ภูเก็ตเตรียมจัดงาน Food Connection 2017 เทศกาลอาหารและเครื่องดื่มจากนิวซีแลนด์ การันตีรางวัลเครื่องดื่มยอดเยี่ยมและส่วนประกอบอาหารระดับพรีเมี่ยม
ไวน์และ craft beers รสนุ่มการันตีด้วยการชนะรางวัลเครื่องดื่มยอดเยี่ยมจากประเทศนิวซีแลนด์ พร้อมดับกระหายให้แก่บรรดา เชฟ ผู้ประกอบการ และเหล่ากูรูด้านอาหาร ซึ่งในปีนี้จังหวัดภูเก็ตได้รับเกียรติให้เป็นเจ้าภาพจัดงานแสดงสินค้า ผลิตภัณฑ์ และอาหารที่ส่งตรงจากประเทศนิวซีแลนด์เป็นครั้งแรก ไวน์รสชาติเยี่ยมจากแบรนด์ Sileni, Crisp Ciders จากแบรนด์ Zeffer และเบียร์คราฟต์นุ่มลิ้นของ Epic Brewing ซึ่งเครื่องดื่มทั้งสามแบรนด์ล้วนเป็นเครื่องดื่มชั้นนำจากประเทศนิวซีแลนด์ที่จะนำมาจัดแสดงในงานครั้งนี้
ผู้ร่วมงานจะได้เพลิดเพลินไปกับนิทรรศการและศิลปะการจัดจานอาหารของ เชฟวุฒิศักดิ์ วุฒิอัมพร เชฟและศิลปินชื่อดังระดับนานาชาติด้านการจัดจานอาหารจากจังหวัดภูเก็ต ผู้สร้างสรรค์ศิลปะการจัดอาหารได้อย่างประณีตงดงาม ทั้งอาหารไทยและอาหารนิวซีแลนด์ซึ่งในงานครั้งนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่ดีที่สุดของประเทศนิวซีแลนด์เป็นส่วนประกอบ
“ ผมมีความสุขที่ได้ปรุงอาหารและใช้ผลิตภัณฑ์รวมถึงส่วนประกอบที่มาจากนิวซีแลนด์ ไม่ใช่แค่เพียงเพราะผมเชื่อมั่นในคุณภาพและความปลอดภัย แต่ผลิตภัณฑ์รวมถึงส่วนประกอบที่มีคุณภาพนั้นมีส่วนช่วยชูรสชาติอาหารในจานของผมได้เป็นอย่างดี” เชฟวุฒิอัมพร กล่าว
ปิดท้ายงานสุดพิเศษด้วยการเชิญให้ผู้ร่วมงานได้มีโอกาสลองสวมแว่น VR เพื่อเข้าถึงบรรยากาศเสมือนก้าวเข้าสู่ประเทศนิวซีแลนด์ พร้อมหลากหลายเมนูเริศรสที่จะมายั่วน้ำลายเหล่านักชิมผ่านอุปกรณ์เสมือนจริงนี้อีกด้วย
ประเทศนิวซีแลนด์และประเทศไทยเป็นหนึ่งในสองประเทศของโลกที่มีการส่งออกอาหารมากกว่าครึ่งหนึ่งของการผลิตทั้งหมด และประเทศไทยนับเป็นคู่ค้ารายใหญ่ลำดับที่ 7 ของประเทศนิวซีแลนด์ มูลค่าการติดต่อค้าขายระหว่างสองประเทศนั้นมีมากกว่า 3.25 พันล้านเหรียญสหรัฐและกำลังเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นการจัดงาน Food Connection ที่จังหวัดภูเก็ต จึงมุ่งเน้นการเสริมสร้างการเติบโตทางการตลาดที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในกลุ่มอุตสาหกรรมการบริการ ที่เน้นคุณภาพและความปลอดภัยจากอาหารและส่วนผสมในการผลิต
"ทุกๆวันผู้ผลิตอาหารจากนิวซีแลนด์กว่า 2,600 ราย ผลิตอาหารแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม เพื่อให้ถูกปากชาวเอเชีย ด้วยส่วยประกอบดั้งเดิมที่มีคุณภาพผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี” คาเรน แคมป์เบล ตัวแทนสำนักงานการพาณิชย์จากประเทศนิวซีแลนด์กล่าว
"เรารู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ร่วมงานกับคู่ค้าในภูเก็ตปีนี้เป็นครั้งแรกและเราหวังเป็นอย่างยิ่งที่จะนำเสนออาหารรสชาติดีเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ส่งตรงจากนิวซีแลนด์ถึงมือผู้ผู้บริโภค"นอกเหนือจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ชั้นเยี่ยม เช่น เนื้อวัวและเนื้อแกะแสนอร่อยจากวัวและแกะที่ถูกเลี้ยงแบบธรรมชาติ หอยแมลงภู่สดตัวโตส่งตรงจากทะเล แคร๊กเกอร์ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ รวมถึงน้ำแร่ธรรมชาติ จาก New Zealand’s Valleys ที่อยู่ลึกลงไปกว่า 1.5 กิโลเมตร ลิ้มชิมรสอาหารและเครื่องดื่มจากนิวซีแลนด์ได้จากโรงแรมและซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น
