป ส่วนคำถามที่ว่าบริษัทมีแผนจะเพิ่มกำลังการผลิต วางจำหน่ายตลอดทั้งปี หรือเพิ่มรสชาติใหม่หรือไม่นั้น
ทางโฆษกระบุว่า "ขณะนี้ยังไม่มีการตัดสินใจใดๆ โดยจะประเมินขั้นตอนต่อไปจากหลายปัจจัย รวมถึงประสิทธิภาพด้านยอดขายของผลิตภัณฑ์นี้"
