กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เดินหน้าปลุกกระแสตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ดัน Soft Power อาหารไทย ดังไกลไปทั่วโลก ชูจุดเด่นอาหารไทยแท้ตามเอกลักษณ์ท้องถิ่น และวัฒนธรรม เน้นสร้างมาตรฐานคุณภาพ บริการที่ดี รสชาติมาตรฐานอาหารไทย มัดใจผู้บริโภค
นายทศพล ทังสุบุตร อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เปิดเผยว่า เพื่อให้ผู้บริโภคได้มั่นใจ ในการเข้ามาใช้บริการในร้านอาหารไทย กรมพัฒนาธุรกิจการค้า จึงได้ผลักดัน ตรา Thai SELECT ที่เป็นตราสัญลักษณ์ที่ออกโดย กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ มอบให้กับร้านอาหารนำเสนอเอกลักษณ์อาหารไทย สะท้อนวัฒนธรรมความเป็นไทย และเป็นร้านที่ใช้วัตถุดิบ มีวิธีการปรุงตามตำราอาหารไทย พร้อมมาตรฐานในด้านสุขอนามัยและการบริการที่ดี เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคในด้านคุณภาพ โดยร้านอาหารที่ได้ตราสัญลักษณ์ดังกล่าวจะแบ่งเป็น 3 ประเภท ภายใต้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ประกอบด้วย ร้านที่มีความโดดเด่นในภาพลักษณ์และเอกลักษณ์ของอาหารไทยอย่างชัดเจน , ร้านที่มีรสชาติตามมาตรฐานของอาหารไทย การตกแต่งร้านโดดเด่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีเมนูอันเป็นอัตลักษณ์ท้องถิ่น มีคุณภาพ และ การตกแต่งร้านและการบริการที่อยู่ในระดับดี
“หากผู้บริโภคต้องการมองหาร้านอาหารไทย ที่มีการตกแต่งร้านสะท้อนความเป็นไทยอย่างชัดเจน มีเอกลักษณ์ของท้องถิ่น รวมถึงการรังสรรค์เมนูที่เป็นอัตลักษณ์ท้องถิ่น ขอแนะนำร้านอาหาร Thai SELECT ประเภท Unique ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีคุณภาพดีเยี่ยม เน้นอาหารไทยต้นตำรับคุณภาพดีและมีเมนูอาหารที่อนุรักษ์อัตลักษณ์ท้องถิ่น สำหรับร้านอาหารของ Thai SELECT ประเภท Unique มี 22 ร้าน ทั่วประเทศ” อาทิ ภาคกลาง เช่น ร้านมะละกอ สาขาโรบินสัน ลาดกระบัง, บ้านไอซ์ สาขาพารากอน, ทับขวัญรีสอร์ท นนทบุรี , เสนห์ปลายจวัก นนทบุรี, ข้าวใหม่ปลามัน อัมพวา สมุทรสงคราม ภาคตะวันออก เช่น ครัวเข้าท่า จ.ตราด, บ้านเล่าเรื่องเมืองสมุนไพร ปราจีนบุรี,อภัยภูเบศร์ เดย์ สปา ,ตำนานป่ารีสอร์ท ภาคเหนือ เช่น มาลองเต๊อะ เชียงราย, หลู้ลำ เชียงราย, เฮือนม่วนใจ๋ เชียงใหม่, ร้านอาหารบ้านไม้ พิษณุโลก,ครัววันดี ลำพูน, ม่อนลับแล อุตรดิตถ์ ภาคใต้ เช่น ร้านหนำ กระบี่ , ร้านบ้านโกเล็กริเวอร์ไซด์ กระบี่ , ร้านอาหารน้องโจ๊ก กระบี่, เรือนไม้ กระบี่ ,สวนอาหารกุลากาสัย กระบี่ , ร้านวิวยอ พัทลุง ,ร้านตาทวย ภูเก็ต
