ส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศไทยโดยมุ่งหวังให้ภาคร้านอาหาร มีส่วนร่วมในการส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวบริโภคอาหารไทย ข้าวไทย และผลไม้ไทยมากขึ้น
นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย แสดงเจตนารมณ์ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือฯ สานพลังประชารัฐ ส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศ “โครงการ Amazing Thai Taste” โดยเป็นหนึ่งในคณะทำงาน จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือสานพังประชารัฐ ส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศไทยโดยมุ่งหวังให้ภาคร้านอาหาร มีส่วนร่วมในการส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวบริโภคอาหารไทย ข้าวไทย และ ผลไม้ไทยมากขึ้น โดยได้นำร้านอาหารคุณภาพมาร่วมออกบูธ อาทิ ร้านผัดไทยอาปุ๊ (ผัดไทย) บ.พันท้ายนรสิงห์ (ต้มยำกุ้ง) ร้าน Chisen Kitchen (บะหมี่ฮ่องกงเส้นสด) ร้านครัวริมน้ำท้ายเกาะ (แกงเขียวหวานไก่) ร้านส้มตำคุณกัญจณ์ แชมป์ส้มตำแห่งประเทศไทย (ส้มตำไทย) ร้าน Apple’s retreat blue rice , Kanjanaburi (มัสมั่น) ครัวคุณกุ้ง (ต้มข่าไก่) กรมการข้าว ได้นำพันธุ์ข้าวไทย ที่ต้องการสนับสนุน เช่น ข้าวพันธุ์ทับทิมชุมแพ พันธุ์มะลินิลสุรินทร์ พันธุ์สังค์หยดพัทลุง พันธุ์ปกาอัมปึล มาหุงให้ชิมกันในงาน
นอกจากนี้ ยังได้เชิญร้านไอศกรีม TUSCANINI ที่ได้นำข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์ และ ข้าวกล้องอินทรีย์ มาแปรรูปเป็นไอศกรีม รวมทั้ง ร้านSuper Milk Farm (นมอัดเม็ดแต่งกลิ่นทุเรียน) เป็นตัวแทนของการนำเอกลักษณ์ของผลไม้ไทย มาดัดแปลง และ แปรรูปให้เป็นขนมขบเคี้ยวที่ถูกใจนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบผลไม้ไทย
ทั้งนี้ในส่วนของกรอบความร่วมมือที่ทางสมาคมภัตตาคารไทยได้เตรียมพร้อมเพื่อที่จะดำเนินการขับเคลื่อนโครงการนั้น ได้แก่
- ประกาศให้ร้านอาหารที่เป็นสมาชิกทั่วประเทศ เตรียมโปรโมทอาหารไทย 6 อย่าง ได้แก่ ผัดไทย ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ส้มตำ มัสมั่น ต้มข่าไก่ และ ผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ทุเรียน เงาะ มังคุด ฯลฯ
- เป็นหนึ่งในคณะทำงานจัดงาน Amazing Thai Taste ภายในงาน Thai Fex ที่จะจัดขึ้นใน วันที่ 25 - 29 พฤษภาคม 2559 ได้ให้การสนับสนุนอาหารไทย และ พันธุ์ข้าวต่างๆ เช่น ข้าวพันธุ์สังข์หยด จ.พัทลุง ที่ปลูกขึ้นเพื่อถวายพระราชินี และสนับสนุน ข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์ โดยทางสมาคมฯ ได้ให้ความร่วมมือกับทางสภาหอการค้าไทย และ ททท ร่วมจัดงานพิธีเปิด โดยจัดชุดเบญจรงค์ชุดอาหารไทย 6 อย่าง ตั้งบริเวณจุดโปรโมท ตลอดระยะเวลาการจัดงาน ทั้งหมด 5 วัน พร้อมทั้งเชิญชวนสมาชิกฯ และเครือข่ายภาคี ให้มาเยี่ยมชมงาน
- กำลังดำเนินการทำเว็บไซต์ ที่จะเชื่อมโยงร้านอาหารไทยกับวัตถุดิบที่เป็นเกษตรอินทรีย์ โดยมีการจัดทำ 3 ภาษา ซึ่งในเบื้องต้น ได้แก่ ภาษาไทย ภาษาอังกฤษ และ ภาษาจีน
ซึ่งในการลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือครั้งนี้ ประกอบไปด้วยภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง เป็นจำนวน 37 หน่วยงาน ได้แก่ กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา กระทรวงพาณิชย์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สมาคมธนาคารไทย สถาบันส่งเสริมคุณภาพเกษตรไทย บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) บริษัท การบินกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) บริษัท สายการบินนกแอร์ จำกัด (มหาชน) บริษัท ไทยแอร์เอเชีย จำกัด บริษัท ไทยสมายล์แอร์เวย์ จำกัด บริษัท ท่าอากาศยานไทย จำกัด (มหาชน) กลุ่มบริษัท คิง เพาเวอร์ สมาคมโรงแรมไทย
สมาคมไทยธุรกิจการท่องเที่ยว สมาคมผู้ค้าปลีกไทย สมาคมศูนย์การค้าไทย บริษัท พีเอส เมนแลนด์ จำกัด (ตลาดไอยรา) บริษัท ไทย แอ็กโกร เอ็กซเชนจ์ จำกัด (ตลาดไท) องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (ตลาด อ.ต.ก.) สมาคมภัตตาคารไทย สมาคมเชฟประเทศไทย บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) สมาคมโรงพยาบาลเอกชน สมาพันธ์สมาคมภาพยนตร์แห่งชาติ บริษัท เมเจอร์ซีนีเพล็กซ์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) สมาพันธ์สมาคมดิจิตอลคอนเทนต์บันเทิงไทย บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) สมาคมการตลาดท่องเที่ยวไทย บริษัทระบบขนส่งมวลชนกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) บริษัท เอ็กซ์โปลิงค์ โกลบอล เน็ทเวอร์ค จำกัด บริษัทบางกอก เอ็กซิบิชั่น เซอร์วิส จำกัด และ สมาคมการบรรจุภัณฑ์ไทย
