สธ.สุ่มข้าวถุง33ตัวอย่าง ไม่พบสารเคมี-เชื้อรา

จากกรณีที่มีกระแสข่าวในโซเซียลมีเดีย (Social Media) มีการโพสต์ว่า ห้ามซื้อข้าวหอมปทุมธานีทุกยี่ห้อข้าวเสาไห้ ยี่ห้อเบญจรงค์ ข้าวตราฉัตร ซึ่งเป็นสต็อกข้าวจากต้นปีที่แล้ว อาจพบสารตกค้างที่เป็นอันตรายกับผู้บริโภคนั้น

ล่าสุดนพ.นิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข(สธ.) แถลงผลการตรวจข้าวสารบรรจุถุง ที่จำหน่ายตามท้องตลาดว่า ข่าวดังกล่าวส่งผลต่อความเชื่อมั่นในคุณภาพ และอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลได้ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ทำการตรวจสอบคุณภาพข้าวสารบรรจุถุง และข้าวสารบรรจุกระสอบชั่งแบ่งขายจำนวน 33 ตัวอย่าง ซึ่งผลการตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการยืนยันว่า ไม่พบสารเคมีที่ใช้รมข้าวอย่างฟอสฟีน ไม่พบสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้าง และตรวจไม่พบสารพิษจากเชื้อรา อฟลาทอกซิน ส่วนผลการตรวจสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นด้วยตาเปล่าในข้าวจำนวน 33 ตัวอย่าง ตรวจพบมอดฟันเลื่อยมีชีวิต ชิ้นส่วนแมลง และขนสัตว์ปะปนบ้าง แต่ปริมาณน้อยมาก นอกจากนี้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) ส่งตรวจเพิ่มอีก 21 ตัวอย่าง แล้วเสร็จ 11 ตัวอย่าง ไม่พบสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ฟอสฟีน เชื้อรา อฟลาทอกซิน ส่วนโลหะหนัก ตะกั่ว สารหนู แคดเมียม ปรอท พบปริมาณต่ำกว่ามาตรฐานกำหนด อีก 10 ตัวอย่างต้องรอผลการตรวจวิเคราะห์ในวันที่ 15 กรกฎาคม 2556

สำหรับข้าวสารบรรจุถุงที่กรมวิทย์ฯ เก็บตัวอย่างเอง 33 ตัวอย่าง แบ่งเป็น 1.ข้าวตราฉัตร 8 ตัวอย่าง ได้แก่ ข้าวขาว 5% ตราฉัตร ข้าวหอมผสม ตราฉัตร ข้าวหอมผสม ตราฉัตรอรุณ ข้าวหอมมะลิ 100% ตราฉัตรทอง ข้าวหอมมะลิ 100% ตราฉัตร ข้าวขาว ตราฉัตร ข้าวขาว 15% ตราฉัตร และข้าวหอมปทุมธานี ตราฉัตร 2.ตราเบญจรงค์ 1 ตัวอย่าง ได้แก่ ข้าวเสาไห้ ตราเบญจรงค์ 3.ตราบิ๊กซี 2 ตัวอย่าง ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ ตราบิ๊กซี ข้าวหอมปทุม 100% ตราบิ๊กซี4.ข้าวขาวหอมมะลิ ตราหงส์ทอง 5.ข้าวหอมมะลิ ตราคุ้มค่า (Tesco)

