"RoboServe" ผนึก "Wongnai POS" พลิกโฉมร้านอาหารด้วยหุ่นยนต์ส่งอาหารอัจฉริยะ ช่วยลดภาระพนักงาน เพิ่มเวลาเทคแคร์ลูกค้า ยกระดับงานบริการยุคดิจิทัล ในราคาเช่าวันละไม่ถึง 300 บาท
KEY POINTS
- RoboServe ร่วมมือกับ Wongnai POS เปิดตัวบริการหุ่นยนต์ส่งอาหารอัจฉริยะสำหรับร้านอาหาร
- ดีลนี้มีเป้าหมายเพื่อช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงานและแบ่งเบาภาระพนักงาน ทำให้ยกระดับการบริการลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น
- โปรกเจกต์ความร่วมมือดังกล่าวให้บริการในรูปแบบเช่าใช้ (Subscription) ทำให้ร้านอาหารทั่วไปเข้าถึงเทคโนโลยีได้ในราคาที่คุ้มค่า เริ่มต้นไม่ถึงวันละ 300 บาท
การทำร้านอาหารในยุคนี้ รสชาติที่อร่อยถูกปากอาจเป็นเพียงแค่จุดเริ่มต้น เพราะ "ความใส่ใจในงานบริการ" คือกุญแจสำคัญที่ใช้มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด แต่ปัญหาคลาสสิกที่ผู้ประกอบการทุกยุคทุกสมัยต้องเผชิญคือ พนักงานมักจะเดินกันจนขาลากและดูแลลูกค้าไม่ทั่วถึงในช่วงที่พีคสุดของร้าน
ล่าสุดวงการเทคโนโลยีร้านอาหารในบ้านเรากำลังก้าวไปอีกขั้น เมื่อแบรนด์ผู้นำอย่าง RoboServe ได้จับมือเป็นพันธมิตรกับ Wongnai POS ประกาศนำหุ่นยนต์ส่งอาหารเข้ามาช่วยซัพพอร์ตงานบริการในร้านอาหารอย่างเต็มรูปแบบ
ดีลความร่วมมือครั้งสำคัญนี้ถูกเปิดตัวไปเมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน 2569 ณ อาคาร One Bangkok สำนักงานใหญ่ของบริษัท LINE MAN Wongnai นำทัพโดย เกษมสุข บุญเจริญ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารจากฝั่ง RoboServe และ พิชญาภา พฤตธนานนท์ รองประธานฝ่ายโซลูชันดิจิทัลสำหรับร้านค้าจาก LINE MAN Wongnai
ซึ่งเป้าหมายหลักของโปรเจกต์นี้ชัดเจนและจับต้องได้ คือการใช้เทคโนโลยีหุ่นยนต์เข้ามาช่วยขนส่งอาหารภายในร้านเพื่อแบ่งเบาภาระงานหนักของพนักงาน ทำให้ทีมงานมนุษย์มีเวลาโฟกัสกับการกล่าวต้อนรับ ดูแลเทคแคร์ลูกค้า และทำงานบริการที่ต้องอาศัยทักษะการสื่อสารได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยทีมงานของทั้งสองฝ่ายจะลงพื้นที่เพื่อร่วมพิจารณาความเหมาะสมของการใช้งานอย่างละเอียด ตั้งแต่ลักษณะพื้นที่ เส้นทางเดิน จุดรับ-ส่ง ไปจนถึงขั้นตอนการบริการ เพื่อให้หุ่นยนต์ทำงานสอดคล้องกับสภาพแวดล้อมจริงของแต่ละร้านได้อย่างไร้รอยต่อ
ในมุมมองเชิงเทคโนโลยีและโมเดลธุรกิจ ข้อมูลเชิงลึกจากงานนี้ทำให้เราเห็นว่าการนำหุ่นยนต์มาใช้ไม่ได้มีความยุ่งยากอย่างที่คิด ด้วยการผสานระบบ Subscription ผ่านฐานลูกค้าของ Wongnai POS ร้านอาหารจะเช่าใช้งานหุ่นยนต์ได้ในราคาที่คุ้มค่า
โดยมีให้เลือกอัปเกรดถึง 3 รุ่นเด่น ได้แก่ PuduBot 2 สำหรับการขนส่งถาดอาหารแบบจัดเต็ม, BellaBot หุ่นยนต์แมวที่หลายคนคุ้นหน้าคุ้นตา และ Dinerbot T10 ที่ล้ำหน้าไปอีกขั้นด้วยหน้าจอแสดงผลแบบโต้ตอบได้ โซลูชันนี้ถูกออกแบบมาให้ตอบโจทย์ร้านอาหารที่มีพื้นที่ตั้งแต่ 100 ตารางเมตรขึ้นไป ช่วยแก้โจทย์ใหญ่เรื่องการจัดตารางพนักงานในช่วงเวลาเร่งด่วนได้อย่างชาญฉลาด ร้านไม่จำเป็นต้องจ้างคนเผื่อช่วงลูกค้าล้นร้านอีกต่อไป แต่ใช้หุ่นยนต์เป็นกำลังเสริมสุดอึดแทนได้ทันที
เพื่อให้เห็นภาพของการทรานส์ฟอร์มธุรกิจในครั้งนี้ เกษมสุข บุญเจริญ แห่ง RoboServe ได้เผยมุมมองที่น่าสนใจว่า "เป้าหมายอันดับแรกของเราคือการสร้างการรับรู้ให้กับร้านอาหารทั่วไปที่ไม่ใช่แค่กลุ่มเชนเรสเตอรองต์ขนาดใหญ่ ให้พวกเขาเห็นว่าหุ่นยนต์ไม่ใช่เรื่องไกลตัวและสามารถนำมาใช้งานได้จริง ด้วยโมเดลค่าเช่าต่อวันในราคาไม่ถึง 300 บาท ซึ่งถูกกว่าการจ้างพนักงาน 1 คนเสียอีก
ที่สำคัญคือหุ่นยนต์ไม่มีโอที ไม่มีวันหยุดเทศกาลอย่างสงกรานต์ มันจึงตอบสนองการแก้ปัญหาได้อย่างตรงจุด และการที่เราเลือกจับมือกับทางวงใน ก็เพราะพวกเขาคือผู้เล่นระดับท็อปเทียร์ที่มีฐานลูกค้าระบบจัดการร้านอาหารที่แข็งแกร่งที่สุด"
ความร่วมมือในครั้งนี้จึงนับเป็นก้าวสำคัญที่เข้ามาลบภาพจำเดิมๆ ว่าเทคโนโลยีหุ่นยนต์เป็นเรื่องของอนาคตที่มีต้นทุนมหาศาล เพราะวันนี้มันได้กลายมาเป็นผู้ช่วยมือขวาที่จับต้องได้สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารทั่วไปเรียบร้อยแล้ว
การผสานจุดแข็งระหว่างมนุษย์ที่เก่งเรื่องศิลปะการดูแลลูกค้า เข้ากับหุ่นยนต์ที่เก่งเรื่องความอึดและการทำงานซ้ำๆ ถือเป็นสูตรสำเร็จใหม่ที่จะยกระดับมาตรฐาน Smart Restaurant ของเมืองไทยให้ก้าวล้ำไปอีกขั้น
