ผลสำรวจระบุ นักท่องเที่ยวเอเชียส่วนใหญ่ ใช้จ่ายราวครึ่งหนึ่งของงบท่องเที่ยวทั้งหมด ไปกับอาหาร และเครื่องดื่มขณะเดินทาง
กลุ่มบริษัทโรงแรมระดับโลก "ฮิลตัน เวิลด์วายด์" เผยสำรวจพฤติกรรมนักเดินทางเพื่อการพักผ่อน 2,700 คนในประเทศเอเชียแปซิฟิก รวมทั้งจีน ฮ่องกง อินโดนีเซีย ญี่ปุ่น เกาหลี มาเลเซีย สิงคโปร์ และไทย พบว่า 43% ของผู้ตอบแบบสอบถาม ใช้ค่าใช้จ่ายในการเดินทางครึ่งหนึ่งไปกับอาหารและเครื่องดื่ม
นอกจากนี้ ผู้ตอบแบบสอบถามมากถึง 79% ยังเน้นในเรื่องการหาประสบการณ์เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ท้องถิ่น รวมถึง การเข้าร่วมเทศกาลอาหาร และเดินตลาดสดขณะเดินทาง
รองประธานแผนกอาหารและเครื่องดื่ม ประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกของฮิลตัน เวิลด์วายด์ กล่าวว่า นักชิมรุ่นใหม่ในวันนี้แสวงหาประสบการณ์ด้านอาหารของแท้ และกิจกรรมที่ให้ทั้งคุณภาพและความหลากหลาย
ผลการสำรวจระบุด้วยว่า ญี่ปุ่นติดอันดับสุดยอดปลายทางด้านอาหารในหมู่นักเดินทางในภูมิภาค มีไทย และไต้หวัน ครองอันดับสองร่วมกัน ส่วนเกาหลี สิงคโปร์ และฮ่องกง ครองอันดับสามร่วม