6.ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ ตราไก่แจ้เขียว 7.ข้าวหอมมะลิ 100 % ตราธรรมคัลเจอร์ 8.ตรามาบุญครอง 2 ตัวอย่าง ได้แก่ ข้าวหอมปทุม เกรด 100% คัดพิเศษ ตรามาบุญครอง ข้าวหอมมะลิ ตรามาบุญครอง 9.ข้าวหอมมะลิ ตราดอกบัว 10.ข้าวขาว 45% ตราแฮปปี้บาท 11.ข้าวขาว 15% ตราพนมรุ้ง 12.ข้าวขาว 100% ตราพันดี 13.ข้าวขาวคัดพิเศษ ตรามหานคร 14.ข้าวขาว 25% ตราข้าวอิ่มทิพย์ 15.ข้าวขาว 100% ตราแสนดี 16.ข้าวเสาไห้ 35% ตราคุ้มค่า (Tesco) 17.ข้าวเสาไห้ ตราปิ่นเงิน 18.ข้าวหอมมะลิใหม่ (กลางปี) ตราดอกบัว 19.ข้าวเสาไห้ ชัยนาท (ข้าวกระสอบ) 20.ข้าวเสาไห้ (ข้าวกระสอบ) 21.ข้าวขาว (ข้าวกระสอบ) 22.ข้าวธรรมดา (ข้าวกระสอบ) 23.ข้าวเสาไห้ (ข้าวกระสอบ) และ 24.ข้าวเสาไห้ (ข้าวกระสอบ)

ส่วนที่ อย.เก็บตัวอย่าวส่งตรวจ รายงานผลการตรวจวิเคราะห์แล้ว 11 ตัวอย่าง ได้แก่ 1.ข้าวหอมตราฉัตร 2 ตัวอย่าง 2.ตรา ARO 3 ตัวอย่าง ได้แก่ ข้าวหอมผสม ข้าวเสาไห้เก่า ข้าวหอมปทุม 3.ตราบิ๊กซี 2 ตัวอย่าง ได้แก่ ข้าวเสาไห้ 100% ข้าวกล้องหอมผสม 4.ข้าวหอม ตราคุ้มค่า 2 ตัวอย่าง 5.ข้าวกล้องหอมมะลิตรา Tesco 2 ตัวอย่าง

ตัวอย่างที่ อย.เก็บส่งตรวจเพิ่มเติม รวม 10 ตัวอย่าง จากบริษัท ซีพี จำกัด อำเภอนครหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็น ข้าวตราฉัตร 5 ตัวอย่าง ตราฉัตรทอง 1 ตัวอย่าง ตราฉัตรทิพย์ 1 ตัวอย่าง ตราฉัตรอุบล 2 ตัวอย่าง ตราฉัตรอรุณ 1 ตัวอย่าง ซึ่งผลวิเคราะห์จะรู้ผลวันที่ 15 ก.ค.นี้

นางจุรีภรณ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองอธิบดีกรมวิทย์ฯ กล่าวว่า ในการเลือกซื้อข้าวบรรจุถุงนั้น หากเจอมอดในข้าวแสดงว่าไม่มีสารตกค้างแน่นอน สามารถใช้เป็นเกณฑ์ทางกายภาพพิจารณาด้วยตาเปล่าได้ แต่ส่วนใหญ่การเลือกซื้อข้าวก็มักจะเลือกที่มีเม็ดสวย หากต้องการความมั่นใจก็สามารถนำข้าวมาผึ่งและใช้พัดลมเป่า เพื่อไล่มอดและสารเคมีตกค้างได้ และควรซาวข้าวก่อนหุงรับประทาน

นางกนกพร อธิสุข ผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานของอาหาร กรมวิทยาศาสตร์ฯ กล่าวว่า ในส่วนของสารเมทิลโบรไมด์ (Methylbromide) ซึ่งเป็นสารที่ใช้รมข้าว เหมือนฟอสฟีน(Phosphine) แต่เป็นแก๊สนั้น มีการตรวจพบแต่อยู่ในมาตรฐานที่องค์การอนามัยโลกกำหนดไม่เกิน 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม จึงปลอดภัย แต่หากต้องการความมั่นใจมีการทดสอบพบว่า หากมีการซาวน้ำ 1 ครั้งจะช่วยให้สารหลุดได้ร้อยละ 20 แต่หากนำไปหุงสารดังกล่าวจะหายไป ซึ่งข้อเท็จจริงทั้งสารเมทิลโบรไมด์ และฟอสฟีน สามารถระเหยไปโดยธรรมชาติ ไปส่งผลต่อสุขภาพ