สมาคมภัตตาคารไทยผนึก ททท.ทำ Rice List ดึงร้านดังทั่วไทยเข้าร่วมงาน วันที่ 25-27 ส.ค.60 ตั้งแต่เวลา 11.00 - 21.00 น.ณ สยามสแควร์ ซ.
สมาคมภัตตาคารไทยผนึกททท.ทำ Rice List เพิ่มมูลค่าให้ข้าวไทย จับคู่ข้าวกับอาหารไทย ดึงร้านดังทั่วไทยนำร่องเข้าร่วม 10ร้าน ในงาน Thailand live Gastronomy 25-27 ส.ค.นี้ ที่สยามสแควร์ นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผย ในงานเทศกาลอาหารเพื่อการท่องเที่ยว หรือ Thailand live Gastronomy ซึ่งสมาคมภัตตาคารไทยได้ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท.
จะจัดขึ้นในวันที่ 25-27 สิงหาคม ตั้งแต่เวลา 11.00 - 21.00 น.ณ สยามสแควร์ซอย 5 ในงานดังกล่าวสมาคมภัตตาคารไทยยังได้ร่วมกับททท.ในการจัดทำ Rice List เพื่อเพิ่มมูลค่าให้ข้าวไทยและอาหารไทย และยังมีการจับคู่ข้าวไทยกับเมนูอาหารต่างๆ10 ร้านอาหารนำร่องที่เข้าร่วมโครงการในการจับคู่ข้าวกับอาหารไทยคือ
1.ร้านอาหารบลูไรซ์ กาญจนบุรี ข้าวหอมมะลินิลและแกงมัสมั่น
2. ร้านอาหารพรไพลินริเวอร์ไซด์ กาญจนบุรี ข้าวกล้องไรซเ์บอรี่และแกงฮังเล
3.ครัวคุณกุ้ง ข้าวกล้องหอมมะลิและต้มข่าไก่
4. ครัวริมน้ำท้ายเกาะ ปทุมธานี ข้าวกล้องหอมมะลินิลและแกงเขียวหวานไก่
5. ครัวเจ๊ง้อ ข้าว5สีผัดปลาแซลมอนเค็ม และข้าว5สีอบเผือก
6. มังกรหลวง ข้าว 5 สีและข้าวเหนียวลืมผัวกับแกงส้มชะอมกุ้งและปลาสลิดทอด
7. ครัวกล่องทิพย์ ข้าวเหนียวลืมผัวกับไก่ทอดแซ่บและซุปต้มยำ ข้าวหอมมะลินิลกับหมูผัดกะปิและซุปเต้าหู้
8. ร้านส้มตำคุณกัญจณ์ ข้าวเหนียวลืมผัวกับส้มตำไทย
9. ร้านนิตยาไก่ย่าง ข้าวเหนียวลืมผัวกับไก่ย่าง10 Bottom Up ข้าวไรซ์เบอรี่กับสเต๊กปลาแซลมอน
10.ร้่านอาหารนี้จะนำอาหารดังกล่าวมาจำหน่ายในงาน โดยเป็นการช่วยเพิ่มมูลค่าให้ข้าวไทย เพิ่มรายได้ให้เกษตรกรสนับสนุนให้ประเทศไทยสามารถมีการจัดทำ Rice List หรือเมนูข้าวต่างๆเช่นเดีียวกับอาหารได้ในอนาคต และสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงอาหารหรือ Gastronomy Tourism และ Gastronomy Hub ของไทยได้ในอนาคต
