เชฟแคลิฟอร์เนียแห่ตุนตับห่าน

บรรดาเชฟของร้านอาหารหลายแห่งในรัฐแคลิฟอร์เนียต่างรีบหาซื้อตับห่านมาเก็บไว้ในร้านอาหารตัวเอง เนื่องจากศาลรัฐบาลกลางสหรัฐอนุญาตให้ร้านอาหารในรัฐแคลิฟอร์เนีย สามารถขายตับห่านได้อย่างถูกกฎหมาย เมื่อวันพุธตามเวลาท้องถิ่น หลังจากถูกสภาท้องถิ่นออกกฎห้ามขายตับห่านมา 2 ปี

ขณะที่นักเคลื่อนไหวขององค์กรพิทักษ์สัตว์ "พีต้า" ไม่เห็นด้วยกับคำตัดสินครั้งนี้ และมีการติดป้ายประท้วงการขายตับห่านหน้าร้านอาหารบางแห่ง เนื่องจากมองว่าธุรกิจนี้ เป็นการทารุณสัตว์ เพราะต้องบังคับให้เป็ดและห่านกินข้าวโพดปริมาณมาก เพื่อทำให้ตับมีขนาดใหญ่ขึ้น