กระแสฮิตอาหารทะเลฮ่องกงเสี่ยงทำปลาสูญพันธุ์

รายงานของเวิลด์ ไวด์ ฟันด์ ฟอร์ เนเจอร์ หรือดับเบิลยูดับเบิลยูเอฟ ในฮ่องกง ซึ่งเป็นองค์กรอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมระบุว่า ความนิยมกินอาหารทะเลในฮ่องกงเสี่ยงทำให้สัตว์ทะเลสูญพันธุ์ นอกจากนี้วิธีการประมงยังเป็นอันตรายต่อสัตว์ทะเลด้วยเช่นกัน พร้อมแนะนำให้มีการการเปลี่ยนแปลงการบริโภค

ทั้งนี้ ปริมาณการบริโภคอาหารทะเลต่อคนของฮ่องกงมากเป็นอันดับ 2 ของเอเชีย โดยมีค่าเฉลี่ยยู่ที่ 71.2 กิโลกรัมต่อคนต่อปีมากกว่าค่าเฉลี่ยระดับโลกถึง4เท่า      นอกจากนี้ฮ่องกงซึ่งมีประชากร 7 ล้านคนยังเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าอาหารทะเลรายใหญ่ที่สุดในโลก เนื่องจากจำนวนปลาในประเทศลดลง

ขณะที่ ดัชนีตู้ปลา ที่รวบรวมโดยองค์กรอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมนี้ พบว่ามากกว่า 50 % ของสัตว์ทะเลสายพันธุ์ต่างๆ สามารถหาได้ในตู้ปลาของร้านอาหารดั้งเดิมในฮ่องกง

ผู้อำนวยการดับเบิลยูดับเบิลยูเอฟ ฮ่องกง นายกาวิน เอ็ดวาร์ด กล่าวว่า การจับปลามากเกินไปสร้างความเสียหายต่อจำนวนปลาในมหาสมุทรโลก และเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ของปลาหลายชนิด ฮ่องกงมีความรับผิดชอบพิเศษในฐานะที่เป็นหนึ่งในผู้บริโภคอาหารทะเลรายใหญ่ที่สุด

จำนวนปลาที่ไม่ยั่งยืน ยังมาจากวิธีจับปลาที่ยังคงเป็นที่โต้แย้งกัน เช่น การใช้ยาพิษไซยาไนด์ หรือจากการจับปลาที่มากเกินไป

สัตว์ทะเลที่เป็นที่นิยมในเมนูของชาวฮ่องกง คือ ปลาหมอทะเล ปลิงทะเล และปลานโปเลียน หรือ ปลานกขุนทองหัวโหนก ซึ่งเป็นปลาที่อาศัยอยู่ตามแนวปะการัง