‘ยูโรเบสท์ฯ’ แปลงเทคโนโลยีเป็นเงิน

“เครื่องอบทำผงแห้ง” หรือเครื่องสเปรย์ดรายเออร์ รางวัลสุดยอดเทคโนโลยีเครื่องจักรกลยอดเยี่ยมปี 2550 สร้างขึ้นจากประสบการณ์รับจ้างผลิตให้กับต่างประเทศ มีคุณภาพเทียบเท่าสากลขณะที่มีราคาถูกกว่า 2-3 เท่า ทั้งยังติดตั้งใช้งานในโรงนมผงในโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ร่วมกับเครื่องระเหยข้น (Evaporator) ตั้งแต่ปี 2543 ออกแบบและสร้างโดย บริษัท ยูโรเบสท์ เทคโนโลยี จำกัด

“หลังจากได้รับรางวัลสุดยอดเทคโนโลยีฯ เราไม่หยุดการพัฒนาเทคโนโลยีเครื่องอบทำผงแห้ง โดยได้พัฒนาเพิ่มประสิทธิภาพให้ดียิ่งขึ้นอย่างต่อเนื่อง กระทั่งสามารถทำผงได้เกือบทุกชนิดในเวลาอันสั้นและราคาที่คุ้มค่า ส่วนเทคโนโลยีล่าสุดคือ เครื่องอบทำผงแห้งแบบพ่นฝอยที่ช่วยลดการสูญเสียระหว่างการผลิตได้เกือบ 100% ตอบโจทย์เอสเอ็มอีที่แปรรูปด้านอาหาร สมุนไพร ยาและเคมีภัณฑ์ การันตีอีกครั้งด้วยรางวัลสุดยอดเทคโนโลยีฯ ปี 2558” เสาวลักษณ์ กาญจนคงคา กรรมการบริหารบริษัท ยูโรเบสท์ เทคโนโลยี จำกัด กล่าว

ลดพึ่งพาเครื่องจักรนำเข้า

จากเครื่องอบทำผงแห้งเมื่อ 20 ปีก่อนผ่านการพัฒนาเป็นเครื่องอบทำผงแห้งแบบพ่นฝอย ซึ่งไม่มีกากใยตกค้าง และเป็นเทคโนโลยีมาตรฐานระดับสากล ช่วยลดการนำเข้าจากต่างประเทศ และยังเป็นการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมจากฝีมือคนไทยเพื่อผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทยอย่างแท้จริง

เสาวลักษณ์ กล่าวว่า กลุ่มเป้าหมายแรกเป็นผู้ประกอบการเอสเอ็มอีที่ทำการแปรรูปวัตถุดิบการเกษตร อาหาร สมุนไพร ยา เคมีภัณฑ์ และหน่วยงานภาครัฐที่ดูแลด้านปศุสัตว์ โดยเฉพาะการแปรรูปน้ำนมให้เป็นผงแล้วทำเป็นนมอัดเม็ดเพื่อแก้ปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาด ขณะที่การแปรรูปจะช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์และสร้างมูลค่าเพิ่ม ทำให้เกิดการสร้างงานในชุมชน

ทั้งนี้ เครื่องอบทำผงแห้งของไทยราคาประมาณ 20 ล้านบาท มีความสามารถในการระเหยน้ำ 500 ลิตรต่อชั่วโมง หากเป็นเครื่องจักรนำเข้าจะมีราคากว่า 100 ล้านบาท ในส่วนของบริษัทมีรายได้ต่อปีประมาณ 30 ล้านบาท แต่แนวโน้มจะเติบโตอย่างรวดเร็ว เนื่องจากกระแสการตื่นตัวในการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม สอดคล้องกับนโยบายไทยแลนด์ 4.0

30 ปีที่ผ่านมา บริษัทรับจ้างผลิตเครื่องจักรให้บริษัทต่างประเทศทั้งในยุโรป อเมริกาและญี่ปุ่น ต่อมาผลิตเครื่องจักรแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ทั้งยังเป็นผู้สนับสนุนเครื่องจักรในการทำวิจัยของมหาวิทยาลัยและได้รับ TMA Mark จากสมาคมเครื่องจักรกลไทย โดยแนวทางการพัฒนาเทคโนโลยีเกิดจากความต้องการของลูกค้าเป็นหลัก ยกตัวอย่างล่าสุดคือ เครื่องจักรผลิตผงเรซินสำหรับภาชนะเมลามีน โดยประยุกต์ใช้ความรู้จากการพัฒนาเครื่องอบผงแห้งแบบพ่นฝอย

สุดยอดเทคโนโลยีไทย

สำหรับที่มาของการพัฒนาเทคโนโลยีแปรรูปอาหาร ยาและสมุนไพร เกิดจากการตระหนักถึงปัญหาผลผลิตทางการเกษตรล้นตลาดและราคาตก จึงน่าจะมีเทคโนโลยีที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและแปรรูปให้เป็นสินค้าใหม่ที่มีมูลค่าสูง เพื่อแก้ปัญหาให้กับเกษตรกร  "สินค้าโภคภัณฑ์มักจะประสบปัญหาราคาตกต่ำจากผลผลิตออกพร้อมกัน เกิดปัญหาล้นตลาด เวลาขาดแคลนก็เกิดพร้อมกันทำให้ราคาแพง เราจึงมีแนวคิดที่จะพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย ประสิทธิภาพเทียบเท่ายุโรปแต่ราคาคนไทย เพื่อรองรับกลุ่มธุรกิจเอสเอ็มอีที่ต้องการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร” เสาวลักษณ์ กล่าว

ในอดีตประเทศไทยขาดการวิจัยและพัฒนา ทำให้ต้องนำเข้าเทคโนโลยีราคาแพง แต่ปัจจุบันมีหน่วยงานวิจัยของภาครัฐและสถาบันการศึกษาให้ความสำคัญกับการวิจัยพัฒนามากขึ้น ทำให้มีองค์ความรู้ที่ทันสมัยในเรื่องการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร สามารถตอบโจทย์ความต้องการของเกษตรกรหรือผู้ประกอบการขนาดกลางและเล็กที่มีจำนวนมากในประเทศ

ยกตัวอย่าง น้ำนมดิบซึ่งมีสัดส่วนของน้ำ 90% และเนื้อนม 10% หากนำน้ำนม 10 กิโลกรัมมาทำเป็นผงโดยเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยที่มีประสิทธิภาพจะได้นมผง 8-9 กิโลกรัม เมื่อเทียบกับเครื่องจักรนำเข้าพบว่าเกิดการสูญเสียค่อนข้างมาก โดยจะได้ผลผลิตนมผงประมาณ 4 กิโลกรัมเท่านั้น ดังนั้น เทคโนโลยีของบริษัทจึงให้ผลตอบแทนที่ดีกว่าและถือเป็นจุดเด่นที่ทำให้ลูกค้าพึงพอใจ