ปลีกล้วยผงผลิตภัณฑ์สำหรับหญิงให้นมบุตรต่อยอดจากภูมิปัญญาไทย แบ็คอัพด้วยผลงานวิจัยจากรั้วมหาวิทยาลัย
สาลินีย์ ทับพิลา - รายงาน
‘ปลีกล้วยผง’ผลิตภัณฑ์สำหรับหญิงให้นมบุตรต่อยอดจากภูมิปัญญาไทย แบ็คอัพด้วยผลงานวิจัยจากรั้วมหาวิทยาลัย เตรียมขยับจากตลาดออนไลน์เข้าสู่ร้านค้าในโรงพยาบาลร้านค้าเพื่อสุขภาพ จากนั้นจะโกอินเตอร์มุ่งสหรัฐอาหรับเอมิเรสต์ (ยูเออี)เป็นประเทศแรก ปูทางขยายสู่ประเทศอื่นๆ ต่อไป
ธรรมชาติเพื่อคุณแม่
ขนิษฐา จันทร์ขจรชัย ผู้บริหารห้างหุ้นส่วนจำกัด กาญจน์วารินทร์ ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มจากปลีกล้วยแบรนด์ “พลีพรีม” (Plee Pream) เปลี่ยนปัญหาที่พบระหว่างการให้นมบุตรมาเป็นแรงบันดาลใจในการทำธุรกิจ เพื่อเป็นทางออกให้กับหญิงที่เพิ่งคลอดบุตรและมีปัญหาเรื่องน้ำนมเช่นเดียวกัน
เธอหยิบ “ปลีกล้วย” ซึ่งเป็นทั้งอาหารและสมุนไพรมาแปรรูป และส่งต่อให้สถาบันการศึกษาหลายแห่ง ทั้งคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา วิทยาเขตภาคพายัพ ทำการวิจัยทดสอบยืนยันความเชื่อตามภูมิปัญญาดั้งเดิมด้วยหลักการทางวิทยาศาสตร์ กระทั่งสามารถพัฒนาเป็นปลีกล้วยผงสำหรับชงดื่มแบบร้อน
ปัจจุบันอยู่ระหว่างการวิจัยเรื่องของปลีกล้วยกับคุณสมบัติการเพิ่มน้ำนม ที่มหาวิทยาลัยแม่โจ้ คาดว่าจะแล้วเสร็จและตีพิมพ์ในปี 2559 เพื่อนำผลการทดลองไปใช้สนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว รวมทั้งใช้อ้างอิงเพื่อเพิ่มช่องทางจำหน่ายไปยังโรงพยาบาลที่สนับสนุนการให้นมบุตร คลินิกนมแม่ ขณะเดียวกันก็สามารถขยายไปเป็นสินค้าของฝากสำหรับครอบครัวที่เพิ่งมีสมาชิกใหม่
การเริ่มธุรกิจเล็กๆ ที่เน้นการขายแบบออนไลน์ อาศัยการบอกต่อแบบปากต่อปาก กระทั่งปี 2554 เข้าร่วมโครงการนอร์ธเทิร์น ฟูด วัลเลย์ของสภาอุตสาหกรรมเชียงใหม่ และศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรม ภาค1 มีโอกาสพบปะหารือผู้เชี่ยวชาญด้านต่างๆ ในเรื่องการวางแผนทางการผลิต การตลาด และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความปลอดภัยผ่านการวิจัยต่างๆ เพื่อสร้างความไว้วางใจและเชื่อถือในตัวผลิตภัณฑ์
สำหรับปลีกล้วยที่นำเข้ามาผลิตสินค้านั้นได้นำมาจาก จ.พิษณุโลก โดยเป็นพื้นที่ปลูกกล้วยแบบออร์แกนิกขนาดใหญ่ในประเทศ โดยได้ร่วมมือกับกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมสร้างเครือข่ายกลุ่มผลิตสินค้าเพื่อให้ส่งผลผลิตกล้วยส่งมาผลิตในโรงงาน กระทั่งนำมาสู่เครื่องดื่มชงสำเร็จใน 2 รูปแบบคือผงและชาซอง นำร่อง 4 ผลิตภัณฑ์คือ ปลีกล้วยผง ปลีกล้วยผสมขิงผง ชาปลีกล้วยและชาปลีกล้วยผสมขิง อีกทั้งขยายเป้าหมายจากหญิงผู้ให้นมบุตรมาเป็นกลุ่มคนรักสุขภาพทั่วไป
ล่าสุดได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเชิงนวัตกรรม ประจำปี 2557 จากสถาบันค้นคว้าและวิจัยอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในงานเกษตรแฟร์ที่เพิ่งผ่านไป
เพิ่มไลน์เตรียมลุย ตปท.
“3 ปีแรกถือเป็นช่วงของการศึกษาคุณค่าและประโยชน์ของปลีกล้วย รวมถึงพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยยอดขายอยู่ที่2 แสนบาทต่อปี ถือว่าไม่มาก เนื่องจากไม่ได้ทำการตลาดเลย แต่ในปี 2557 ได้เดินหน้าทำตลาดอย่างจริงจัง มีการออกงานแฟร์แนะนำสินค้ามากขึ้น” เธอกล่าว
ปี 2558 ถือเป็นปีของการเปลี่ยนเพื่อโต โดยจะเริ่มเปิดโรงงานขนาดเล็กหลังจากมีความพร้อมในเรื่องงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ และการตอบรับของลูกค้า การรุกทำตลาดและกลุ่มลูกค้าที่เพิ่มมากขึ้นไม่จำกัดเฉพาะหญิงให้นมบุตร คาดว่าพลีพรีมจะโตถึง 200% ทั้งจะปรับขนาดบรรจุจากกล่องละ 10 ซอง เป็น 20 50 และ100 ซอง ขณะเดียวกันก็จะออกผลิตภัณฑ์ใหม่คือ เครื่องดื่มปลีกล้วยสกัดพร้อมดื่ม รวมทั้งการพัฒนารสชาติใหม่ๆ
สำหรับตลาดต่างประเทศ เธอชี้ว่า มีบริษัทมาติดต่อขอทำ OEM เพื่อไปทำตลาดเพื่อนบ้าน ขณะเดียวกันเธอเองก็มองตลาดยุโรป สหรัฐอเมริกาและตะวันออกกลาง แต่ต้องเตรียมความพร้อมในเรื่องมาตรฐานการผลิต พร้อมกับปรับสูตรเพื่อรองรับมาตรฐานขององค์การอาหารและยาในแต่ละประเทศอีกด้วย คาดว่าประมาณปีหน้าจะมีความคืบหน้า
