จรัส หัวหิน คว้ารางวัล THAI SELECT 2 STARS 2569

สิงหาคม 2569 ห้องอาหารจรัส หัวหิน ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ได้รับรางวัล Thai SELECT 2 Stars ประจำปี 2569 สะท้อนถึงความโดดเด่นด้านอาหารไทย การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ การนำเสนออย่างสร้างสรรค์ การบริการอย่างมืออาชีพ และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจ โดย ซาบริน่า ฮอฟสเต็ตเธอร์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท เป็นตัวแทนห้องอาหารจรัสเข้ารับรางวัลอย่างภาคภูมิใจในพิธีมอบรางวัลอย่างเป็นทางการ

รางวัล Thai SELECT โดย กระทรวงพาณิชย์ มอบให้แก่ร้านอาหารไทยที่มีมาตรฐานด้านคุณภาพและมีความเป็นเอกลักษณ์ พร้อมนำเสนออัตลักษณ์ของอาหารไทยผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่น การได้รับรางวัลระดับ 2 Stars ในครั้งนี้จึงนับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของ จรัส หัวหิน และตอกย้ำความมุ่งมั่นในการถ่ายทอดอาหารไทยผ่านรสชาติ วัตถุดิบ และเรื่องราวที่เชื่อมโยงกับท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ซาบริน่า ฮอฟสเต็ตเตอร์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท กล่าวว่า การได้รับรางวัล Thai SELECT 2 Stars ถือเป็นรางวัลที่มีความหมายอย่างยิ่งสำหรับจรัสและทีมงานทุกคน เพราะสองดาวนี้ไม่ได้สะท้อนเพียงอาหารที่อยู่บนจาน แต่ยังเชิดชูวัตถุดิบ ภูมิปัญญา ชุมชน และผู้คนที่อยู่เบื้องหลังอาหารไทย เราภูมิใจที่ได้ถ่ายทอดเรื่องราวเหล่านี้ผ่านจรัสและบ้านของเราที่หัวหิน และรางวัลครั้งนี้ยังเป็นแรงบันดาลใจให้เราสร้างสรรค์ประสบการณ์ที่เชื่อมโยงแขกของเราเข้ากับสถานที่และผู้คนที่อยู่เบื้องหลังอาหารทุกจานต่อไป

หนึ่งในความโดดเด่นที่นำมาสู่รางวัลครั้งนี้ คือการถ่ายทอดคุณค่าของวัตถุดิบไทยผ่านการคัดสรรแหล่งที่มาอย่างพิถีพิถัน ผสานกับเทคนิคการปรุงที่ช่วยชูโรงรสชาติและเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็น แกงขี้เหล็กโบราณเนื้อโคขุนกำแพงแสนย่างดอกเกลือเมืองเพชร ฉู่ฉี่กุ้งลายเสือหัวหินย่างรมควันด้วยกาบมะพร้าว และกุ้งลายเสือหัวหินผัดพริกเผามันกุ้งรมควัน ทุกจานถ่ายทอดรสชาติไทยที่เปี่ยมด้วยเรื่องราว อัตลักษณ์ของท้องถิ่น และความประณีตในการปรุง อันเป็นตัวตนของประสบการณ์อาหารในแบบฉบับของจรัส

มากกว่าความสำเร็จอีกหนึ่งก้าว Thai SELECT 2 Stars 2569 คือการยืนยันถึงเส้นทางที่จรัสมุ่งมั่นมาโดยตลอด ทั้งการเคารพรากเหง้าของอาหารไทย การให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของวัตถุดิบ และการนำเรื่องราวของประเทศไทยและหัวหินมาถ่ายทอดผ่านทุกจานอาหาร จรัส หัวหิน ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์อาหารไทยที่ได้รับรางวัล ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ทได้ทุกวัน