ญี่ปุ่นเลือกซุปเต้าเจี้ยวทำอาหารอวกาศ

สำนักงานสำรวจอวกาศญี่ปุ่น หรือจาซา เลือกอาหารญี่ปุ่น 33 ชนิด รวมถึงแกงกะหรี่เนื้อวากิว ซุปเต้าเจี้ยว และยำสาหร่าย นำไปพัฒนาเป็นอาหารสำหรับนักบินอวกาศ โดยจะออกใบรับรองอย่างเป็นทางการ และเตรียมการผลิต หลังผ่านการทดสอบตามมาตรฐานอาหารอวกาศญี่ปุ่นแล้ว

จาซาพยายามสร้างความหลากหลายให้กับอาหารอวกาศ จึงเชิญบริษัทต่าง ๆ เสนอเมนูใหม่เมื่อเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว โดยกำหนดว่าอาหารเหล่านี้ต้องเตรียมง่าย ไม่แตกกระจายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ปัจจุบันมีอาหารญี่ปุ่นและสินค้าที่ผลิตในญี่ปุ่น 28 รายการได้รับใบรับรองจากจาซา ซึ่งรวมถึงข้าวขาว เส้นราเม็ง ปลาแม็คเคอเรลรสเต้าเจี้ยว และพุดดิ้งถั่วแดง เพื่อให้นักบินอวกาศญี่ปุ่นนำขึ้นไปบนยาน โดยเก็บไว้ในตู้เสบียงพิเศษ ส่วนเมนูอวกาศชุดใหม่อื่น ๆ มีทั้งซอสถั่วเหลือง ขนมโมจิ และกุ้งมังกรญี่ปุ่นในซอสพริก ขณะที่ซูชิไม่ได้รับเลือก เพราะอาหารที่ใช้บนยานอวกาศต้องเก็บรักษาในอุณหภูมิปกตินานถึง 18 เดือน

สำหรับนักบินอวกาศคนล่าสุดของญี่ปุ่นที่ขึ้นไปปฏิบัติภารกิจในสถานีอวกาศนานาชาติคือนายโคอิจิ วากาตะ ซึ่งสิ้นสุดภารกิจ 188 วัน เมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม ส่วนคนอื่น ๆ มีกำหนดปฏิบัติงานในปี 2558 และ 2559